ธาตุโพแทสเซียมช่วยอะไร

โพแทสเซียมมีประโยชน์และโทษอย่างไร

โพแทสเซียม? ดาบสองคมชัดๆ

ประโยชน์:

• หัวใจเต้นปกติ
• กล้ามเนื้อทำงานได้
• สมดุลน้ำในร่างกาย
• ลดความดันเลือด (นิดหน่อย)

โทษ:

• ไตพัง: โพแทสเซียมคั่ง = ตาย
• หัวใจวาย: ระดับสูงเกินไป = เกมโอเวอร์

โรคไตเรื้อรัง & เบาหวาน: ไตแม่งไม่ทำงาน โพแทสเซียมเลยเกิน

โพแทสเซียมสูง ห้ามกินอะไร: ไม่ใช่ทุกอย่างที่อร่อยจะดีต่อมึง

• ผลไม้: กล้วย ส้ม แคนตาลูป (เสียใจด้วยนะ)
• ผัก: มะเขือเทศ มันฝรั่ง ผักโขม (ชีวิตมันเศร้า)
• อื่นๆ: นม ช็อกโกแลต ถั่ว (ตัดใจซะ)

ข้อมูลเพิ่มเติม (ถ้ายังไม่ตาย):

• ระดับโพแทสเซียมปกติ: 3.5 - 5.0 mEq/L
• ลดโพแทสเซียม: กินยา ขับถ่าย
• ปรึกษาหมอ: อย่าคิดเองเออเอง

จำไว้ ไตมึงสำคัญกว่าปาก

โพแทสเซียม ไม่เหมาะกับใคร

ใครบ้างที่ไม่ควรกินโพแทสเซียมเยอะ ๆ ใช่ไหม…

คนที่เป็นโรคไตเรื้อรังอะ หนึ่งเลย เพราะไตมันทำงานไม่ค่อยดี มันเลยขับโพแทสเซียมออกไปไม่หมด พอโพแทสเซียมมันคั่งในเลือด มันก็อันตราย

แล้วก็… คนที่เป็นเบาหวานบางทีก็มีปัญหานี้เหมือนกันนะ คือไตมันอาจจะเริ่มมีปัญหาจากเบาหวาน ทำให้ขับโพแทสเซียมไม่ค่อยได้

แล้วทีนี้… ถ้าโพแทสเซียมมันสูงเกินไป ห้ามกินอะไรบ้าง… อันนี้ต้องระวังจริง ๆ

• ผลไม้: กล้วย ส้ม แคนตาลูป อะโวคาโด มะเขือเทศ ลูกพรุน ลูกเกด
• ผัก: ผักโขม มันฝรั่ง (โดยเฉพาะถ้ากินเปลือก) ฟักทอง บรอกโคลี
• อื่น ๆ: นม ช็อกโกแลต ถั่ว

คือจริง ๆ มันเยอะกว่านี้มาก ๆ เลยนะ ต้องเช็คกับหมอหรือนักโภชนาการดี ๆ ว่าอะไรที่กินได้ อะไรที่กินไม่ได้

ตอนนั้น… ตอนที่แม่เราป่วย หมอเค้าเน้นย้ำเรื่องนี้มาก ๆ เลยอ่ะ เราต้องอ่านฉลากทุกอย่างก่อนซื้อ ต้องชั่ง ตวง วัด ทุกอย่างก่อนทำให้แม่กิน มันเครียดนะ แต่ก็ต้องทำ

คือบางที… เราก็ไม่รู้หรอกว่าอะไรมันซ่อนอยู่ในอาหารที่เรากินทุกวัน จนกว่าจะเกิดเรื่องขึ้นมาจริงๆ นั่นแหละ