ต้มมาม่า ใช้น้ำร้อนกี่องศา

ต้มมาม่า ใช้ความร้อนน้ำกี่องศาถึงจะดี?

คือแบบว่านะ ฉันเคยลองต้มมาม่าหลายวิธีมาก จำได้ตอนอยู่หอพักปี 2 ที่เชียงใหม่ ห้องน้ำรวม แย่มาก! แต่เรื่องมาม่าสำคัญกว่า 555+ ปกติฉันใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า มันก็เดือดปุดๆ ประมาณ 100 องศาอะเนอะ เส้นก็สุกกำลังดี อร่อยด้วย เคยลองต้มแบบน้ำไม่เดือดสนิท เส้นเหนียวไปหน่อย ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ รสชาติก็แปลกๆ อืมมม...

แต่ถ้าใช้ไมโครเวฟ นี่แหละยาก! ต้องคอยดูตลอด เพราะมันขึ้นอยู่กับกำลังวัตต์ของไมโครเวฟด้วยมั้ง บางทีน้ำเดือดเร็ว บางทีก็ช้า ฉันเลยต้องปรับเวลาตลอด จนได้เวลาที่ลงตัว ประมาณ 3 นาที น้ำน้อยๆ ด้วยนะ ไม่อย่างนั้นน้ำล้น เละเทะไปหมดเลย เคยล้นครั้งนึง ตอนนั้นเดือนตุลาคม ปี 63 ห้องเกือบน้ำท่วม ฮาาาา

สรุปคือ น้ำเดือดๆ ดีที่สุด ประมาณ 100 องศา แต่ถ้าใช้ไมโครเวฟ ต้องดูเอาเอง เพราะมันไม่แน่นอน สังเกตเส้นเอา สำคัญสุด!