น้ำตาลทรายแดงทำอาหารได้ไหม

น้ำตาลทรายแดงใช้ทำอาหารคาว ขนม หรือเครื่องดื่มได้ไหม?

ใช้ได้หมดเลย ทั้งของคาว ของหวาน เครื่องดื่ม ตอนนั้นบ้าทำซอฟต์คุกกี้มากช่วงนึง น้ำตาลทรายแดงนี่แหละตัวสำคัญเลย ขาดไปคือจบกัน

มันทำให้คุกกี้โคตรหนึบอะ แบบหนึบหนับเคี้ยวเพลิน กลิ่นคาราเมลหอมๆ ตอนอบนี่คือที่สุดแล้ว จำได้ว่าต้องใช้ของมิตรผลซองสีน้ำตาลเข้มๆ ที่ซื้อจากท็อปส์แถวบ้านถึงจะถูกใจ เนื้อน้ำตาลมันจะชื้นๆ หน่อย ไม่ร่วนเหมือนน้ำตาลทรายขาว

แล้วก็พวกเครื่องดื่มอย่างชานมไข่มุก หรือกาแฟ เคยไปเชียงใหม่ช่วงปลายปี 2022 ไปนั่งร้านกาแฟเล็กๆ แถวนิมมาน สั่งลาเต้น้ำตาลทรายแดง เขาเบิร์นไฟข้างบนมาให้ด้วย หอมมาก ความหวานมันจะนุ่มๆ ละมุนกว่า

ส่วนของคาวนี่ก็เพิ่งลองทำหมูย่างซอสไป เอาน้ำตาลทรายแดงเคี่ยวกับโชยุกับขิงนิดหน่อย เอาไปทาหมูแล้วย่าง สีมันสวยขึ้นเยอะเลย แล้วรสชาติมันจะหวานนัวๆ ไม่ได้หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทรายขาวเลย อร่อยไปอีกแบบ