น้ําพริกตาแดง เก็บได้กี่วัน
น้ำพริกตาแดง เก็บได้นานกี่วัน?
น้ำพริกตาแดงเนี่ยนะ? โอ๊ย ของโปรด! แต่เรื่องเก็บนี่... ฉันเคยทำทีนึง หม้อเบ้อเริ่ม กินคนเดียวไงไหว (ฮา)
จำได้เลย ตอนนั้นทำวันที่ 12 พฤษภาคม ปีที่แล้วมั้ง? ทำเยอะจัด กินไป 3 วันเริ่มเบื่อ เลยเอาแช่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดา กะว่าเดี๋ยวค่อยกินต่อ
ปรากฏว่าวันที่ 6 เริ่มไม่ค่อยโอเคแล้วอ่ะ กลิ่นมันแปลกๆ รสชาติก็ไม่เหมือนเดิม เสียดายมาก ต้องทิ้งไปครึ่งหม้อเลยอ่ะเซ็ง
สรุปคือสำหรับฉันนะ ถ้าทำเอง กินให้หมดภายใน 3 วันชัวร์สุด ถ้าเกินกว่านั้นเริ่มวัดดวงละ (555) แต่ถ้าแช่แข็งอาจจะนานกว่านั้นมั้ง? อันนี้ไม่แน่ใจ เพราะไม่เคยทำอ่ะ
น้ําพริกเผา น้ําพริกตาแดง ต่างกันยังไง
น้ำพริกเผา vs. น้ำพริกตาแดง? ต่างกันชัดๆตรงความเผ็ด ตาแดงอ่อนกว่าเยอะ
น้ำพริกเผา: เผ็ดจัดจ้าน โขลกเสร็จอาจต้องผัดน้ำมันอีกที ถึงจะได้ที่
น้ำพริกตาแดง: เผ็ดน้อยกว่า คั่วแห้งๆ ไม่ใช้น้ำมัน โขลกเสร็จก็กินได้เลย เนื้อข้นเหนียวกว่า
ปีนี้ผมทำน้ำพริกเผาใช้พริกขี้หนูสวนจากสวนหลังบ้าน เผ็ดสะใจจริงๆ ส่วนตาแดง ใช้พริกชี้ฟ้า เผ็ดน้อยลงหน่อย แต่กลิ่นหอมกว่าเยอะ เรื่องรสชาติ มันแล้วแต่คนทำ แต่หลักๆ ก็ตามที่บอกแหละ
พริกเผากินกับอะไรอร่อย
พริกเผา จุดเปลี่ยนรสชาติ
- ข้าวผัดกุ้งเสียบไข่เค็ม: เค็ม มัน เผ็ด ลงตัว
- ข้าวผัดหอยลาย: ทะเลผสานพริก เผ็ดร้อน
- ผัดหอยลาย: ง่าย เร็ว รสจัด
- ผัดหมี่ซั่วหอยลาย: เส้นนุ่ม หอยเด้ง พริกนำ
- บะหมี่ผัดโหระพา: หอม โขลก เผ็ด ซับซ้อน
- ปีกไก่อบต้มยำ: เปรี้ยว เผ็ด หอมเครื่องเทศ
- หมูผัด: เนื้อนุ่ม พริกเข้มข้น
- เต้าหู้ขาวผัด: จืด เจอ เผ็ด เปลี่ยน
พริกเผา ไม่ใช่แค่เครื่องจิ้ม แต่เป็น ตัวเร่งรส.
ข้อมูลเสริม: พริกเผาทำเอง หอมกว่าซื้อ. เกร็ด: บางคนใส่ปลาร้า ตอนผัด เพิ่มมิติ.
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต