ผู้ป่วยหัวใจ กินอะไรได้บ้าง

เรื่องกินนี่เรื่องใหญ่เลยนะ โดยเฉพาะถ้าหัวใจเราไม่ค่อยแข็งแรงเนี่ย ยิ่งต้องใส่ใจเป็นพิเศษ จำได้ว่าป้าข้างบ้านฉันเอง หัวใจแกไม่ค่อยดี หมอบอกให้ระวังเรื่องอาหารการกินมาก แกก็เครียดเลย กินอะไรก็กลัวไปหมด เฮ้อ... ใครจะไปคิดว่าแค่เรื่องกินจะทำให้ชีวิตเปลี่ยนไปได้ขนาดนี้

คือแบบ... ผู้ป่วยหัวใจนี่ "กินอะไรได้บ้าง" เป็นคำถามที่วนเวียนอยู่ในหัวตลอดเวลาใช่มั้ยล่ะ เอาจริงๆ มันก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดหรอก แค่ต้องใส่ใจนิดนึง ต้องเน้นอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจอะ พวกผักผลไม้เนี่ยแหละตัวช่วยสำคัญเลย ยิ่งหลากสี ยิ่งดี เหมือนกินรุ้งอะ คิดภาพตามสิ สีสันสดใส ได้วิตามิน แร่ธาตุครบถ้วนอีกต่างหาก

อย่างผักใบเขียวๆ นี่ must have เลยนะ กะหล่ำปลี บรอกโคลี คะน้า หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ฉันชอบผัดผักรวมใส่ไข่นิดหน่อย อร่อยดี พวกนี้ช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือดด้วย จำได้คร่าวๆ ว่าเหมือนเคยอ่านเจอที่ไหนสักแห่งว่ามันช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ตั้งเยอะแหนะ จำไม่ได้ละว่ากี่เปอร์เซ็นต์ เอาน่า... ประมาณนั้นแหละ!

ผักสีแดงๆ ก็ขาดไม่ได้ มะเขือเทศนี่ของโปรดฉันเลย กระหล่ำปลีแดง พริกแดง หอมแดงก็ดี พวกนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ ได้ยินว่ามันช่วยชะลอวัยด้วยนะ อิอิ ใครๆ ก็อยากสวย (และหล่อ) ใช่มั้ยล่ะ?

แล้วก็ผักสีม่วงๆ น้ำเงินๆ อย่างมะเขือม่วง กะหล่ำปลีม่วง อันนี้มีสารแอนโทไซยานิน ชื่ออ่านยากหน่อย แต่สรรพคุณนี่ไม่ธรรมดาเลย ช่วยปกป้องหลอดเลือดเราได้ด้วย

สุดท้าย ผักสีเหลืองๆ ส้มๆ เช่น แครอท ฟักทอง มันเทศ พวกนี้วิตามินเอเยอะ ดีต่อสุขภาพตาและผิวพรรณ นึกถึงตอนเด็กๆ แม่ชอบบังคับให้กินแครอท บอกว่าจะได้ตาสวย ตอนนั้นก็ไม่ชอบกินหรอก แต่โตมาแล้วก็เข้าใจแม่มากขึ้น ????

อ้อ! ที่สำคัญคือ ต้องปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการด้วยนะ แต่ละคนร่างกายไม่เหมือนกัน บางทีอาจมีข้อจำกัดเรื่องอาหารที่แตกต่างกันไป เขาจะได้ช่วยวางแผนให้ ที่แน่ๆ เลี่ยงของทอด ของมัน ของหวานจัดๆ แล้วก็อาหารที่มีโซเดียมสูงๆ ไปเลย มันไม่ดีต่อหัวใจเราหรอก เชื่อสิ!