พริกแกงฉู่ฉี่กับพริกแกงเผ็ดต่างกันอย่างไร
61 ครั้งเข้าชม
พริกแกงฉู่ฉี่และพริกแกงเผ็ดมีความคล้ายคลึงกัน ต่างกันที่ส่วนผสม: พริกแกงฉู่ฉี่ใช้ส่วนผสมหลักเดียวกับพริกแกงเผ็ด แต่จะไม่ใส่ลูกผักชีคั่วป่นและยี่หร่าคั่วป่น แทนที่จะใส่รากผักชีลงไป ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อย พริกแกงฉู่ฉี่จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อ่อนกว่า เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการความหอมละมุน ส่วนพริกแกงเผ็ดจะมีรสชาติที่จัดจ้านกว่าการเลือกใช้พริกแกงจึงขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่ต้องการปรุง หากต้องการแกงที่มีรสชาติจัดจ้านให้เลือกพริกแกงเผ็ด แต่หากต้องการความหอมละมุนและรสชาติที่ไม่เผ็ดมากนัก พริกแกงฉู่ฉี่จะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
คุณอาจต้องการถาม?เพิ่มเติม
พริกแกงฉู่ฉี่ vs พริกแกงเผ็ด ต่างกันอย่างไร? ส่วนผสมและรสชาติ
เอาจริงๆ นะ ตอนแรกก็งงเหมือนกัน ฉู่ฉี่กับเผ็ดมันต่างกันตรงไหนฟะ? เคยแต่กินๆ ไป ไม่เคยมานั่งจับผิดส่วนผสมละเอียดขนาดนั้นอ่ะ
แต่พอมานั่งนึกดีๆ เออ... ฉู่ฉี่มันจะมีความนัวๆ มากกว่าเผ็ดเฉยๆ รึเปล่า? คือมันไม่ได้เผ็ดดุดันแบบแกงเผ็ดอ่ะ เข้าใจป่ะ (ฮ่าๆๆ)
อ่ะ แล้วก็เคยอ่านเจอที่ไหนสักที่ เค้าบอกว่าพริกแกงฉู่ฉี่จะไม่ใส่ลูกผักชีคั่วกับยี่หร่าคั่ว แต่ใส่รากผักชีเพิ่มเข้าไปแทน นี่แหละมั้งเคล็ดลับความต่าง? แต่ก็ไม่รู้จริงป่าวอ่ะนะ อาจจะมั่ว (555)
จำได้ว่าตอนเด็กๆ เคยกินฉู่ฉี่ปลาทูที่ร้านป้าข้างบ้าน อร่อยมากกกกกกกกก! ติดใจจนต้องขอให้แม่ทำตาม แต่ก็ไม่เคยอร่อยเท่าป้าเค้าเลยอ่ะ :( สงสัยป้าเค้าคงมีสูตรลับที่ไม่บอกใครแน่ๆ เลย T_T
ชื่นชอบมากที่สุด
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต