พริกแกงแพนงกับพริกแกงเผ็ดต่างกันยังไง

เปรียบเทียบพริกแกงแพนงกับพริกแกงเผ็ด ต่างกันอย่างไร?

โอ้โห คำถามนี้คุ้นๆ นะ เหมือนเคยเห็นแถวๆ พันติ๊ปนี่แหละ

เรื่องพริกแกงแพนงกับพริกแกงเผ็ดเนี่ย มันต่างกันที่ความเผ็ดนิดหน่อยนะ แต่ที่แน่ๆ คือเครื่องเทศมันไม่เหมือนกันเป๊ะเลย

แพนงจะมีกลิ่นหอมของถั่วลิสงคั่วบด อันนี้คือจุดขายเลยนะ ทำให้รสชาติมันกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัดจ้านเท่าแกงเผ็ด

ส่วนแกงเผ็ดก็ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเผ็ด มันจะเน้นความเผ็ดร้อนจากพริกแห้งเป็นหลัก บางทีก็ใส่ตะไคร้เยอะหน่อย

เคยทำแกงแพนงกินเองที่บ้านเมื่อปีที่แล้ว ตอนนั้นซื้อพริกแกงสำเร็จรูปมา ลองปรุงดู เออ มันหอมถั่วจริงๆ นะ

ส่วนแกงเผ็ดสมัยก่อนแม่เคยทำให้กินตอนเด็กๆ เผ็ดจนน้ำหูน้ำตาไหลไปเลย แต่มันก็อร่อยนะ

จริงๆ แล้วแกงเผ็ดมันมีความหลากหลายกว่านะ บางสูตรก็ใส่ข่าเยอะ บางสูตรก็พริกแห้งแบบหนึ่ง อีกแบบหนึ่ง

แต่ถ้าจะให้ฟันธงเลยว่าต่างกันยังไง คือกลิ่นและรสชาติของถั่วลิสงในพริกแกงแพนงนะ อันนี้ชัดเจนเลย

ถ้าใครชอบแบบละมุนๆ หอมๆ ถั่วๆ ก็ลองแกงแพนงดูนะ แต่อยากได้เผ็ดร้อนถึงใจก็แกงเผ็ดเลย

สรุปนะ แพนงหอมถั่ว รสกลมกล่อมกว่า แกงเผ็ดเน้นเผ็ดร้อนตามชื่อ มีกลิ่นเครื่องเทศหลากหลายกว่านิดหน่อย