มีเดียมใช้เวลากี่นาที

มีเดียมใช้เวลากี่นาทีกับสเต็ก

หากคุณกำลังมองหาสเต็กเนื้อวัวที่สุกกำลังดี นุ่มชุ่มฉ่ำ และยังคงสีชมพูอ่อนๆ อยู่ภายใน ขอแนะนำให้ย่างในระดับมีเดียม ที่อุณหภูมิภายใน 63-58 องศาเซลเซียส

เวลาที่ใช้ในการย่างจะแตกต่างกันไปตามความหนาและขนาดของสเต็ก แต่โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 6-7 นาทีต่อด้านสำหรับสเต็กหนา 2.5 ซม. เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำ ขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์

เมื่อย่างเสร็จแล้ว อย่าลืมพักสเต็กให้เย็นลงประมาณ 5-10 นาที ก่อนหั่นและเสิร์ฟ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้น้ำผลไม้กระจายตัวอย่างทั่วถึง ทำให้สเต็กมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

โดยสรุป เวลาที่ใช้ในการย่างสเต็กในระดับมีเดียมโดยทั่วไปคือ 6-7 นาทีต่อด้านสำหรับสเต็กหนา 2.5 ซม. โดยย่างที่อุณหภูมิภายใน 63-58 องศาเซลเซียส พักสเต็กให้เย็นลงก่อนหั่นและเสิร์ฟเพื่อรสชาติและสัมผัสที่ดีที่สุด