ตับไก่มีโทษอะไรบ้าง

เฮ้อ… ตับไก่เนี่ยนะ ของโปรดเลย! แต่ก็ต้องยอมรับว่าอร่อยอย่างเดียวไม่ได้จริงๆ อ่ะทุกคน รู้กันใช่มั้ยว่ากินเยอะๆ มันก็ไม่ดีนะ

คือจะว่าไป ตับไก่เนี่ยมันก็มีประโยชน์นะ (อันนี้ต้องพูดถึงหน่อย เดี๋ยวโดนด่า!) ธาตุเหล็กสูงปรี๊ดเลยแหละ แต่ไอ้คำว่า “แต่” เนี่ยแหละตัวดี เพราะโทษของมันก็มีเหมือนกันนะสิ

• คอเลสเตอรอล: อันนี้ไม่ต้องพูดเยอะเนอะ สูงลิ่ว! กินบ่อยๆ ก็เสี่ยงโรคหัวใจถามหาดิครับ/คะ ถามว่าอร่อยมั้ย? อร่อย! แต่ถามว่าคุ้มมั้ย? อันนี้ต้องคิดหนักๆ เลยนะ
• วิตามิน A เกินพิกัด: คือวิตามิน A ก็ดีอ่ะ ช่วยเรื่องสายตาอะไรก็ว่าไป แต่ถ้ากินตับไก่เยอะเกินไป มันจะกลายเป็นวิตามิน A เป็นพิษนะจ๊ะ อาการก็จะประมาณ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว โอ๊ย… ไม่อยากจะคิด! แล้วถ้ากินเยอะๆ นานๆ มันจะสะสมในตับเราอีกนะ (กรรม!)
• สารพิษตกค้าง: อันนี้คือสิ่งที่น่ากลัวที่สุดเลยทุกคน! เพราะตับมันเป็นเหมือนโรงกรองของเสียของไก่ไง ถ้าไก่ตัวนั้นมันกินอะไรไม่ดีเข้าไป สารพิษมันก็จะไปกองอยู่ที่ตับเนี่ยแหละ แล้วเราก็กินตับเข้าไปอีกที… โอ้ววว…พระเจ้า! เพราะฉะนั้น เลือกซื้อตับไก่จากร้านที่มันดูสะอาดๆ น่าเชื่อถือหน่อยนะทุกคน สำคัญมาก!
• Purine สูง: อันนี้อาจจะไม่ใช่ปัญหาของทุกคน แต่ถ้าใครเป็นโรคเก๊าท์อยู่แล้ว ต้องระวังมากๆ เลยนะ เพราะตับไก่เนี่ยมันจะยิ่งทำให้เก๊าท์กำเริบได้

สรุปเลยนะ: ตับไก่มันก็อร่อยจริง (เถียงไม่ได้!) แต่ก็ต้องกินแต่พอดีอ่ะ อย่ากินเยอะ กินบ่อยเกินไป กินเป็นนานๆ ทีให้หายอยากก็พอ แล้วก็เลือกซื้อจากแหล่งที่มันดีๆ หน่อยนะทุกคน ด้วยความหวังดีจากคนที่ชอบกินตับไก่เหมือนกัน! 😉