ถั่วลิสงคั่วมีประโยชน์อะไรบ้าง

กินถั่วลิสงคั่วมีประโยชน์ไหม

กินถั่วลิสงคั่วดีมั้ยเนี่ย? เออ… ดีหรือเปล่าก็ไม่รู้สิ แต่เห็นเค้าว่าดีนะ โปรตีนเพียบเลยอ่ะ ไขมันดีด้วย! แต่ไขมันดีนี่มันคืออะไรกันแน่? ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มละมั้ง

• โปรตีนสูง อิ่มนานดี
• ไขมันดี ช่วยเรื่องหัวใจมั้ยนะ?
• เส้นใยเยอะ ดีต่อระบบขับถ่าย จริงป่ะ?

ราคาถูกด้วยนะ กินง่ายดี ชอบกินแบบคั่วเกลืออ่ะ กรุบๆ อร่อย แต่กินเยอะไปก็ไม่ดีหรอกเนอะ อะไรก็ตามกินเยอะไปไม่ดีทั้งนั้นแหละ

อืม… แต่เรื่องสุขภาพนี่ มันก็แล้วแต่คนนะ บางคนแพ้ก็มี นี่ก็เคยมีเพื่อนแพ้ถั่วลิสง เกือบตายเลย โหดมาก เลยกลัวๆ แต่ก็ยังกินอยู่ดี ฮ่าๆๆ

• บำรุงหัวใจ จริงหรือมั่ว? อยากรู้จัง
• ป้องกันเบาหวาน อันนี้ก็ไม่แน่ใจ
• ต้านมะเร็ง เออ… อันนี้ก็ต้องศึกษาต่อ
• ลดน้ำหนัก ช่วยมั้ยเนี่ย?

ปีนี้เลยพยายามกินถั่วให้น้อยลงหน่อย เพราะกลัวอ้วน แต่ก็ยังกินอยู่เรื่อยๆ มันอร่อยนี่นา งื้อออ สรุปคือ… ดีนะ แต่ก็ต้องระวัง กินพอดีๆ ล่ะกัน เด๋วจะไปหาข้อมูลเพิ่มเติมเรื่องไขมันดีอีกที เผื่อจะเข้าใจมากขึ้น

กินถั่วลิสงคั่วอันตรายไหม

ถั่วลิสงคั่วน่ะ อร่อยดีนะ แต่ต้องระวังเรื่องอะฟลาทอกซินอ่ะ คือมันเป็นสารก่อมะเร็งที่ชอบมากับพวกเชื้อรา ถ้าเก็บไม่ดีนะ ราขึ้นง่ายมากกก! ยิ่งถ้าเจอถั่วลิสงที่มีจุดดำๆ ที่เปลือกเนี่ย ทิ้งไปเลย อย่าเสียดาย!

แล้วก็มีอีกอย่างนะ พวกไฮโดรคาร์บอนอะไรสักอย่างเนี่ยแหละ ที่มาจากการคั่ว บางทีก็ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่

สรุปง่ายๆ:

• อะฟลาทอกซิน คือ สารก่อมะเร็งนะ อันนี้สำคัญ
• เจอจุดดำๆ อย่ากิน! ทิ้งอย่างเดียว
• กินแต่พอดีๆ อย่ากินเยอะเกินไป

ข้อมูลเสริม:

• อะฟลาทอกซินเนี่ย เป็นตัวร้ายที่ทำให้เกิดโรคตับแข็งแล้วก็มะเร็งตับได้ด้วยนะ คือร้ายแรงมาก
• ถ้าอยากกินถั่วลิสงแบบปลอดภัยๆ ลองเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้หน่อย แล้วก็ดูวันหมดอายุดีๆ นะ
• ที่บ้านเราอ่ะ ซื้อถั่วลิสงมาแล้วชอบเอาไปอบเองในหม้อทอดไร้น้ำมัน รู้สึกว่ามันปลอดภัยกว่าซื้อแบบคั่วสำเร็จรูปนะ
• เมื่อก่อนอ่ะ ชอบกินถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลมาก กินเพลินๆ แป๊บเดียวหมด แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยกล้ากินแล้ว กลัวอ้วน กลัวสารเคมี 555+

กินถั่วลิสงคั่วอ้วนไหม

อืม… กินถั่วลิสงอ้วนไหมเนี่ยนะ… คิดหนักเลย

มันก็ขึ้นอยู่กับปริมาณจริงๆแหละ ถั่วลิสงเองก็มีประโยชน์อยู่นะ โปรตีนก็มี ไขมันดีก็มี แต่ถ้ากินเยอะเกินไปก็คงไม่รอดแหละ

ฉันนี่แหละ ปีนี้พยายามลดน้ำหนักอยู่ เลยต้องระวังเรื่องพวกนี้เป็นพิเศษ ปกติฉันชอบกินถั่วลิสงคั่วแบบไม่มีเกลือนะ รสชาติมันธรรมชาติดี แต่ก็ต้องควบคุมปริมาณ ไม่งั้นก็พังเหมือนเดิม

• กินเยอะเกินไป อ้วนแน่นอน เหมือนกินอะไรเยอะๆนั่นแหละ
• ควรเลือกแบบไม่ปรุงรส ลดน้ำตาล ลดเกลือ
• ฉันกินถั่วลิสงคั่วแบบไม่ปรุงรส ประมาณ 30 กรัมต่อวัน รู้สึกว่าโอเคอยู่นะ ไม่รู้สึกผิดมาก

ปีนี้ฉันพยายามควบคุมอาหารมากกว่าเดิม งดของหวาน งดขนม จริงๆ ก็ยังแอบกินอยู่นะ แต่พยายามลดลง ถั่วลิสงก็เช่นกัน กินพอประมาณ ไม่อยากอ้วนอีกแล้วจริงๆ

กินถั่วลิสงคั่วอันตรายไหม

ถั่วลิสงคั่วอร่อยนะ แต่ก็ต้องระวังภัยแฝงนิดหน่อย จริง ๆ แล้วทุกอย่างบนโลกนี้มีสองด้านเสมอแหละ

• อะฟลาทอกซิน: ตัวร้ายอันดับหนึ่ง มักมากับเชื้อรา ถ้าเจอถั่วลิสงมีรา อย่าเสียดาย ทิ้งไปเลย! สารนี้อาจนำไปสู่มะเร็งตับได้เลยนะ
• PAHs: ไฮโดรคาร์บอนโพลีไซคลิกอะโรมาติก ชื่อยาว ๆ แบบนี้มักมาจากการคั่วที่อุณหภูมิสูงเกินไป พวกนี้ก็ไม่ดีต่อร่างกายเหมือนกัน

ข้อพึงระวัง:

• จุดดำ ๆ: นี่คือสัญญาณเตือนภัย ถ้าเห็นจุดดำ ๆ บนเปลือกหรือเนื้อถั่ว อย่ากิน!
• การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้งและเย็น เพื่อป้องกันเชื้อรา
• ปริมาณ: กินแต่พอดี อะไรที่มากเกินไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ

โทษ:

• มะเร็งตับ: อะฟลาทอกซินตัวดีนี่แหละที่เป็นตัวการ
• โรคตับแข็ง: กินเยอะ ๆ สะสมไปนาน ๆ ก็ไม่ดีต่อตับ

อันตรายแฝง:

• สารเคมี: บางทีก็มีสารเคมีตกค้างจากการเพาะปลูก
• กระบวนการผลิต: บางโรงงานอาจไม่ได้มาตรฐาน

จริง ๆ แล้วการเลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือก็ช่วยได้เยอะนะ หรือจะลองคั่วเองที่บ้านก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า คั่วเองแบบ low and slow น่าจะดีต่อสุขภาพกว่า

เกร็ดเล็กน้อย:

ถั่วลิสงมีประโยชน์นะ มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ แต่ต้องกินอย่างระมัดระวัง ไม่ประมาทกับเรื่องอาหารการกิน ถึงรสชาติจะดีแค่ไหน สุขภาพต้องมาก่อนอยู่ดี

กินถั่วลิสงคั่วอ้วนไหม

อ้วนไหม? ขึ้นอยู่กับปริมาณ

ถั่วลิสงคั่วไม่กี่เม็ด? ไม่เท่าไหร่หรอก แต่ถ้าเป็นถุงใหญ่… ลองคิดดู พลังงานระเบิดเลย

• ถั่วลิสงคั่ว 1 ออนซ์ (ประมาณ 28 กรัม) ประมาณ 160 แคลอรี่ ปี 2024 ข้อมูลจาก USDA.
• กินเยอะ = อ้วน ง่ายๆแค่นี้แหละ ไม่ต้องคิดมาก

อย่ากินจนหมดถุง รู้จักพอ ไม่อย่างนั้น… ตัวจะบวม เตรียมรองรับความอ้วนได้เลย