น้ำตาลชนิดไหนที่ดีต่อสุขภาพ

โอเค มาดูกันเรื่องน้ำตาลๆ เนี่ย ไอ้ที่เขาบอกว่า “น้ำตาลชนิดไหนที่ดีต่อสุขภาพ” เนี่ยนะ… จริงๆ แล้วมันมีอะไรที่ดีต่อสุขภาพแบบ “เป๊ะๆ” เลยเหรอ?

คือ เอาจริงๆ นะ ไม่มี๊! ไม่มีน้ำตาลแบบไหนที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ หรอก (เสียงสูงนิดนึง) ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลมะพร้าว… ทุกอย่างมันก็ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดทั้งนั้นแหละ

เคยได้ยินเรื่อง “ฟรุกโทส” ใช่ไหม? ไอ้ที่เขาว่ากันว่ามันไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลินในการดูดซึม… ฟังดูเหมือนจะดีใช่ไหมล่ะ? แต่เดี๋ยวก่อน! กินเยอะไปก็ไม่ดีนะจ๊ะ มันก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพเหมือนกันนั่นแหละ อย่าไปหลงกล!

แล้วถ้าเป็นคนที่เป็นเบาหวานล่ะ? อันนี้ยิ่งต้องระวังเลยนะ! อย่าไปฟังคนอื่นมั่วซั่ว ควรปรึกษาคุณหมอ หรือนักโภชนาการดีกว่า เขาจะแนะนำได้ว่าควรกินน้ำตาลชนิดไหน ในปริมาณเท่าไหร่ ถึงจะโอเคกับร่างกายของเรา

แล้วถ้าถามว่า “แล้วต้องทำยังไงถึงจะดีต่อสุขภาพ?” อืมมม… (ทำท่าคิด) เอาจริงๆ นะ สิ่งที่ดีที่สุดคือ ลดการกินน้ำตาลโดยรวม! ใช่! ลด! ไม่ต้องไปหาว่าน้ำตาลชนิดไหนดีที่สุด เพราะมันไม่มีไง! หันไปกินอาหารธรรมชาติที่ไม่ผ่านการแปรรูปดีกว่าเยอะเลย

อ้อ! แล้วก็มีพวก “หญ้าหวาน” หรือ “สตีเวีย” อะไรพวกนี้ใช่ไหม? อันนี้ก็เป็นทางเลือกที่ดีนะ เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ให้พลังงาน 0%… แต่! (เน้นเสียง) รสชาติมันก็อาจจะไม่ถูกปากบางคนไง เข้าใจป่ะ? มันจะมีรสชาติเฉพาะตัวของมัน

สรุปเลยนะ (รวบรวมความคิด)… ควบคุมปริมาณน้ำตาลทุกชนิด ที่กินเข้าไป! แล้วก็เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ทางโภชนาการสูงๆ ดีกว่า! อย่าไปยึดติดกับน้ำตาลมากนัก ชีวิตยังมีอะไรอีกเยอะ! (ยิ้มกว้าง)