ผู้สูงอายุโซเดียมต่ำควรกินอะไร

เครื่องปรุงโซเดียมต่ํา ยี่ห้อไหนดี

เอ้า! จะหาเครื่องปรุงโซเดียมต่ำใช่มั้ยล่ะ? เรื่องนี้ต้องระวังหน่อยนะ เหมือนเลือกแฟนเลย ต้องดูหลายๆ ด้าน! ไม่งั้นเดี๋ยวเจอของปลอม รสชาติเพี้ยน โซเดียมปั๊มๆๆ หัวใจวายกลางอากาศไปก่อน!

• ซีอิ๊วขาว/ดำ: นี่แหละตัวพ่อ! แต่ต้องดูดีๆ นะ บางยี่ห้อ “ลด” โซเดียม แต่รสชาติก็ “ลด” ตามไปด้วย! เหมือนลดความอร่อยลงครึ่งนึง เหลือแต่ความจืดชืด แนะนำให้ลองเทสเองเลย ปีนี้ผมใช้ของแม่ประนอม รสชาติโอเคอยู่ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนจะชอบนะ

• น้ำปลา: อย่าคิดว่าน้ำปลาจะไม่แรงนะ! โซเดียมเยอะเหมือนกัน! เลือกแบบ “ลดโซเดียม” แต่ต้องลองชิมก่อน ไม่งั้นอาจได้น้ำปลาจืดๆ เหมือนกินน้ำเปล่าใส่น้ำปลา ปีนี้ผมใช้ของเด็กสมบูรณ์ โอเคเลย แต่ก็แล้วแต่คนนะ

• ซอสปรุงรส: อันนี้ก็ระวัง! บางยี่ห้อโซเดียมจัดเต็ม! เหมือนเอาเกลือมาเทลงไปทั้งถุง ปีนี้ผมลองของศรีอยุธยา ใช้ได้อยู่นะ ไม่เค็มเว่อร์ แต่ก็อย่าเพิ่งเชื่อผมนะ ต้องลองเอง!

• ผงปรุงรส: เน้นพวกผงปรุงรสที่ทำจากธรรมชาติ อย่าไปเลือกแบบมีสารกันบูดสารพัดสาร ปีนี้ผมใช้ของบ้านสวน รสชาติธรรมชาติ ดีต่อใจและสุขภาพ แต่ก็ต้องเลือกที่ปริมาณโซเดียมน้อยๆด้วยนะ ไม่งั้นก็เหมือนเดิม

สรุปง่ายๆ เลย ไม่มียี่ห้อไหน “ดีที่สุด” หรอก ต้องลองเอง! เหมือนเลือกแฟน ต้องดูหลายๆ ด้าน ถึงจะเจอคนที่ใช่ สำหรับเรื่องโซเดียมต่ำนี่ ก็เหมือนกันเป๊ะ! ลองชิม ลองเปรียบเทียบ แล้วคุณจะเจอคู่รักเครื่องปรุงโซเดียมต่ำของคุณเอง! อ้อ! อย่าลืมดูฉลากด้วยนะ สำคัญมากๆ เพราะบางที โฆษณาอาจจะหลอกตาได้!

คนโซเดียมต่ำควรกินอะไร

อืม…คนโซเดียมต่ำเนี่ย มันยากจริงๆนะ ต้องระวังทุกอย่างเลย

คิดหนักจัง ปีนี้ฉันเองก็พยายามควบคุมโซเดียมอยู่เหมือนกัน เพราะคุณหมอบอกว่าความดันเริ่มสูงแล้ว

ที่ทำบ่อยๆก็…

• ข้าวกล้องผัดผัก: ใช้ผักเยอะๆ แบบมีสีสันหน่อย ไม่ต้องปรุงเยอะ แค่ซีอิ๊วขาวนิดเดียว จริงๆก็เกือบจะไม่ใส่เลยแหละ ผัดแบบแห้งๆ ก็อร่อยดีนะ รู้สึกดีกว่ากินอาหารกระป๋องเยอะๆ
• ต้มจืดฟักเขียวใส่หมูสับ: น้ำซุปจากการต้มธรรมชาติเลย ไม่ต้องปรุงเยอะ แค่เพิ่มผัก รู้สึกสบายท้องดี
• ไก่ย่างไม่หมัก: ย่างเปล่าๆเลย ใช้แค่เกลือสมุทรนิดหน่อย จริงๆก็ไม่ค่อยอยากกินเนื้อสัตว์เท่าไหร่ แต่ก็ต้องกินบ้าง
• แกงจืดมะระ: รสชาติออกขมๆนิดนึง แต่ดีต่อสุขภาพ แล้วก็โซเดียมน้อยด้วย
• สลัดผัก: น้ำสลัดก็ทำเอง ใช้พวกน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กับสมุนไพร ไม่ใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปเด็ดขาด อร่อยดีเหมือนกันนะ

เหนื่อยจังเลยเนอะ ต้องคอยดูแลตัวเองขนาดนี้ บางทีก็ท้อเหมือนกัน แต่ก็ต้องสู้ต่อไปแหละ

จริงๆแล้ว เมนูพวกนี้ ก็ต้องปรับให้เข้ากับตัวเองนะ อาจจะไม่ใช่ทุกเมนูที่เหมาะกับทุกคน แล้วก็ต้องระวังส่วนผสมด้วย บางอย่างดูเหมือนจะโซเดียมต่ำ แต่จริงๆอาจจะมีซ่อนอยู่ก็ได้ ควรอ่านฉลากให้ดีๆ ปีนี้ฉันเลยพยายามทำอาหารเองซะมากกว่า

อีกอย่างคือ อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆด้วยนะ ช่วยล้างโซเดียมออกจากร่างกายได้บ้าง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะกินเค็มได้เยอะขึ้นนะ ยังต้องระวังอยู่ดี

โซเดียมต่ำควรกินผลไม้อะไร

โซเดียมต่ำ? ผลไม้พวกนี้ช่วยได้:

• ส้มโอ เปรี้ยวอมหวานกำลังดี ไม่ต้องพึ่งเกลือ
• ฝรั่ง รสชาติจัดจ้านอยู่แล้ว
• มะม่วง หวานฉ่ำ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม
• แอปเปิ้ล กรอบอร่อย ธรรมชาติล้วนๆ

ข้าวโพดต้ม? อย่าไปปรุงอะไรมาก เปลืองตัว

กล้วยบวชชี? อย่าไปเติมเกลือลงไปนะ เว้นแต่ชอบเค็มจัด แต่ส่วนตัวผมไม่ชอบ

ปีนี้(2566) ผมยังคงควบคุมโซเดียมอยู่ วิธีการแบบนี้ใช้ได้ผลกับผมนะ แต่คนอื่นอาจจะไม่เหมือนกัน

กินอะไรช่วยขับโซเดียม

กินอะไรขับโซเดียม? นี่คำถามลึกซึ้งนะ ไม่ใช่แค่เรื่องกินๆ เฉยๆ มันคือการต่อสู้กับศัตรูตัวร้ายที่ชื่อ “โซเดียม” ที่แอบซุ่มอยู่ในอาหารอร่อยๆ มากมาย!

• น้ำเปล่า: นี่แหละ พระเอกของเรา! วันละ 6-8 แก้ว ไม่ใช่แค่น้ำธรรมดา แต่เป็น “น้ำแห่งชีวิต” ที่ช่วยล้างสารพิษและโซเดียมออกไป คิดภาพโซเดียมตัวร้ายกำลังถูกน้ำพัดพาไปไกลๆ สบายใจไปเลย! ปีนี้ผมเพิ่มปริมาณการดื่มน้ำเป็น 10 แก้วต่อวันเลยนะ เห็นผลชัดเจน!

• ผักผลไม้: กองทัพสมุนไพรช่วยรบ! สับปะรด แตงกวา มะเขือเทศ แตงโม กล้วย ส้ม กีวี อะโวคาโด พวกมันไม่ใช่แค่ของอร่อย แต่เป็น “ทหารเอก” ที่มาช่วยขับโซเดียม เหมือนมีกองกำลังพิเศษมาช่วยเราไล่ศัตรูเลยล่ะ! ปีนี้ผมเพิ่มการกินสับปะรดและแตงโมมากขึ้น หวานฉ่ำและช่วยได้จริง!

พูดตรงๆ นะ การควบคุมโซเดียมไม่ใช่แค่เรื่องกินอย่างเดียว ต้องดูแลตัวเองโดยรวมด้วย อย่างการออกกำลังกาย การพักผ่อน ชีวิตจะมีความสุขมากขึ้นถ้าร่างกายแข็งแรง ไร้โซเดียมร้ายกาจคอยก่อกวน! คิดซะว่าเรากำลังฝึกวิทยายุทธระดับเซียน เพื่อต่อกรกับโซเดียม! แล้วคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างอย่างชัดเจน

เพิ่มเติม: ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ หากมีข้อสงสัยหรือมีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับการควบคุมโซเดียม อย่าลืมว่าการดูแลสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญที่สุดนะ อย่าลืมปรึกษาแพทย์ก่อนนะครับ!