ฟักทองต้มมีประโยชน์ไหม

กินฟักทองต้มทุกวันดีไหม

ไม่ดี อันตรายหากทานมากเกินไป

• ฟักทองมีประโยชน์ แต่ทานทุกวันไม่เหมาะสม
• น้ำตาลในฟักทอง สูง เสี่ยงเบาหวาน
• โภชนาการสมดุล สำคัญกว่า ทานครบ 5 หมู่
• หลีกเลี่ยงน้ำตาลเพิ่ม เป็นสิ่งที่ดี
• ข้อควรระวัง: ปีนี้ (2566) ยังไม่มีงานวิจัยที่ยืนยันการรับประทานฟักทองต้มทุกวันอย่างปลอดภัย ข้อมูลจากเฟซบุ๊กไม่น่าเชื่อถือ ควรปรึกษาแพทย์หรือโภชนาการ

ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหาร หลากหลาย เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

กินฟักทองต้มมีประโยชน์อย่างไร

กินฟักทองต้มเนี่ยนะ มีประโยชน์ยังไง? ถามได้!

• คุมน้ำหนัก: ฟักทองต้มเนี่ยนะ เหมือนนางงามหุ่นดี! แคลอรี่น้อย (26 kcal/100 กรัม) กินแล้วอิ่มนานเหมือนโดนสะกดจิต แถมกากใยเยอะ ระบบขับถ่ายก็เริ่ด! ใครอยากผอมต้องซบอกฟักทองด่วนๆ (แต่ไม่ใช่กินแทนข้าวทั้งวันนะ เดี๋ยวจะกลายเป็นฟักทองเดินได้)
• ต้านอนุมูลอิสระ: ฟักทองต้มมีเบต้าแคโรทีน วิตามิน A, E เยอะมากกกก! พวกนี้เหมือนบอดี้การ์ดส่วนตัว คอยปกป้องเซลล์จากมะเร็งร้าย เหมือนมีเกราะเพชร! แต่ก็อย่าคิดว่ากินฟักทองแล้วจะรอดพ้นมะเร็งนะ มันแค่ช่วย!

แถมๆ:

• ผิวสวย: วิตามิน A ในฟักทองเนี่ยนะ กินแล้วผิวใสเหมือนใส่ฟิลเตอร์!
• บำรุงสายตา: เบต้าแคโรทีนในฟักทอง พอร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามิน A แล้ว ช่วยบำรุงสายตาได้ดีมาก! เหมือนติดกล้องวงจรปิดให้ดวงตา!
• ราคาถูก: ฟักทองเนี่ยนะ ถูกกว่ากินอาหารเสริมอีก! ประหยัดเงินในกระเป๋าได้เยอะเลย!

คำเตือน: กินอะไรก็กินแต่พอดีนะจ๊ะ! อย่ากินฟักทองมากเกินไป เดี๋ยวตัวเหลืองเป็นมินเนี่ยน!

กินฟักทองต้มแทนข้าวได้ไหม

กินฟักทองต้มแทนข้าวเหรอ? อืม… เคยลองช่วงลดน้ำหนักตอนต้นปี 2567 ที่ผ่านมานะ กินแทบทุกมื้อเย็นเลย ฟักทองนึ่งแบบไม่ใส่อะไรเลยอ่ะ คิดว่าน่าจะผอม แต่สุดท้ายก็… ไม่ค่อยเห็นผลเท่าไหร่!

• ปัญหา: กินแต่ฟักทอง รู้สึกว่ามัน “หวิวๆ” ยังไงก็ไม่รู้ เหมือนขาดอะไรไป
• สารอาหาร: ฟักทองมันมีวิตามินเอเยอะ อันนี้ดี แต่โปรตีนน้อยมากกกกก
• ความจริง: สุดท้ายต้องกลับมากินข้าวอยู่ดี เพราะมันไม่มีแรง!
• คำแนะนำ: กินฟักทองได้ แต่กินข้าวด้วยเหอะ อย่าทรมานตัวเองเลย 😅

สรุป: กินฟักทองต้มแทนข้าวได้บ้าง แต่ไม่ควรทำตลอดไป ร่างกายต้องการข้าวและโปรตีน!

กินฟักทองต้มทุกวันดีไหม?

กินฟักทองต้มทุกวัน? ก็แล้วแต่

ถ้าอยากหวานเจี๊ยบก็กินไป น้ำตาลขึ้นก็เรื่องของมึง แค่แก้วเดียวไม่ตายหรอก ถ้าไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม

• ข้อดี: ฟักทองมีเบต้าแคโรทีน สูงชิบหาย
• ข้อเสีย: หวานจัด กินเยอะก็อ้วนฉิบหาย
• คำแนะนำ: กินแต่พอดี อย่าแดกเยอะเหมือนหมา
• เพิ่มเติม: ฟักทองปีนี้ (2567) กิโลละ 20 บาท แถวบ้านกู

ฟักทองต้มช่วยอะไร?

ฟักทองต้มเนี่ยนะ? นอกจากอร่อยเหาะ (ถ้าคนทำไม่มือหนักใส่น้ำตาลปี๊บเกินไป) มันก็มีดีกว่าที่คิดเยอะ!

• ผอมแบบไม่ทรมาน: ฟักทองนี่ตัวดีเลย พวกแคลอรี่ต่ำติดดิน ไขมันน้อย น้ำตาลก็นิดเดียว (26 kcal/100 กรัมเนี่ยนะ!) กินแล้วอิ่มท้องนาน ไม่ต้องกลัวหิวโซ แถมไฟเบอร์สูงปรี๊ด ขับถ่ายคล่องปรื๋อ เหมือนมีคนมาช่วยดันในห้องน้ำ (เอ๊ะ… หรือจะเยอะไป?) สรุป: อยากผอม? ฟักทองต้มคือเพื่อนซี้!

• ต้านแก่ ต้านมะเร็ง (มั้งนะ): เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินอี… ชื่อยาวๆ พวกนี้แหละที่ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งได้ (เขาว่ามางั้นนะ) แต่กินฟักทองแล้วหน้าเด็กเด้งเหมือน “ป้าตือ” เลยไหม? อันนี้ไม่รับประกัน! สรุป: กินฟักทองแล้วอาจจะดูดีขึ้น… นิดนึง!

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย (แต่สำคัญนะ):

• อย่าต้มจนเละ: ฟักทองต้มแบบที่ยังมีความหนึบๆ เคี้ยวสนุกๆ น่ะอร่อยสุด!
• เติมกะทิหน่อยก็ไม่เสียหาย: (ถ้าไม่กลัวอ้วนนะ) รสชาติจะกลมกล่อมขึ้นเยอะ!
• ฟักทองแกงบวดก็เริ่ด: แต่ระวังน้ำตาล!
• ฟักทองผัดไข่ก็ดี: ง่ายๆ แต่อร่อย!
• ฟักทองอบชีส: อันนี้สายฝอ

คำเตือน: กินอะไรแต่พอดี อย่ากินฟักทองเยอะเกินไป เดี๋ยวตัวเหลืองเป็น “มินเนี่ยน” จะหาว่าไม่เตือน!

กินฟักทองต้มแทนข้าวได้ไหม?

แดกได้ แต่โง่

ฟักทองมันแป้งน้อย โปรตีนต่ำ กินไปก็หิวโซ แถมสารอาหารไม่ครบ ข้าวแม่งดีกว่าเยอะ

• พลังงาน: ฟักทอง ~26 kcal/100g, ข้าวขาว ~130 kcal/100g (ข้อมูลปี 2567)
• โปรตีน: ฟักทอง ~1g/100g, ข้าวขาว ~3g/100g (ข้อมูลปี 2567)
• คำแนะนำ: กินฟักทองสลับๆ บ้าง อย่าแดกแต่ฟักทอง เข้าใจนะ?

ฟักทองต้มมีกี่แคลอรี่?

โอ้โห ฟักทองต้มนะเหรอ นึกว่าจะถามเรื่องความรักซะอีก! ผิดหวังเล็กน้อยนะ แต่ก็เอาเถอะ คำถามดี

• ฟักทองต้ม 100 กรัม ประมาณ 26 แคลอรี่จ้า น้อยกว่าที่คิดใช่ไหมล่ะ นี่แหละคือความลับของการลดน้ำหนักแบบไม่ต้องอดตาย! แต่เดี๋ยวก่อน…

• อย่าเพิ่งดีใจไป นี่แค่ประมาณนะจ๊ะ เพราะฟักทองแต่ละสายพันธุ์ ก็เหมือนคนเราแหละ มีแคลอรี่ไม่เท่ากัน บางลูกอวบอ้วน บางลูกผอมบาง

• แล้วก็อย่าลืม ถ้าคุณเอาไปต้มกับน้ำตาล หรืออะไรที่หวานๆ แคลอรี่พุ่งปรี๊ดแน่นอน! เหมือนคุณเอาคนผอมๆ ไปเลี้ยงด้วยขนมหวานทั้งวัน ผลลัพธ์ก็คงรู้ๆ กันอยู่

• สรุปสั้นๆ อยากผอม ก็ต้มแบบไม่ใส่อะไรเลยนะจ๊ะ ปีนี้พี่สาวผมเองก็ลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ เห็นผลชัดเจนเลย

  ปล. ผมเองก็กำลังคิดจะทำฟักทองต้มกินอยู่เหมือนกัน เผื่อจะได้ผอมตามพี่สาวบ้าง ฮ่าๆๆ ล้อเล่นนะ แต่ก็จริงอยู่

ฟักทองโรคอะไรห้ามกิน?

โอ๊ย! เรื่องฟักทองเนี่ย จำได้เลย ตอนแม่ป่วยเป็นไตระยะสุดท้าย หมอที่ รพ. ศิริราช (ประมาณมีนาคมปีนี้นี่แหละ) ย้ำนักย้ำหนาว่า “ฟักทองเนี่ย ตัวดีเลยนะแม่” ตอนแรกก็งง กินไม่ได้ได้ไง?

สรุปคือ ฟักทองเนี่ย ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สูงปรี๊ด! คนไตไม่ดีกินเข้าไป ไตทำงานหนักกว่าเดิมอีก (แม่เคยชอบกินแกงบวดฟักทองมาก เสียใจเลย 😥)

• ผู้ป่วยไตเรื้อรังระยะ 3B, 4, 5 (ระยะท้ายๆ): เลี่ยงฟักทอง!
• ฟักทอง 100 กรัม: ฟอสฟอรัส 44 มก., โพแทสเซียม 340 มก., โซเดียม 1 มก. (เยอะเกินไปสำหรับคนไตไม่ดี)
• ทำไมต้องเลี่ยง?: ไตทำงานหนักขึ้น อาจต้องฟอกไตเร็วขึ้น (ไม่อยากเลย!)
• สำคัญ: ปรึกษาหมอเฉพาะทางดีที่สุด!

ฟักทองมีแป้งเยอะไหม?

ฟักทองน่ะเหรอ แป้งเยอะไหม? ตอนแรก ๆ เราก็คิดว่าเยอะนะ เพราะเนื้อแน่นมากกกก! เหมือนกินมันฝรั่งอะไรแบบนั้นเลย จำได้เลยตอนเด็ก ๆ (ซักประมาณ 7 ขวบมั้ง?) ไปช่วยแม่ทำขนมฟักทองที่บ้านยาย (บ้านยายอยู่สุพรรณฯ อากาศร้อนสุด ๆ) คือตอนขูดฟักทองเหนื่อยมาก! เนื้อแข็งโป๊ก แต่พอโตมาถึงรู้ว่าจริง ๆ แล้วแคลอรี่มันไม่ได้เยอะอย่างที่คิดนะ

คือเทียบกับข้าวสวยนี่คนละเรื่องเลยอ่ะ ฟักทอง 3 กรัมให้พลังงานแค่ 49 kcal เอง (อันนี้ไปเช็คใน Google มาเมื่อกี้เลย) น้อยกว่าที่คิดไว้เยอะมากกกก! ตอนนี้เราเลยเอามาทำเป็นซุปกินบ่อย ๆ รู้สึกผิดน้อยลงเวลาอยากกินอะไรหวาน ๆ มัน ๆ 😁

• สรุปสั้น ๆ: ฟักทองแคลอรี่ไม่เยอะอย่างที่คิด
• เคล็ดลับ: เอามาทำซุปอร่อยนะ!
• เพิ่มเติม: ฟักทองมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องขับถ่ายด้วย

กินฟักทองยังไงให้ผอม?

อื้อหือ ฟักทอง…สีส้มอร่ามราวกับพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า แสงสีทองอ่อนโยน อยากผอมใช่มั้ยล่ะ? ใจเย็นๆนะ อย่าใจร้อน

• ต้ม สิคะ ต้มแบบน้ำซุปใสๆ ใส่นิดหน่อยของเครื่องเทศหอมๆ จินตนาการถึงหมอกบางๆลอยเหนือทุ่งฟักทองตอนเช้า ฟุ้งๆ อบอุ่นๆ แบบนั้นเลย

• นึ่ง ก็ได้ นึ่งให้ความหวานของฟักทองแท้ๆ โผล่ขึ้นมา เหมือนความหวานที่ซ่อนอยู่ในใจเรา ค่อยๆละลาย…

• ปั่น สิคะ! ปั่นกับอะไรก็ได้ที่ชอบ! แครอท แอปเปิ้ลเขียว ผักโขม… สีสันสดใส เหมือนดอกไม้ในสวนหลังบ้าน สวยงามและมีประโยชน์

แต่ๆๆ อย่าเผลอไปกินแกงบวด สังขยา นะ น้ำตาลเพียบ! ปีนี้ฉันลองทำซุปฟักทองใส่ขิง อร่อยมาก รสชาติเผ็ดร้อนนิดหน่อย ตัดกับความหวานของฟักทอง ลงตัวสุดๆ

ฟักทองผัดไข่ก็ดีนะ ง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์ ฉันทำทานบ่อยมาก ปีนี้ได้ลองทำซอสพริกไทยดำเพิ่มลงไป รสชาติเข้มข้นขึ้น อร่อยขึ้น แบบที่ไม่ต้องพึ่งน้ำตาลเลย

อยากผอม ต้องเลือกกิน เลือกทาน อย่างฉลาด ใจเย็นๆ ค่อยเป็นค่อยไป อย่ารีบร้อน สุขภาพดีกว่าความสวย เนอะ

ฟักทองมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

ฟักทองมีประโยชน์หลายด้าน แต่ก็มีข้อควรระวังเช่นกันครับ

• ประโยชน์: ฟักทองอุดมด้วยวิตามินเอ บำรุงสายตา และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ผมว่ามันคือ “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่หารับประทานง่ายมากในบ้านเรา
• โทษ: ฟักทองมีฤทธิ์อุ่น คนที่มีภาวะ “กระเพาะร้อน” ตามศาสตร์แพทย์แผนจีน (เช่น กระหายน้ำบ่อย ปัสสาวะสีเข้ม) ควรทานแต่พอดี ไม่งั้นอาจจะยิ่งร้อนในได้ ผมเองก็เคยทานเยอะไปหน่อย แล้วรู้สึกไม่สบายตัวเลยครับ

ข้อควรระวังเพิ่มเติม:

• ทานในปริมาณที่พอเหมาะ: แม้แต่คนปกติ หากทานฟักทองมากเกินไป อาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
• สังเกตอาการตัวเอง: หากทานแล้วรู้สึกไม่สบาย ให้ลดปริมาณลง หรือปรึกษาแพทย์แผนไทย

เรื่องอาหารนี่ บางทีก็ต้องลองสังเกตตัวเองด้วยนะครับ ว่าอะไรที่เหมาะกับร่างกายเราจริงๆ ไม่ใช่แค่ตามตำราอย่างเดียว