วิตามินบี 1 ได้จากอาหารอะไรบ้าง

วิตามินบี1… แค่ชื่อก็รู้สึกสำคัญแล้วใช่มั้ยล่ะ! จริง ๆ นะ ขาดไปนี่ไม่ไหวแน่ๆ ฉันเองก็เคยเป็นมาแล้ว ช่วงนั้นทำงานหนัก นอนน้อย รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย แบบ…โคตรอยากนอนทั้งวันเลยอ่ะ! พอไปหาหมอ หมอก็บอกว่าขาดวิตามินบี1 ตอนนั้นถึงได้รู้ว่ามันสำคัญขนาดนี้

แล้ววิตามินบี1 ได้จากอะไรบ้างล่ะ? โอ๊ย! เยอะแยะไปหมดเลย จำไม่หมดหรอก แต่ที่ฉันจำได้แม่นๆ คือหมู! หมูไม่ติดมันนี่แหละ คือที่สุด! แบบว่า กินแล้วรู้สึกได้เลยว่า เหมือนได้พลังงานกลับมา สดชื่นขึ้น (แอบกระซิบ…ตอนเด็กๆ ฉันเกลียดกินหมูมาก แต่พอโตขึ้น เออ…มันอร่อยจริงๆ นะ 555)

นอกจากหมูแล้ว ก็มีพวกถั่วต่างๆ นะ ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง อะไรพวกนี้ แต่ฉันไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ รสชาติมัน… เอ่อ… บอกไม่ถูก แหะๆ (จริงๆ คือฉันไม่ค่อยได้กินเองมากกว่า) แล้วก็ยังมีอะไรอีกนะ… อ้อ! ข้าวกล้อง! นี่แหละ ที่รักที่สุด! อร่อยกว่าข้าวขาวเยอะเลย แถมรู้สึกว่าได้ประโยชน์มากกว่าด้วย กินแล้วรู้สึกแข็งแรงขึ้น แบบ…ไม่ใช่แค่แข็งแรง แต่คือรู้สึกดีจากข้างใน รู้สึกร่างกายมันสมดุลยังไงไม่รู้ อธิบายไม่ถูกเหมือนกัน

เคยอ่านเจอในเว็บไหนสักที่ เขาบอกว่า วิตามินบี1 ยังช่วยเรื่องระบบประสาทด้วยนะ ไม่แน่ใจว่าเป๊ะป่าว แต่รู้สึกว่าหลังจากที่ฉันเริ่มกินข้าวกล้องและหมูบ่อยขึ้น นอนหลับสบายขึ้น รู้สึกเครียดน้อยลง (หรือเปล่า? หรือเป็นเพราะฉันพักผ่อนมากขึ้นเองหว่า…) อันนี้ก็ไม่แน่ใจ แต่คิดว่าน่าจะช่วยได้บ้างแหละ เนอะๆ

สรุปก็คือ วิตามินบี1 สำคัญมาก หาทานได้ง่าย ลองหาทานกันดูนะคะ อาจจะเริ่มจากหมูไม่ติดมัน หรือข้าวกล้องก็ได้ แล้วแต่สะดวกเลย แต่สำหรับฉัน… ข้าวกล้องนี่แหละ คือที่สุด! (แล้วก็หมูด้วยนะ!)