ข้าวสาร 100 กรัม หุงได้ข้าวสุกกี่กรัม

ข้าวสาร 100 กรัม หุงแล้วได้ข้าวสุกกี่กรัม? ปริมาณข้าวสุกที่ได้จากการหุงข้าวสาร 1 ขีด คำนวณอย่างไร?

เอ้อ, ข้าวสาร 100 กรัมนี่นะ หุงแล้วจะได้ข้าวสุกเท่าไหร่… อืมมม, เคยลองชั่งดูเหมือนกันนะ แต่จำตัวเลขเป๊ะๆ ไม่ได้อะ (ฮา)

แต่ที่แน่ๆ คือมันเพิ่มขึ้นเยอะเลย! คือจากประสบการณ์ที่เคยหุงข้าวเองเนี่ย, ข้าวสารนิดเดียว พอกลายเป็นข้าวสุก มันพองตัวขึ้นมาแบบ…โอ้โห!

จำได้ว่าตอนเด็กๆ เคยช่วยแม่หุงข้าวที่บ้าน (แถวๆ นครปฐม, น่าจะประมาณปี 2545) แม่จะบอกเสมอว่า “ใส่น้ำให้พอดีนะลูก ไม่งั้นข้าวแฉะ” ตอนนั้นไม่ค่อยเข้าใจหรอก, รู้แต่ว่าต้องทำตามที่แม่บอก (หัวเราะ)

เอาเป็นว่าถ้าให้เดาๆ นะ ข้าวสาร 100 กรัม น่าจะได้ข้าวสุกประมาณ 250-300 กรัมมั้ง? ขึ้นอยู่กับว่าข้าวอะไรด้วยอะ ข้าวหอมมะลิมันก็จะพองตัวเยอะกว่าข้าวเสาไห้ (รึเปล่า?) แล้วก็น้ำที่ใส่ด้วย ถ้าใส่น้ำเยอะ ข้าวก็แฉะแล้วก็หนักกว่าเดิมอีก

เอ้อ, แล้วข้าวสุก 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรีนะ รู้สึกว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 20 กรัมน่ะแหละ แต่เอาจริงๆ ก็ไม่ค่อยได้สนใจเรื่องพวกนี้เท่าไหร่หรอก กินเอาอร่อยมากกว่า 😀

แต่สรุปคือ ข้าวสาร 1 ขีด หุงแล้วได้ข้าวสุกเยอะกว่า 1 ขีดแน่นอน! คอนเฟิร์ม!