ข้าวสวย 1 ถ้วยประมาณกี่กรัม

ข้าวสวย 1 ถ้วยมีกี่กรัม

ข้าวสวย 1 ถ้วย กี่กรัม? แหม ถามมาได้! มันก็เหมือนถามว่า “ความสุขหนักเท่าไหร่” นั่นแหละ! (ตอบแบบกำปั้นทุบดิน) แต่เอาจริงๆ นะ ข้าวสวย 1 ถ้วย (ถ้วยตวงบ้านๆ 240 ml น่ะ) หนักประมาณ 150-180 กรัม โน่น!

ปัจจัยที่ทำให้หนักไม่เท่ากัน:

• ข้าวพันธุ์ไหน?: ข้าวหอมมะลิก็เบากว่าข้าวเสาไห้นิดหน่อย (เหมือนคนผอมกับคนอ้วนไง!)
• ตักแน่นแค่ไหน?: ถ้ากดข้าวลงไปแน่นๆ มันก็หนักกว่าตักแบบหลวมๆ (อันนี้เห็นชัด!)
• ข้าวแฉะไหม?: ข้าวแฉะๆ ก็หนักกว่าข้าวแห้งๆ (ก็เหมือนคนเปียกฝนอ่ะ หนักกว่าคนไม่เปียก!)
• ข้าวเก่าข้าวใหม่?: ข้าวใหม่มันจะมีความชื้นมากกว่า (เอ๊ะ หรือว่าคิดไปเอง)
• วันนี้วันดี?: บางทีก็ขึ้นอยู่กับดวงด้วยมั้ง… (อันนี้ล้อเล่น!)

เกร็ดความรู้(แบบขำๆ):

• เคยชั่งข้าวในงานวัดไหม? เขาโกงตาชั่งนิดหน่อย… น้ำหนักเลยเพี้ยน!
• ถ้าอยากรู้แบบเป๊ะๆ ชั่งเองเลย! (แต่ระวังหมากัดตอนยกข้าวขึ้นตาชั่ง!)

เอ้อ! แล้วอย่าลืมนะ กินข้าวเยอะๆ จะได้มีแรง… บ่น! (อุ๊ปส์!)

ข้าว 1 ทัพพีประมาณกี่กรัม

ข้าวทัพพีเดียว? ไม่สำคัญเท่าไหร่หรอก

• ข้าวสวย: 60 กรัม, 80 kcal. ชีวิตมันก็แค่นั้น
• ข้าวเหนียว (ครึ่งทัพพี): 35 กรัม, 80 kcal. ติดหนึบ…เหมือนเดิม
• ข้าวกล้อง: 76 กรัม, 85 kcal. ดีต่อใจ? อาจจะ
• บะหมี่: 60 กรัม, 178 kcal. เร็ว ง่าย จบ
• ขนมจีน (1 จับ): 83 กรัม, 76 kcal. แค่นี้ก็อิ่มได้
• เส้นหมี่ (2 ทัพพี): 112 กรัม, 106 kcal. เบาหวิว

ธงโภชนาการ? แค่แนวทาง อย่าซีเรียสมาก ชีวิตมันสั้น

ข้าวนึ่ง 1 ถ้วยใช้ข้าวสารกี่กรัม?

ข้าวนึ่งถ้วยเดียว? ข้าวสาร 75 กรัม เอาอยู่

• ชนิดข้าว: ข้าวหอมมะลิแดกเยอะกว่าข้าวเสาไห้
• ความนุ่ม: แข็งโป๊กก็แดกข้าวน้อยหน่อย
• วิธีหุง: หุงแดกเอง กับให้เมียหุง ก็ไม่เหมือนกัน

เรื่องแค่นี้ต้องถาม? หัดชั่งน้ำหนักข้าวสารเองบ้าง

ข้าวสาร 1 กิโล หุงได้ข้าวสวยกี่จาน?

เอ้อ ข้าวสาร 1 โล หุงได้ข้าวสวยกี่จาน? ถ้าข้าวหอมมะลิ ทุ่งกุลาฯ ที่บ้านนะ กก.นึง หุงได้ประมาณ 13-15 จานอ่ะ (เพราะเราเก็บข้อมูลแต่ข้าวเราเองไง)

แล้วคือ หุงข้าว 1 แก้วน้ำอ่ะ ปริมาณมันจะประมาณ 1 ขีดนิดๆ (100 กรัม) แล้วก็ใช้น้ำประมาณ 1 แก้วครึ่งอ่ะ คืออัตราส่วนมันประมาณนี้แหละ

อันนี้คือข้อมูลที่เก็บมาเอง จะ 10 ปีแล้วมั้ง ใครจะเอาไปใช้ทำกับข้าวที่บ้าน หรือเอาไปปรับใช้ขายข้าวก็ได้นะ ไม่หวง เพราะมันคือการคำนวณเบื้องต้น

• ทำไมถึง 13-15 จาน? คือข้าวแต่ละยี่ห้อ แต่ละแหล่งที่มา มันก็ให้ปริมาณข้าวสุกไม่เท่ากันไง ข้าวใหม่ ข้าวเก่า ก็มีผล
• แก้วน้ำแบบไหน? แก้วน้ำดื่มทั่วไปเลย ที่บ้านใช้แก้วขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่ไม่เล็ก
• ทำไมต้องน้ำ 1.5 แก้ว? อันนี้ก็ต้องลองดูข้าวแต่ละชนิดด้วย บางทีถ้าข้าวเก่า อาจจะต้องเพิ่มน้ำนิดหน่อย ถ้าข้าวใหม่ ก็ลดน้ำลงหน่อยนึง
• สำคัญนะ: ข้อมูลนี้เป็นแค่ไกด์ไลน์เบื้องต้น ปริมาณข้าวที่ได้จริง อาจจะขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าว หรือวิธีการหุงของแต่ละคนด้วยนะเออ

1มื้อควรกินอาหารกี่กรัม?

เรื่องกินนี่มันแล้วแต่คนจริงๆ นะ! ตอนเด็กๆ แม่บังคับกินข้าวเยอะมาก บอกว่าต้องกินให้หมดจาน ถึงจะโตเร็ว แต่พอโตมาเองถึงรู้ว่ามันไม่ใช่แบบนั้นเสมอไป

จำได้เลยตอนไปวิ่งมาราธอนที่เชียงใหม่ปีที่แล้ว (2566) ก่อนวิ่งกินข้าวไป 2 จานใหญ่ๆ จุกมาก! วิ่งไปได้แค่ครึ่งทางก็จอด เพราะท้องอืดสุดๆ ตั้งแต่นั้นมาเลยเปลี่ยนวิธี

ตอนนี้ (2567) เวลาจะออกกำลังกายหนักๆ จะกินข้าวแค่ 1 ทัพพีเล็กๆ กับอกไก่ย่างนิดหน่อย แล้วไปเน้นพวกเจลให้พลังงานระหว่างวิ่งแทน สบายตัวกว่าเยอะ

ส่วนเรื่องคาร์โบไฮเดรตนี่ก็สำคัญนะ เห็นเพื่อนที่เล่นเวทด้วยกัน เขาคำนวณละเอียดมาก แต่เราขี้เกียจขนาดนั้น

เอาเป็นว่าถ้าวันไหนออกกำลังกายหนักๆ ก็จะกินข้าวเพิ่มอีกหน่อย กินกล้วยหอมอีกซักลูก ถ้าวันไหนไม่ได้ออกกำลังกายก็กินน้อยหน่อย ง่ายๆ แค่นี้แหละ

• คาร์โบไฮเดรต: โดยทั่วไปเขาว่ากันว่า 3-5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก. ต่อวัน
• ตัวอย่าง: ถ้าหนัก 60 กก. ก็กิน 180-300 กรัมต่อวัน (ปรับตามกิจกรรม)
• สำคัญ: ฟังร่างกายตัวเองสำคัญที่สุด! บางทีเราอาจจะไม่ต้องตามตำราเป๊ะๆ ก็ได้