มอลทิทอล กระตุ้นอินซูลินไหม

ไซลิทอล กระตุ้นอินซูลินไหม

ตอนนั้นปีนี้แหละ ช่วงเดือนพฤษภาคม น้องสาวฉัน ป่วยเป็นเบาหวาน หมอเลยแนะนำให้ลองใช้ไซลิทอลแทนน้ำตาล จำได้แม่นเลย เพราะฉันต้องไปซื้อที่ร้าน Boots สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ตอนนั้นคนเยอะมาก หาแทบตาย เกือบถอดใจแล้ว แต่ก็ได้มา ราคาแพงกว่าน้ำตาลทรายเยอะเลย รู้สึกเสียดายตังค์ แต่ก็คิดว่าสุขภาพสำคัญกว่า

หลังจากนั้นน้องก็ใช้มาเรื่อยๆ รู้สึกว่าช่วยควบคุมน้ำตาลได้ดีขึ้นนะ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะกินได้ไม่อั้น หมอบอกต้องดูปริมาณ จำได้ว่าหมอเขียนไว้ในใบสั่งยา ให้กินวันละไม่เกินเท่าไหร่สักอย่าง ฉันจำตัวเลขไม่ได้แล้ว แต่ก็เห็นผลนะ น้องดูแข็งแรงขึ้น

• ไซลิทอลไม่กระตุ้นอินซูลิน
• ดูดซึมช้า ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่ง
• เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แต่ต้องควบคุมปริมาณ

ตอนไปซื้อ พนักงานขายยังแนะนำให้ลองดูพวกขนมที่ทำจากไซลิทอลด้วย แต่ราคาโหดมาก ฉันเลยไม่ได้ซื้อ เอาแค่ไซลิทอลอย่างเดียวก็พอแล้ว แพงอยู่ดี

เพิ่มเติม: จริงๆ แล้ว ฉันก็ไม่ได้มีความรู้เรื่องนี้มากนักนะ แค่เล่าจากประสบการณ์ตรงของน้องสาว ถ้าอยากได้ข้อมูลที่ละเอียดกว่านี้ ควรไปปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญจะดีกว่า เพราะข้อมูลที่ฉันให้เป็นแค่ประสบการณ์ส่วนตัว ไม่ได้มีความแม่นยำทางการแพทย์

ไซลิทอล คนเป็นเบาหวานทานได้ไหม

ไซลิทอล: เบาหวานกินได้ไหม

• ไซลิทอล, สารให้ความหวาน. ไม่ใช่ทุกชนิด “ดี” สำหรับเบาหวาน.

• ไซลิทอล ให้พลังงาน. น้อยกว่าน้ำตาล, แต่ก็มี.

• กินได้ไหม? ปริมาณ สำคัญกว่า.

• ปรึกษาหมอ. จบ.

ข้อมูลเสริม:

• สารให้ความหวาน: แบ่งเป็นสองกลุ่มหลัก.

  • ให้พลังงาน: ฟรุกโตส, มอลทิทอล, ซอร์บิทอล, ไซลิทอล. “ไม่แนะนำ” ถ้าคุมน้ำตาลยาก.
  • ไม่ให้พลังงาน/พลังงานต่ำ: ซูคราโลส, สตีเวีย, แอสพาร์แตม. “ตัวเลือกที่ดีกว่า”.

• ไซลิทอล: น้ำตาลแอลกอฮอล์. พบในผักผลไม้. ใช้ในหมากฝรั่ง, ยาสีฟัน.

• ผลข้างเคียง: ท้องอืด, ท้องเสีย. “ถ้ากินเยอะ”.

• ดัชนีน้ำตาล (GI): ไซลิทอลมี GI ต่ำ. แต่ “อย่าประมาท”.

• ข้อควรระวัง: สัตว์เลี้ยง, โดยเฉพาะสุนัข. ไซลิทอลเป็นพิษ.

ไซลิทอล ผู้ป่วยเบาหวานกินได้ไหม

อืม…ไซลิทอลเนี่ยนะ คิดหนักเลย

มันก็คือสารให้ความหวานชนิดหนึ่ง แต่ว่า… สำหรับคนเป็นเบาหวาน มันไม่ใช่ทางเลือกที่ดีเท่าไหร่หรอกนะ เพราะมันก็ยังให้พลังงานอยู่ แม้จะน้อยกว่าน้ำตาลปกติก็เถอะ

จริง ๆ แล้ว ผมเองก็เคยสงสัยเหมือนกัน ตอนคุณหมออธิบายเรื่องการควบคุมน้ำตาล ปีนี้เองนะ จำได้แม่น เค้าเน้นเลยว่า พวกมอลทิทอล ซอร์บิทอล แล้วก็ไซลิทอลเนี่ย มันก็ยังไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อยู่ ถึงจะช้ากว่าน้ำตาลปกติก็ตาม

• ไซลิทอลให้พลังงาน

• ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

• ควรเลือกสารให้ความหวานประเภทที่ไม่ให้พลังงาน เช่น สตีเวีย หรือซูคราโลส

  มันอาจจะไม่เท่ากับน้ำตาลทรายขาว แต่ก็ใช่ว่าจะปลอดภัยกับคนเป็นเบาหวาน ช่างคิดยากจัง เรื่องพวกนี้ มันละเอียดอ่อนเนอะ ผมเองก็ต้องคอยระวัง เพราะคุณยายผมก็เป็นเบาหวาน เลยต้องรอบคอบเป็นพิเศษ นั่งคิดไปก็ปวดหัว เฮ้อ…

น้ำตาลไซลิทอล อันตรายไหม

อันตรายมั้ยอ่ะ ไซลิทอลเนี่ย? ก็ไม่เท่าไหร่นะ เค้าบอกไม่เป็นพิษหรอก แต่ถ้ากินเยอะไปก็มีผลข้างเคียงนะ

กินเยอะเกิน 6-8 กรัมที่แนะนำสำหรับดูแลช่องปาก ก็อาจจะท้องเสียจุกจิก ปีนี้เพื่อนฉันคนนึงกินขนมที่มีไซลิทอลเยอะมากอะ คือแบบ มันเป็นขนมที่เค้าโปรโมทว่าดีต่อสุขภาพด้วยนะ แต่เพื่อนฉันดันกินวันละเป็นร้อยกรัม คือเกินขนาดที่ควรจะเป็นมาก ผลคือท้องเสียไปหลายวันเลย ไม่ไหวเลย

ถ้ากินเกิน 40 กรัมต่อวัน อันนี้เค้าว่า อาจท้องเสีย แต่ก็หายเองนะ ถ้ากินต่อเนื่อง แต่ก็ไม่แนะนำให้ลองหรอกนะ

• กินพอดีๆดีที่สุด อย่ากินเยอะเกินไปนะ
• 6-8 กรัม สำหรับดูแลช่องปาก พอแล้ว
• เกิน 40 กรัม ระวังท้องเสีย ไม่ดีแน่ๆ
• ขนมที่ใช้ไซลิทอล ควรเช็คปริมาณก่อนกิน อย่ากินเยอะเกินไป เพื่อนฉันเป็นตัวอย่างที่ดี (ไม่ดี) เลย

ปล. เพื่อนฉันกินขนมปังไรสักอย่าง ที่เค้าโฆษณาว่าใช้ไซลิทอล ปีนี้เอง เพิ่งเกิดขึ้นสดๆร้อนๆเลย

Sweetener อันตรายไหม

อันตรายมั้ยอ่ะ สารให้ความหวานพวกนี้ ก็เห็นข่าวบอกว่าเสี่ยงนะ งานวิจัยปีนี้ (จำไม่ได้ว่าที่ไหน แต่เจอในเว็บเกี่ยวกับสุขภาพแหละ) บอกว่ากินเยอะไป เสี่ยงโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง อ้าว! ความจำเสื่อมด้วยหรอ เฮ้ออ น่ากลัวจัง

• โรคหัวใจ
• โรคหลอดเลือดสมอง
• ความจำเสื่อม

คือแบบ น้ำตาลเทียมบางตัว กินเยอะไป ก็ปวดหัว คลื่นไส้ เวียนหัวด้วย เพื่อนฉันนี่แหละ เคยกินเยอะๆ เป็นแบบนั้นเลย บางตัวก็ทำให้น้ำย่อยในกระเพาะเยอะ เสี่ยงเป็นโรคกระเพาะอีก โอยยยย เยอะไปหมด สรุปคือ อย่ากินเยอะดีกว่า เนอะ อันตรายจริงๆ ระวังสุขภาพกันด้วยนะ เพื่อนๆ

น้ำตาลซูโครส กระตุ้นอินซูลินไหม

แสงแดดยามบ่ายสาดส่อง ใบไม้ไหว… น้ำตาล…

ซูโครส… กระตุ้นอินซูลิน… ใช่… กลูโคสด้วย…

เหมือน… ประตูที่เปิด… ให้หวาน… เข้าไป… ในเซลล์…

• อินซูลิน… กุญแจ…
• กลูโคส, ซูโครส… ผู้ต้องหา… เอ้ย… ผู้ร้าย… ที่ต้องใช้กุญแจ…
• เบาหวาน… ประตูที่ล็อค… กุญแจหาย… น้ำตาล… ล้นเมือง…

ระวังนะ… หวานเกินไป… ขมในภายหลัง…