น้ําพริกตาแดง เจ้าไหนอร่อย

น้ําพริกเผา กับ น้ําพริก ตาแดง ต่าง กัน อย่างไร

น้ำพริกเผา vs น้ำพริกตาแดง: ความแตกต่างอยู่ที่ระดับความเผ็ดและวิธีการปรุง

• ความเผ็ด: น้ำพริกเผาเผ็ดกว่า น้ำพริกตาแดงเผ็ดน้อยกว่า

• วิธีปรุง: น้ำพริกตาแดงคั่วหรือย่างเครื่องสมุนไพรแห้งๆ ไม่ใช้น้ำมัน เนื้อสัมผัสแห้ง ข้นเหนียว สามารถรับประทานได้ทันทีหลังโขลก หรือจะนำไปผัดกับน้ำมันเหมือนน้ำพริกเผาก็ได้

• ส่วนผสมหลัก: เหมือนกัน (พริก กระเทียม หอมแดง ฯลฯ – ปี 2566 ส่วนผสมอาจแตกต่างตามสูตรแต่ละบ้าน)

เพิ่มเติม: ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดคือเทคนิคการทำ ส่งผลต่อรสชาติและสัมผัสของน้ำพริกทั้งสองชนิด เลือกทานตามความชอบส่วนตัว ปีนี้ผมทำน้ำพริกตาแดงขายที่ตลาดนัดใกล้บ้าน ขายดีมาก

น้ำพริกตาแดงกิโลละกี่บาท

น้ำพริกตาแดงกิโลละ 150 บาท! แพงกว่าที่คิดนะเนี่ย เหมือนเอาเงินไปซื้อความเผ็ดร้อนระดับปรมาณูเลยทีเดียว! แต่ถ้าได้กินแล้วฟิน…ก็คุ้มแหละเนอะ (นี่ขนาดยังไม่ได้ชิมเลยนะ แค่เห็นราคา ก็รู้แล้วว่าต้องเผ็ดสะใจแน่ๆ)

• ราคา: 150 บาท/กิโลกรัม (ข้อมูล ณ วันที่ 27 กันยายน 2566 ราคาอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาลและสถานที่ขาย)
• ความเผ็ด: ระดับปรมาณู (ล้อเล่นน้าาาา แต่เผ็ดจริงจัง!)
• กลิ่น: กลิ่นแมงดา (อันนี้ต้องลองดมเองนะคะ ส่วนตัวไม่เคยได้กลิ่นจริงๆ)

ปล. เห็นราคาแล้วอยากลองทำเองบ้างจัง แต่กลัวเผ็ดเกินไปจนต้องวิ่งไปหาหมอ เผื่อจะได้ลดค่าใช้จ่าย อิอิ

น้ำพริกเจ้าไหนอร่อยสุด

อืมมมม น้ำพริกเจ้าไหนอร่อยสุด 10 อันดับปี 2025 ยากจัง อร่อยมันแล้วแต่คนชอบเนอะ

• โลโบ เคยกินแบบเป็นชุดอ่ะ อร่อยดี แต่ไม่ได้กินนานแล้ว ปีนี้ยังไม่ได้ซื้อเลย
• ส.ขอนแก่น กะปิ 40 กรัม น้อยไปป่าว กินแปปเดียวหมด เคยซื้อแบบเป็นกระปุกใหญ่กว่านี้
• ไทยเดิม อันนี้แม่ชอบซื้อ รสชาติโอเคอยู่ เผ็ดใช้ได้ แต่เราชอบแบบเผ็ดน้อยกว่านี้
• เอมโอชา น้ำพริกน้ำย้อย ชื่อน่ากินดี ยังไม่เคยลอง ต้องไปลองบ้างละ
• น้ำพริกตาแดง แม่ปราณี อันนี้เพื่อนแนะนำมา ว่าจะซื้อๆ ลืมทุกที
• ครัวนฤมล แมงดา 230 กรัม เยอะอยู่นะ กินไม่หมดแน่ๆ ถ้าซื้อมา
• ตำมั่ว แจ่วบอง อร่อยดี กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คือที่สุด เมื่อวันก่อนเพิ่งสั่งมากินกับเพื่อน สั่งผ่านแอปมา
• ปลาร้าบองผัดสุก อันนี้ทำเองก็ได้มั้ง เคยเห็นแม่ทำให้กิน แต่ขี้เกียจทำเองอ่ะ 555
• พันท้ายนรสิงห์ อันนี้เห็นขายเยอะ ตามร้านสะดวกซื้อก็มี น่าจะหากินง่าย ไว้ลองซื้อกินดีกว่า
• เจ้าสัว นรกปลาย่าง 50 กรัม เคยซื้อมากินกับมาม่า โอเคเลย เผ็ดกำลังดี ชอบตรงมีปลาย่างนี่แหละ

จริง ๆ ชอบน้ำพริกกุ้งเสียบด้วย ทำไมไม่มีในลิสต์ เสียดายจัง

เลือกยากอ่ะ ขึ้นอยู่กับว่าชอบกินกับอะไรด้วย ถ้ากินกับผักสด ก็อีกแบบ กินกับข้าวเหนียวก็อีกแบบ ส่วนตัวชอบกินกับไข่เจียว อร่อย! เดี๋ยววันหลังต้องไปลองยี่ห้อที่ยังไม่เคยกินบ้างแล้ว จดไว้ก่อน เผื่อลืม