มะพร้าวกะทิกินสดได้ไหม

มะพร้าวกะทิ มีโทษอย่างไร

มะพร้าวกะทิ กินเยอะๆ ก็ไม่ดีนะ เพราะมันมีกะทิไง! กะทิเนี่ยฤทธิ์ร้อน! ถ้ากินมากๆ ตัวจะร้อนเกินไปไง แบบไม่สบายตัวอ่ะ

แล้วคนที่เป็นโรคประจำตัว ต้องระวังเป็นพิเศษเลยนะ

• ความดันสูง: คอเลสเตอรอลมันจะขึ้นอ่ะ!
• โรคหัวใจ: ไขมันมันจะไปอุดตันไง
• เบาหวาน: อันนี้ก็ต้องระวังน้ำตาลด้วยแหละ

ถ้าอยากกินจริงๆ ก็กินของเย็นๆ ช่วยด้วยนะ จะได้ไม่ร้อนเกินไป! กินแต่พอดีดีกว่าเด้อ

น้ำกะทิ กินเลยได้ไหม

ได้สิ กินเลย

• กะทิ UHT ฆ่าเชื้อแล้ว กินดิบได้ ไม่ต้องต้ม
• โพแทสเซียม, วิตามินต่างๆ สารอาหารเพียบ (ปี 2566)
• แต่หวานจัดนะ ระวังน้ำตาล กินมากไม่ดี
• อ้วนง่ายด้วย รู้ตัวไว้
• กินพอดีๆก็พอ อย่าเยอะ

ส่วนตัวผม? ผมไม่ค่อยกิน มันเลี่ยนเกิน ชอบแบบปรุงแล้วมากกว่า โคตรเลี่ยน แต่บางทีก็กินนะ ถ้ามันข้นๆ มันหอมดี ก็แล้วแต่คน

มะพร้าวทึนทึกกับมะพร้าวกะทิต่างกันยังไง

ทึนทึก แม่งแก่เกิน เนื้อเลยด้าน น้ำก็หายไปหมด แดกแล้วติดคอ

กะทิ อ่อนกว่าหน่อย เนื้อหนา น้ำเยอะ หวานกำลังดี แดกแล้วชื่นใจ

• ทึนทึก: เนื้อแห้ง น้ำน้อย เหมาะทำขนมที่ต้องการความมันแบบดิบๆ พวกแกงกะทิโบราณที่เน้นความข้น
• กะทิ: เนื้อนุ่ม น้ำหวาน ทำขนมได้หลากหลาย ทั้งหวานทั้งคาว เน้นความหอมมัน
• ปีนี้: ราคากะทิแพงฉิบหาย อย่าซื้อเยอะ ระวังงบบานปลาย

กะทิสด อันตรายไหม

กะทิสดอันตรายมั้ยอ่ะ? ก็ไม่เสมอไปหรอกนะ มันขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินด้วยแหละ กินเยอะๆ ก็ไม่ดีอ่ะ ไขมันอิ่มตัวสูง คอเลสเตอรอลก็ขึ้นง่ายๆ แต่กะทิเนี่ย ไขมันอิ่มตัวมันก็มีโมเลกุลปานกลางเยอะกว่าแบบอื่นๆนะ ก็เลยไม่ใช่ตัวร้ายซะทีเดียว

• กินพอดีๆ ไม่เป็นไรหรอก
• แต่ถ้ากินเยอะเกินไป ระวังคอเลสเตอรอลสูงนะ
• ปีนี้ฉันเองก็พยายามลดการกินกะทิลงบ้าง เพราะหมอบอกว่าควรควบคุมไขมันอิ่มตัว
• แต่บางทีก็อดใจไม่ไหว ชอบกินแกงเขียวหวาน อร่อยจริงๆ

เพื่อนฉันมันบอกว่า กินกะทิสดดีกว่ากะทิกล่องนะ เพราะกะทิสดมันไม่มีสารกันบูด แต่ก็ต้องเลือกซื้อที่คุณภาพดีๆด้วยนะ อย่าไปซื้อที่มันดูไม่ค่อยสะอาด แล้วก็ต้องแช่เย็นให้ดีๆด้วยล่ะ ไม่งั้นเสียไวมากกกกกกก

มะพร้าวกะทิอันตรายไหม

จริง ๆ แล้วฉันก็ไม่ค่อยแน่ใจเรื่องมะพร้าวกะทิเท่าไหร่หรอกนะ แต่ตอนไปเที่ยวเกาะสมุยกับเพื่อนเมื่อเดือนมีนาคมปีนี้ เราสั่งแกงเขียวหวานที่ร้านอาหารริมหาด มันใช้น้ำกะทิเยอะมาก ฉันกินไปเยอะเลย รู้สึกท้องอืด ๆ จุก ๆ นอนไม่หลับทั้งคืน ตื่นเช้ามาปวดท้องมาก เข้าห้องน้ำบ่อยมาก นี่แหละ ถึงได้รู้ว่าตัวเองอาจจะแพ้หรือไม่ก็ทานกะทิมากเกินไป

เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า ถึงแม้จะชอบแค่ไหน ก็ต้องระวัง

• อย่ากินกะทิเยอะเกินไป โดยเฉพาะในมื้อเดียว ครึ่งถ้วยก็พอแล้วมั้ง
• ถ้ารู้สึกท้องอืด ปวดท้อง หรือมีอาการแพ้ ก็หยุดกินซะ มันไม่คุ้มเลยจริงๆ

เพื่อนฉันอีกคน มันแพ้มะพร้าว คือแบบ กินปุ๊บ ผื่นขึ้นปั๊บเลย เป็นผื่นแดงๆ คันๆ ต้องรีบไปหาหมอ เห็นแล้วน่ากลัวมาก ก็เลยยิ่งระวัง เพราะเรื่องแบบนี้ มันไม่ตลกเลย

ปีนี้ฉันเลยพยายามระวังเรื่องทานกะทิมากขึ้น กินแต่น้อยๆ กลัวเป็นแบบครั้งนั้นอีก ไม่อยากปวดท้องอีกแล้ว ทรมานมาก เสียดายทริปสมุยเลย เพราะอาการไม่ดี แบบนี้แหละ ถึงได้มาตั้งสติ เรื่องการทานอาหาร มันสำคัญนะ

ผู้สูงอายุกินกะทิได้ไหม

ได้ดิ กินกะทิได้ไหมเนี่ย สงสัยจัง อายุเท่าไหร่ล่ะ คุณปู่คุณย่าฉันกินกันปกติ แต่ก็ต้องดูด้วยนะ บางคนแพ้ก็มี

• ถ้าแพ้ก็เลิกกินเลย! อันตรายนะ
• แต่ถ้าไม่แพ้ ก็กินได้ แต่พอประมาณนะ อย่ากินเยอะเกินไป ไม่ดีต่อสุขภาพ

อ้อ อีกอย่าง เรื่องอาหาร คุณหมอที่โรงพยาบาลจุฬาฯ แนะนำคุณยายฉันมาแบบนี้ จำได้คร่าวๆ ปีนี้ท่านบอกว่า

• ไขมันพอดีๆ นะ อย่าเยอะเกินไป
• แกงกะทิ กินได้ แต่ไม่ต้องทุกวัน
• ต้ม นึ่ง ย่าง อบ ยำ ดีกว่า แกงไม่ใส่กะทิก็โอเค
• หวานจัด เค็มจัด เลี่ยงๆ ไว้ก่อน อันตราย
• ขนมหวาน น้ำหวาน ของดอง พวกนี้ไม่ดี ไข่เค็ม ปลาร้า ปลาเค็ม เต้าเจี้ยวด้วย

จำได้แค่นี้แหละ สมองฉันเริ่มไม่ค่อยดีแล้ว ต้องรีบไปหาหมอ หรือป่าวนะ เฮ้อ เหนื่อย ง่วงแล้ว ไปนอนก่อนดีกว่า พรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่

ผู้ป่วยไตกินกะทิได้ไหม

ผู้ป่วยไตกินกะทิได้ไหม? ตอบแบบกวนๆ แต่จริงใจคือ…ได้! แต่ต้อง “ลิมิตเต็ด อิดิชั่น” นะจ๊ะ

• คลอเลสเตอรอล: ไม่ใช่ผู้ร้ายเสมอไป! ร่างกายเราต้องการมันนะ แต่ถ้าเยอะเกินไปก็เหมือนมีปาร์ตี้ในหลอดเลือด แบบนั้นไตไม่ปลื้ม!
• ไขมันอิ่มตัว: กะทิเนี่ยตัวดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าต้องตัดขาด เหมือนแฟนเก่า! นานๆ เจอกันทีพอให้หายคิดถึง
• อาหารทะเล: บางอย่างก็เค็มปี๋ ระวังโซเดียมจะเกินเบอร์ ไตทำงานหนักอีก
• ฟาสต์ฟู้ด: อันนี้ตัวทำลายสุขภาพชัดๆ กินบ่อยๆ ไตมีเคือง!
• ไข่แดง: โปรตีนสูงปรี๊ด! ถ้าไตไม่แข็งแรง ระวังโปรตีนรั่ว!
• เครื่องในสัตว์: ใครชอบกินต้องระวังยูริก! เก๊าท์ถามหา ไตก็บ่น
• ไขมันทรานส์: เนยเทียม เนยขาวในเบเกอรี่…อันนี้เลี่ยงได้เลี่ยงเลย ไตขอบคุณแน่นอน!

สรุป: กินได้ แต่ต้องมีสติ! ปรึกษาหมอ/นักโภชนาการดีที่สุด อย่าเชื่อคนในเน็ตมาก (อย่างเช่นฉัน) 😉

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• กะทิ: เลือกแบบคั้นสดใหม่ๆ ดีกว่าแบบกล่องนะ สารอาหารอาจจะดีกว่า (มั้ง?)
• ปริมาณ: เอาแค่พอให้ได้กลิ่น ไม่ต้องซดหมดหม้อ!
• โซเดียม: อ่านฉลากโภชนาการทุกครั้ง! โซเดียมเยอะ = ไตเหนื่อย!
• โปรตีน: คำนวณปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมกับสภาพไตของตัวเอง อย่ากินเกิน!
• ออกกำลังกาย: ช่วยให้ไตทำงานดีขึ้น (และช่วยลดหุ่นด้วยนะ!)
• ดื่มน้ำ: สำคัญมากๆๆๆๆๆ ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อให้ไตขับของเสียได้ดี
• สมุนไพร: บางชนิดช่วยบำรุงไตได้ แต่ต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนนะ อย่าหาเองตามเน็ต!
• ตรวจสุขภาพ: เช็คค่าไตเป็นประจำ จะได้รู้ทันปัญหาตั้งแต่เนิ่นๆ

คำเตือน: ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงคำแนะนำเบื้องต้น ผู้ป่วยแต่ละคนมีสภาพร่างกายที่แตกต่างกัน ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับตนเอง

กินมะพร้าวกะทิมีประโยชน์ไหม

มะพร้าวกะทิ ดีต่อกาย แต่ไม่ใช่ยาวิเศษ กินแต่พอดี ไม่มีอะไรเกินเลย

• ไขมันดี: ช่วยเผาผลาญ แต่มากไปก็อ้วน
• ใยอาหาร: ขับถ่ายดี แต่กินน้ำด้วย
• วิตามิน: เสริมภูมิต้านทาน ไม่ใช่รักษาโรค
• ควบคุมน้ำหนัก: ช่วยได้ ถ้าไม่กินเยอะ
• กินหลากหลาย: ไม่มีอะไรดีที่สุด กินให้สมดุล

ข้อมูลเพิ่มเติม: มะพร้าวกะทิให้พลังงานสูง กินมากเกินไปสะสมเป็นไขมันได้ ควรกินร่วมกับอาหารอื่นเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน เลือกซื้อมะพร้าวกะทิจากแหล่งที่น่าเชื่อถือเพื่อความปลอดภัย

น้ำกะทิ กินเลยได้ไหม

กินได้ป่ะวะ กะทิยูเอชทีเนี่ย? เพื่อนถามเยอะมากเรื่องนี้ คือแบบ กินได้เลยจ้าาา ไม่ต้องไปอุ่นอะไรให้ยุ่งยาก เค้าฆ่าเชื้อมาเรียบร้อยแล้ว แบบ UHT น่ะ สบายใจได้

• กินได้เลย สะดวกสุดๆ
• มีประโยชน์ด้วยนะ จำได้ว่าเคยอ่านเจอในเว็บ มีวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหารเพียบ จำรายละเอียดไม่ได้ละ แต่เยอะจริง ๆ
• ปีนี้ฉันซื้อของยี่ห้อ แม่ประนอม อร่อยดีนะ หวานมันกำลังดี ชอบมาก กินกับขนมปังก็ได้ หรือจะใส่น้ำแข็ง ทำเป็นเครื่องดื่มเย็นๆก็ดี ลองดูนะ

ปล. แต่ก็อย่ากินเยอะไปนะ อะไรที่มันอร่อยๆ ก็ต้องระวัง เนอะ อิอิ กินพอดีๆ จะได้สุขภาพดี นี่ฉันพูดจริงนะ เรื่องนี้สำคัญ กินมากไปก็ไม่ดี เชื่อฉัน เคยลองมาแล้ว 555