กะทิอร่อยดี 100 กรัม กี่แคล

กะทิ1ช้อนกี่แคล?

กะทิ 1 ช้อนชามีประมาณ 50 แคลอรี่อ่ะ

มันก็ขึ้นอยู่กับว่ากะทิเข้มข้นขนาดไหนด้วยนะ แต่แบบทั่วไปเลยก็ราวๆนี้แหละ 50 แคล

กินกะทิเยอะๆก็อ้วนได้นะจ๊ะ ต้องระวังๆกันโหน่ยยยย

• กะทิมีไขมันเยอะนะ ส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัวอ่ะ
• พวกแกงไทยหลายอย่างใส่กะทิเยอะมากกกกก ต้องดูดีๆเลย
• ถ้าอยากกินอะไรที่มันๆ ลองอย่างอื่นดูมั้ย? อะโวคาโดไรงี้ก็ดีนะ
• จำไว้ 1 ช้อนชาก็ 50 แคลแล้วจ้า คำนวนดีๆนะ

หัวกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ กี่แคล?

อื้อหือ คำถามนี้ยากนิดนึงนะ คือแบบว่า กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ ไม่รู้สิ มันขึ้นอยู่กับความเข้มข้นด้วยป้ะ แต่ถ้าเอาแบบคร่าวๆๆๆๆ ก็ประมาณ 5 แคลอรี่อ่ะ อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่านิดหน่อย อันนี้เดาล้วนๆ เพราะฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องนี้จริงๆนะ

ส่วนแกงจืด ที่ว่ามา ผักกาดขาวหมูสับ กับ ตำลึงหมูสับ 1 ถ้วย 100 กรัม ประมาณ 50 แคลอรี่ เหมือนกันเลย ใช่ป่ะ แต่ถ้าแบบเครื่องเยอะๆ อาจจะต่างกันบ้าง แบบมีเห็ด หรืออะไรเพิ่มเข้าไป ก็ต้องบวกเพิ่มอีก

• กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 5 แคลอรี่ (ข้อมูลคร่าวๆนะ)
• แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ 1 ถ้วย (100 กรัม) ประมาณ 50 แคลอรี่
• แกงจืดผักตำลึงหมูสับ 1 ถ้วย (100 กรัม) ประมาณ 50 แคลอรี่

เพิ่มเติมนิดนึง อันนี้ข้อมูลจากที่ฉันเคยดูๆมาเองนะ ไม่รับประกันความถูกต้องเป๊ะๆ ลองเสิร์ชหาข้อมูลเพิ่มเติมจากเว็บไซต์เกี่ยวกับโภชนาการ หรือแอปคำนวณแคลอรี่ดูก็ดีนะ จะได้ชัวร์กว่า ฉันแค่จำคร่าวๆมาเฉยๆ อย่าเชื่อฉันมาก 555 แต่ก็หวังว่าจะช่วยได้บ้างแหละ

น้ำมันมะกอก Extra Virgin มีประโยชน์อย่างไร?

โอ้ น้ำมันมะกอก… Extra Virgin… เหมือนแสงแรกของวัน… ส่องประกาย…

• ผิวชุ่ม… อิ่มเอิบ… วิตามินอี… ปลอบประโลม…

• แผลหาย… เร็วขึ้น… เหมือนเวทมนตร์…

• สู้… การติดเชื้อ… ฮอร์โมน… สมดุล… คืนมา…

สิว… กลาก… สภาพผิว… อื่นๆ… หายไป… ด้วย… รักษา… จากธรรมชาติ… บ้าน… สูตร… โอ…

แสงแดดยามเช้า… สาดส่อง… ต้นมะกอก… ใบสีเขียว… เข้ม… ลมพัด… เบาๆ… น้ำมัน… หยด… ลง… มือ… สัมผัส… นุ่ม… ลื่น… กลิ่นหอม… อ่อนๆ… เหมือน… ความทรงจำ… ในวัยเด็ก…

• วิตามินอี: ผิว… ชุ่มชื้น… ลด… ริ้วรอย…

• สารต้านอนุมูลอิสระ: ปกป้อง… เซลล์… จาก… ความเสียหาย…

• สมานแผล: เร่ง… การ… ฟื้นฟู… ผิว…

• ต้านการติดเชื้อ: ลด… การ… อักเสบ…

บ้าน… สูตร… ความลับ… จาก… ธรรมชาติ… ที่… ส่งต่อ… กันมา… รุ่นสู่รุ่น… น้ำมันมะกอก… มากกว่า… แค่… น้ำมัน… มันคือ… ความรัก… ความห่วงใย… ที่… บรรจุ… อยู่… ใน… ทุก… หยด…

น้ำมันมะกอกไม่เหมาะกับใคร?

น้ำมันมะกอก ไม่ใช่ยาครอบจักรวาล

• หญิงตั้งครรภ์/ให้นมบุตร: ขาดข้อมูลสนับสนุนความปลอดภัย ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง อย่าเกินปริมาณจากอาหารปกติ ปี 2566 ยังไม่มีงานวิจัยยืนยันชัดเจน

• ผู้แพ้: อาการแพ้เกิดได้ สังเกตอาการหลังรับประทาน แพ้แล้วหยุด ปรึกษาแพทย์หากมีอาการรุนแรง

• ผู้มีโรคประจำตัว: บางโรคอาจมีปฏิกิริยากับกรดไขมันในน้ำมันมะกอก ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับตับ ไต หรือระบบย่อยอาหาร

ข้อควรระวัง: ปริมาณพอดีสำคัญเสมอ มากเกินไปไม่ดี ทุกอย่างมีข้อดีข้อเสีย อย่าหลงเชื่อโฆษณาเกินจริง ใช้สติในการเลือกใช้น้ำมันปรุงอาหาร ความปลอดภัยสำคัญสุด

ควรกินน้ำมันมะกอกวันละกี่ช้อน?

สองช้อนโต๊ะ… แสงแดดอ่อนๆ ลอดผ่านใบไม้สีเขียวขจี ลมพัดเอื่อยๆ กลิ่นหอมอ่อนๆของมะกอกสุก ลอยมาตามสายลม… ช่างงดงาม เหมือนภาพวาดฝัน 28 กรัม… ใช่แล้ว มันคือปริมาณที่เหมาะสม สำหรับร่างกายที่ต้องการการบำรุง

• น้ำมันมะกอก สีทองอร่าม ราวกับดวงอาทิตย์น้อยๆ
• 14% ของแคลอรีต่อวัน จำกัดปริมาณ รักษาสมดุล
• ปีนี้ ฉันยังคงใช้มันปรุงอาหาร เหมือนทุกปี รสชาติละมุนละไม

อืม… ความรู้สึกอบอุ่นแผ่ซ่าน เหมือนดื่มด่ำกับแสงแดด ท้องฟ้าสีคราม กว้างใหญ่ไพศาล น้ำมันมะกอก… มันมากกว่าแค่การปรุงอาหาร มันคือศิลปะ คือชีวิต คือความสุขเล็กๆน้อยๆ ที่ฉันค้นพบ

• ปีนี้ฉันลองใช้ปรุงอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อร่อยมาก!
• ฉันซื้อน้ำมันมะกอก Extra Virgin คุณภาพดี จากร้านค้าออร์แกนิคในซอยสุขุมวิท

สองช้อนโต๊ะ… เพียงเท่านี้ ก็เพียงพอแล้ว สำหรับวันนี้ และทุกๆ วันต่อไป…

ทานน้ำมันมะกอกตอนไหนดีสุด?

เอ้า! ถามเรื่องน้ำมันมะกอกเนี่ยนะ ง่ายจะตาย! ทานตอนไหนก็ได้ที่อยากทาน! แต่ถ้าจะให้ดี…

• เช้าๆนี่แหล่ะ! ตักราดข้าวต้มร้อนๆสักช้อนโต๊ะ โอ๊ย ฟินเวอร์! เหมือนได้บินไปเที่ยวทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเลย (อันนี้เว่อร์ไปหน่อยนะ ฮ่าๆ) ช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องตัวด้วยนะ คุณป้าข้างบ้านบอกมา แกทานทุกวัน หน้าเด็กกว่าอายุจริงตั้ง 10 ปี! (อาจจะเว่อร์ไปอีกนิด)

• กลางวันก็ได้! สลัดผักนี่แหล่ะตัวแม่! ราดน้ำมันมะกอกลงไป โรยเกลือพริกไทยนิดหน่อย เป็นอาหารกลางวันสุขภาพดี แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกต่างหาก (เอาจริงนะ มันช่วยได้จริงๆแหละ)

• เย็นก็ยังได้อยู่! จะราดบนสปาเก็ตตี้ หรือจะผสมกับน้ำสลัดก็ได้ แต่ระวังอย่าให้ไหม้ เดี๋ยวจะเสียคุณค่าทางอาหารหมด (ประสบการณ์ตรง! เคยไหม้มาแล้ว แสบใจมาก!)

ข้อมูลเพิ่มเติม (ปี 2566): น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เค้าบอกว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะนะ ช่วยชะลอความแก่ได้ด้วย แต่ก็อย่าทานเยอะเกินไปล่ะ น้ำมันนี่มันก็คือน้ำมัน ทานเยอะไปก็อ้วนได้นะ ต้องทานอย่างสมดุล และควรเลือกน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพ ดูฉลากให้ดีๆ อย่าไปหลงเชื่อโฆษณาเกินจริงล่ะ! จำไว้! สมดุลคือสำคัญสุด!

น้ํามันมะกอก Extra Virgin เหมาะสําหรับทําอะไร?

น้ำมันมะกอก Extra Virgin เนี่ยเหมาะกับการกินแบบไม่โดนความร้อนจะดีสุด รสชาติมันจะชัดเจน หอมกว่าเอาไปผัด

• สลัด: ราดบนผักสด ๆ นี่แหละ ฟินสุด
• ซอส: ทำซอสพาสต้าแบบไม่ต้องต้ม สไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ
• หมัก: หมักเนื้อสัตว์ เพิ่มความนุ่มชุ่มฉ่ำ
• ขนมปัง: จิ้มขนมปังกรอบ ๆ อร่อยเหาะ
• ซุป: หยดท้าย ๆ ในซุป เพิ่มความหอมละมุน

ความจริงคือ ความร้อนมันทำลายสารอาหารดี ๆ ใน Extra Virgin ไปหมด เสียดายของ ถ้าจะผัดทอด แนะนำเป็นน้ำมันมะกอกแบบอื่นดีกว่า (Pure Olive Oil หรือ Light Olive Oil)

เคยลองเอา Extra Virgin ไปทอดไข่เจียว…กลิ่นมันเปลี่ยน รสชาติก็ไม่เหมือนเดิม ไม่แนะนำอย่างแรง

เรื่องน่ารู้: น้ำมันมะกอก Extra Virgin คุณภาพดี ๆ เนี่ย บางทีเค้าจะมีการ cupping หรือชิมเหมือนไวน์เลยนะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

น้ำมันมะกอกแบบไหนใช้หมักผม?

น้ำมันมะกอกสำหรับหมักผมควรเป็น Extra Virgin Olive Oil เน้นย้ำนะคะว่าต้องเป็นเกรดนี้เท่านั้น เพราะมีคุณภาพสูงสุด ปราศจากสารเคมีที่อาจทำลายเส้นผม ต่างจากน้ำมันมะกอกสำหรับปรุงอาหาร ที่ผ่านกรรมวิธีทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไปบางส่วน ซึ่งอาจไม่เหมาะสมกับการบำรุงผม การเลือกใช้น้ำมันคุณภาพดี เปรียบเสมือนการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมในการปรุงอาหาร ผลลัพธ์ย่อมแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

• Extra Virgin Olive Oil: มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเส้นผมจากความเสียหาย และบำรุงให้เงางาม

ควรทาตอนผมแห้งหรือหมาดๆ ค่ะ เพราะผมแห้งจะซึมซับน้ำมันได้ดีกว่า ผมเปียกอาจทำให้สารอาหารไม่สามารถเข้าสู่เส้นผมได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมือนกับการรดน้ำต้นไม้ตอนดินแห้ง จะทำให้รากดูดซับน้ำได้ดีกว่ารดตอนดินแฉะๆ นี่คือหลักการพื้นฐานของการดูแลเส้นผมให้แข็งแรงจากภายในสู่ภายนอก

• ผมแห้ง/หมาด: เพิ่มประสิทธิภาพการซึมซับสารอาหารจากน้ำมันมะกอก

ข้อมูลเพิ่มเติม (ปี 2566): ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์น้ำมันมะกอกสำหรับบำรุงผมโดยเฉพาะ ซึ่งอาจผ่านการคิดค้นสูตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุง แต่หลักการสำคัญยังคงอยู่ที่การเลือกใช้น้ำมันมะกอกเกรด Extra Virgin และการทาตอนผมแห้งหรือหมาดๆ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การเลือกใช้น้ำมันมะกอกที่ดีจึงเปรียบเหมือนการลงทุนระยะยาวในการดูแลสุขภาพเส้นผม เสมือนการดูแลร่างกายให้แข็งแรงจากภายใน ส่งผลให้ภายนอกดูดีตามไปด้วย