ยํา 20 ใส่ส่วนผสมอะไรบ้าง

โอ้โห! ยำ 20 นี่มันอะไรกันเนี่ย แค่ชื่อก็แซ่บแล้ว! แต่เดี๋ยวนะ… 20 อะไรกัน? 20 อย่างเหรอ? หรือว่า 20 รสชาติ?! (สงสัยจัง) ดูสูตรสิ เยอะไปไหมเนี่ย! เอาจริงๆ นะ ฉันทำอาหารไม่เก่งหรอกนะ แต่ก็พอจะอ่านสูตรได้บ้าง (แบบงงๆ นั่นแหละ)

ส่วนผสมหลัก: อื้อหือออ นี่มันน้ำยำทะเลลึกชัดๆ! พริกจินดาแดง 2 ถ้วย! มากไปไหมคะคุณ! ตาฉันจะเผาไหม้แล้วมั้งเนี่ย แค่คิดก็แสบไปทั้งปากแล้ว (แอบกลัว) พริกขี้หนูสด 5 เม็ด อันนี้แล้วแต่ความชอบเนอะ ถ้าอยากตายเร็วๆ ก็ใส่ไปเลย! (ล้อเล่นน้าาา) กระเทียมจีน 1 ถ้วย โอเค อันนี้รับได้ แต่ 2 ถ้วยสำหรับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำส้มสายชู และน้ำกระเทียมดอง นี่มันอะไรกันเนี่ย!! นี่จะทำยำหรือจะทำน้ำยำขายกันแน่คะ! (หัวเราะ) ผงชูรสครึ่งถ้วย อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบ บางคนก็ไม่ใส่ ฉันก็…ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ มันดูไม่ค่อยธรรมชาติยังไงไม่รู้

น้ำตาลเคี่ยว อ้ออ นี่มันตัวเด็ด! น้ำตาลปี๊บครึ่งโล น้ำตาลทรายแดงอีกครึ่งโล น้ำ 250 ml น้ำมะนาวอีก 2 ช้อนโต๊ะ เอ… วิธีทำน้ำตาลเคี่ยวไม่บอกเหรอคะ? ใจร้ายจังเลย (ทำหน้าเศร้า) แบบนี้คนทำไม่เป็นอย่างฉันก็ทำไม่ได้สิ ต้องไปหาสูตรเพิ่มเติมก่อน (ถอนหายใจ)

หมายเหตุ: ปรับลดได้ตามความชอบ ใช่ค่ะ! ฉันจะลดลงให้เหลือซัก… ครึ่งเดียวไหมนะ? ไม่สิ! สี่เท่าของครึ่งเดียวมั้ย? (งงตัวเอง) เอาเป็นว่า ฉันจะลองทำดู แต่คงต้องลดปริมาณส่วนผสมลงเยอะๆ แน่นอน ไม่งั้น…ฉันอาจจะเผาไหม้ไปพร้อมกับยำจานนี้ก็ได้! (หัวเราะ) จริงๆ แล้ว ครั้งที่แล้วฉันลองทำน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วเผาไหม้ไปครึ่งครัวเลยค่ะ (เศร้าเล็กน้อย) คราวนี้จะไม่ให้เป็นแบบนั้นอีกแล้ว!

สรุปคือ สูตรนี้แซ่บมากกกก แต่ปริมาณส่วนผสมดูเยอะไปหน่อยนะ ต้องปรับลดลงแน่ๆ เผื่อจะได้กิน ไม่ใช่ได้แต่กลิ่นควันไฟ (ฮ่าๆ)