เส้นโซเมน กี่แคล

โซเมน: เส้นใยอาหารนุ่มนวล พลังงานเบา!

โซเมน คือเส้นพาสต้าชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งสาลี มีลักษณะเส้นกลมเล็กๆ สีขาวนวล มีความนุ่ม เหนียวนุ่ม และให้รสชาติที่บางเบา โซเมนเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น โดยมักเสิร์ฟแบบเย็นในช่วงฤดูร้อนกับน้ำซุปซึยุจิ้ม และเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น สาหร่ายหั่นฝอย ขิง และต้นหอม

โซเมนมีพลังงานค่อนข้างต่ำ โดยโซเมนต้มสุกประมาณ 100 กรัม ให้พลังงานราว 131 กิโลแคลอรี่ จึงเหมาะสำหรับวันที่ต้องการอาหารเบาๆ คล่องคอ นอกจากนี้ โซเมนยังมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ช่วยในการย่อยอาหาร และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

เนื่องจากโซเมนมีรสชาติที่บางเบา จึงสามารถปรุงรสได้หลากหลาย นอกจากจะเสิร์ฟแบบเย็นในช่วงฤดูร้อนแล้ว ยังสามารถนำไปผัด ทอด หรือทำเป็นสลัดได้อีกด้วย การเพิ่มเครื่องเคียงสดชื่น เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หรือผักโขมลงไป จะยิ่งเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการให้กับเมนูโซเมนได้อีกด้วย

ด้วยรสชาติที่บางเบาและพลังงานที่ต่ำ โซเมนจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่ย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

#พลังงาน #แคลอรี่ #โซเมน