แกงส้มผักรวมใส่เนื้อสัตว์อะไรได้บ้าง

อ่ะ มาๆ แกงส้มผักรวมเนี่ยนะ ถามว่าใส่เนื้อสัตว์อะไรได้บ้าง…โอ๊ย! นี่มันคำถามที่ทำให้ต่อมน้ำลายแตกจริงๆ เลยว่าไหม? 😋

เอาจริงๆ แกงส้มผักรวมเนี่ยนะ มันคือสุดยอดอาหารไทยที่แบบ…เปรี้ยวอมหวานลงตัว! สีส้มๆ นั่นก็มาจากมะขามเปียกนี่แหละ ตัวดีเลยที่ทำให้อาหารจานนี้มันจี๊ดจ๊าดถึงใจ

แล้วถามว่าใส่เนื้ออะไรได้บ้าง? ที่บ้านเรานะ แม่ชอบใส่ปลา คือเนื้อปลาเนี่ยมันนุ่มละมุนลิ้น เข้ากันดีกับน้ำแกงส้มเปรี้ยวๆ หวานๆ หรือบางทีก็เป็นกุ้งตัวโตๆ เนื้อเด้งๆ เคี้ยวหนึบหนับ…โอ๊ย! พูดแล้วก็อยากกินเลย 🤤

แต่ถ้าถามว่า “นิยม” ใส่เนื้ออะไรนะ…ก็คงต้องบอกว่าปลา กับกุ้งนี่แหละที่ฮิตสุด แต่จริงๆ แล้วมันก็แล้วแต่คนชอบเลยนะ บางคนอาจจะชอบใส่หมูสามชั้นก็มีนะเออ! (แต่ส่วนตัวไม่ค่อยอินเท่าไหร่แฮะ)

ส่วนผักนี่ไม่ต้องพูดถึงเลย! สารพัดผักจริงๆ ตั้งแต่ผักบุ้งกรอบๆ ดอกแคนุ่มๆ มะละกอดิบที่เอามาต้มแล้วอร่อยมากกกก ยอดมะระขมนิดๆ น้ำเต้าอ่อนก็หวานๆ แตงโมอ่อนก็มีนะ! (แอบงงเหมือนกันว่าทำไมต้องแตงโมอ่อน แต่กินไปกินมาก็อร่อยดีนะ 😅) แล้วก็ยังมีผักกาดขาว ถั่วฝักยาว…คือมันเยอะอ่ะ! พูดไปก็ไม่หมด

แต่ที่สำคัญที่สุดเลยนะ แกงส้มเนี่ยมันเป็นอาหารที่ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบมากๆ เลยนะ คือชอบกินอะไรก็ใส่ไป! ช่วงไหนผักอะไรออกเยอะๆ ก็ใส่ผักนั้นไป คือมันไม่มีสูตรตายตัวหรอก เชื่อดิ! อย่างบ้านเราเนี่ย บางทีแม่ก็ใส่หน่อไม้ดองด้วยนะ อร่อยลืม! (แต่บางคนอาจจะไม่ชอบนะ อันนี้ก็แล้วแต่คนจริงๆ)

สรุปแล้ว แกงส้มผักรวมเนี่ย มันคืออาหารที่อร่อย ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ แล้วก็…ทำง่ายด้วยนะ! (ถ้ามีคนช่วยหั่นผักอ่ะนะ 555) 😉