แจ่วบองเสียไหม

แจ่วบอง อร่อย แต่ต้องระวัง!

แจ่วบอง เป็นเมนูแซ่บอีสานที่หลายคนชื่นชอบ รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นข้าวคั่ว ยิ่งทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งอร่อย แต่ใช่ว่าแจ่วบองทุกถ้วยจะปลอดภัย การเลือกซื้อและรับประทานแจ่วบองอย่างปลอดภัย จึงเป็นสิ่งสำคัญ

แจ่วบอง เสียไหม?

แจ่วบอง เสียได้ หากไม่ได้รับการดูแลรักษาอย่างถูกวิธี อุณหภูมิที่เหมาะสม และอาจเกิดจากการใช้ส่วนผสมที่ไม่สดใหม่ หรือไม่สะอาด ดังนั้น ควรเลือกซื้อแจ่วบองจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เช่น ร้านค้าสะอาด มีการปรุงสดใหม่ และบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน

สังเกตแจ่วบอง เสียได้อย่างไร?

• สี: แจ่วบองที่เสียจะมีสีคล้ำผิดปกติ
• กลิ่น: จะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว เหม็นบูด
• รสชาติ: รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ผิดปกติ ไม่เหมือนแจ่วบองทั่วไป
• เนื้อสัมผัส: แจ่วบองเสียจะมีเนื้อสัมผัสเละ ไม่นุ่ม เหมือนปกติ

หากพบแจ่วบองที่น่าสงสัย ควรงดบริโภคทันที

วิธีป้องกันการเกิดอาหารเป็นพิษจากแจ่วบอง

• เลือกซื้อแจ่วบองจากแหล่งที่สะอาด มีชื่อเสียง
• สังเกตสี กลิ่น รสชาติ ก่อนรับประทาน
• รับประทานให้หมดภายในวันเดียว
• เก็บรักษาในตู้เย็น
• ล้างมือให้สะอาดก่อนสัมผัสอาหาร

การรับประทานอาหารแซ่บๆ อย่างแจ่วบอง ต้องระมัดระวังให้มาก เพราะอาจเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษได้ การเลือกซื้อ และเก็บรักษาอย่างถูกวิธี จะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของแจ่วบองอย่างปลอดภัย