ปลานึ่งเวฟได้ไหม

ปลานึ่งเวฟได้ไหม? และเคล็ดลับการนึ่งปลาแซลมอนนุ่มละมุนในไมโครเวฟ

คำถามที่หลายคนสงสัย “ปลานึ่งเวฟได้ไหม?” คำตอบคือ ได้! แม้จะดูไม่ใช่เครื่องมือที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการนึ่ง แต่เตาไมโครเวฟก็สามารถนำมาใช้ปรุงปลาให้สุกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาชิ้นหนาหรือปลาที่มีเนื้อแน่น เช่น ปลาแซลมอน ที่ต้องการความร้อนเพียงเล็กน้อยเพื่อให้สุกทั่วถึง และที่สำคัญคือ ประหยัดเวลาอย่างเหลือเชื่อ

แต่การนึ่งปลาในไมโครเวฟจำเป็นต้องมีเทคนิคเล็กน้อย มิเช่นนั้นอาจได้ปลาที่แห้งแข็งหรือไม่สุกทั่วถึง บทความนี้จะมาแนะนำวิธีการนึ่งปลาแซลมอนในไมโครเวฟให้ได้เนื้อนุ่มละมุน ภายในเวลาเพียง 5 นาที รับรองว่าอร่อยและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ!

สูตรปลาแซลมอนนึ่งไมโครเวฟ 5 นาที:

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนชิ้นหนา 1 ชิ้น (ประมาณ 150-200 กรัม) ควรเลือกชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เพื่อให้สุกทั่วถึง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่แห้งหรือสด 1/2 ช้อนชา (หรือสมุนไพรอื่นๆ ตามชอบ เช่น ไธม์ ออริกาโน่)
• เกลือทะเล เล็กน้อย
• พริกไทยดำ เล็กน้อย (เลือกใช้หรือไม่ก็ได้)
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุปปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความชื้นที่ต้องการ)

วิธีทำ:

1. เตรียมปลา: ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ใช้มีดกรีดผิวปลาเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าถึงเนื้อปลาได้ง่ายขึ้น
2. หมักปลา: บนชิ้นปลา ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยโรสแมรี่ เกลือทะเล และพริกไทยดำ หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที (ขั้นตอนนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับปลา)
3. นึ่งปลา: วางปลาลงในภาชนะที่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ เช่น จานแก้วทนความร้อน หรือภาชนะพลาสติกสำหรับใช้ในไมโครเวฟ เทน้ำเปล่าหรือน้ำซุปปลาลงไปเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแห้ง ควรใช้ภาชนะที่มีฝาปิด แต่ถ้าไม่มี ควรคลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร เจาะรูเล็กๆ เพื่อระบายไอน้ำ
4. ตั้งเวลา: นำเข้าเวฟด้วยกำลังไฟกลาง (ประมาณ 50-60%) เป็นเวลา 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของปลาและกำลังไฟของไมโครเวฟ ควรสังเกตความสุกของปลา ถ้าปลาหนาอาจต้องใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ตรวจสอบความสุกโดยใช้ส้อมจิ้มดู ถ้าเนื้อปลาสุกทั่วถึงและไม่ติดกัน แสดงว่าสุกแล้ว
5. เสิร์ฟ: นำปลาออกจากไมโครเวฟ พักไว้สักครู่ ก่อนจัดเสิร์ฟคู่กับผักโขมนึ่ง หรือผักอื่นๆ ที่ชอบ เพื่อให้ได้อาหารสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ

เคล็ดลับในการนึ่งปลาในไมโครเวฟ:

• เลือกปลาชิ้นหนา จะช่วยให้เนื้อปลาไม่แห้งเกินไป
• ใช้กำลังไฟกลาง เพื่อให้ปลาสุกอย่างทั่วถึงและไม่ไหม้
• ควรตรวจสอบความสุกของปลาเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันการสุกเกินไป
• ใช้ภาชนะที่เหมาะสม เพื่อความปลอดภัยและป้องกันการกระเด็นของอาหาร

การนึ่งปลาในไมโครเวฟเป็นวิธีที่รวดเร็ว ง่าย และสะดวก ลองนำสูตรนี้ไปใช้ และดัดแปลงตามความชอบ เพื่อสร้างเมนูอาหารสุขภาพอร่อยๆ สำหรับมื้ออาหารของคุณดูสิครับ!