กินปลานึ่งทุกวันดีไหม

กินปลาทุกวันอันตรายไหม

เงียบจังเลยนะ คืนนี้… นึกถึงเรื่องกินปลาทุกวัน

มันก็ดีนะ ปลา อร่อยด้วย แต่แบบ… กินทุกวัน มันจะโอเคจริงเหรอ? บางทีก็กลัวสารปรอท เคยอ่านเจอเหมือนกันว่ามันอันตราย

นึกถึงตอนไปตลาดกับแม่เมื่อเดือนที่แล้ว แม่ซื้อปลามาเยอะเลย ทั้งปลาทู ปลาอินทรีย์ ปลาแซลมอน แม่บอกว่ากินปลาดี แต่เราก็กินไม่เยอะเท่าไหร่ กลัวอ้วน แต่แม่ก็ชอบบ่นว่าผอมไป

มันก็คงแล้วแต่ชนิดของปลามั้ง ปลาทอดก็ชอบนะ ง่ายดี แต่แซลมอนนี่สิ แพง กินบ่อยก็ไม่ไหว แต่จำได้ว่าเคยอ่านเจอว่าแซลมอนดีต่อสุขภาพ

หรือว่าเราควรกินปลาให้หลากหลายกว่านี้? สงสัยจัง…

• ปรอทในปลา น่ากลัว
• อยากกินปลาแซลมอน แต่แพง
• ปลาทอด ง่ายดี แต่กินบ่อยๆก็เบื่อ
• ต้องลองหาข้อมูลเพิ่มเรื่องกินปลาทุกวันอีกหน่อยแล้ว

ปลานึ่งมีประโยชน์อะไรบ้าง

ปลานึ่ง? ประโยชน์มันเยอะกว่าที่คิดนะ

• สมองดีขึ้น: วิตามินบีช่วยเรื่องนี้โดยตรง ลองไปหาข้อมูลวิจัยปี 2566 ดูเองก็ได้
• โปรตีนเน้นๆ: ย่อยง่าย สร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่าพวกเนื้อแดงบางชนิดอีก
• กระดูกแข็งแรง: แคลเซียมกับวิตามินดี ช่วยได้จริง อย่ามโนว่ากินแต่ไก่แล้วจะกระดูกแข็งแรง
• ภูมิคุ้มกันดีขึ้น: โอเมก้า 3 ช่วยเสริมสร้างได้ ไม่ใช่แค่กินวิตามินซีอย่างเดียว
• ชะลอวัย: สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยได้ แต่ไม่ได้หมายความว่าจะอายุยืนขึ้นเป็นร้อยปี
• หัวใจแข็งแรง: โอเมก้า 3 อีกแล้ว แต่ต้องควบคุมปริมาณเกลือด้วยนะ อย่ากินเค็มเกิน
• โซเดียมน้อย: ข้อนี้จริง ถ้าไม่ปรุงรสจัด แต่ก็อย่าลืมดูส่วนผสมอื่นๆด้วย

ปล. กินอะไรก็ต้องดูปริมาณ อย่ากินแต่ปลานึ่งอย่างเดียว สมดุลสำคัญกว่า

Fish Oil 1000 mg ควรกินวันละกี่เม็ด

อืมมม Fish Oil 1000 mg นี่นะ วันละกี่เม็ดดีหว่า? ฉันอ่านฉลาก Blackmores แล้วนะ มันบอกว่า วันละ 1 แคปซูล แต่… จริงๆ แล้ว ร่างกายฉันต้องการเท่าไหร่กันแน่? ต้องปรึกษาหมอหรือเภสัชกรมั้ยเนี่ย? ลืมไป ปีนี้ฉันตรวจสุขภาพเมื่อเดือนที่แล้ว หมอบอกว่าโอเมก้า 3 พอดีอยู่แล้ว แต่ฉันก็กินอยู่บ้างนะ แบบว่า เผื่อๆ ไว้

• Blackmores แนะนำวันละ 1 เม็ด อ่านจากฉลากเลยนะ ไม่ได้มโนขึ้นมาเอง
• ฉันกินอยู่บ้าง แต่ไม่ทุกวัน ขี้เกียจ ฮ่าๆ
• ควรปรึกษาแพทย์ ถ้ามีโรคประจำตัวหรือกำลังทานยาอยู่ อันนี้จริงจังนะ

แล้วแต่ละวัน ฉันทานข้าวไม่ตรงเวลาเลย บางวันก็ลืมกิน บางวันก็กินเยอะ งงไปหมด เฮ้ออ ชีวิต แล้วก็ เรื่องนี้มันเกี่ยวอะไรกับการกินไอติมที่ร้านแถวบ้านเมื่อวานวะ? รสช็อคโกแลต อร่อยมากกกกกกกก แต่แคลอรี่คงสูงน่าดูเลย พรุ่งนี้ต้องออกกำลังกายหนักๆ ชดเชย ไปว่ายน้ำดีกว่ามั้ย? สระว่ายน้ำใกล้บ้านเปิดกี่โมงนะ? ต้องไปหาข้อมูลด่วน ลืมไปอีกแล้วว่าจะหาข้อมูลเรื่องน้ำมันปลาต่อ เรื่องนี้สำคัญกว่านะ เดี๋ยวหาข้อมูลเสริมก่อน แป๊บๆๆ

• ปีนี้ ฉันตั้งใจว่าจะดูแลสุขภาพมากขึ้น จะจริงจังกับการออกกำลังกายและเลือกทานอาหารให้ดีขึ้น แต่ก็… ยังไม่ค่อยทำได้ตามเป้าเท่าไหร่
• ฉันชอบกินไอศกรีม โดยเฉพาะรสช็อคโกแลต
• ฉันอาศัยอยู่แถวๆ [ชื่อสถานที่จริง – แต่ขอปกปิดเพื่อความเป็นส่วนตัว]

กลับมาที่ Fish Oil อีกที 1 แคปซูลต่อวัน สำหรับ Blackmores แต่ถ้ายี่ห้ออื่นอาจไม่เหมือนกันนะ ต้องดูฉลากดีๆ อย่าลืมนะ สุขภาพสำคัญที่สุด ดูแลตัวเองด้วยจ้า ฉันก็ต้องไปเช็คดูด้วยว่า ทานต่อเนื่องได้นานแค่ไหน แล้วจะหมดอายุเมื่อไหร่ เรื่องยาต้องระวังให้ดีๆ เสี่ยงๆ ไม่ดี ฉันไม่ค่อยเก่งเรื่องนี้เท่าไหร่ ต้องพึ่งพาข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญ

ปลาอะไรที่มีประโยชน์มากที่สุด

ปลากระพงแดงนี่แหละที่ผมกินบ่อยสุด ตอนนั้นไปตลาดนัดแถวบ้าน ที่บางแคช่วงเย็นๆ ประมาณห้าโมงเย็น อากาศร้อนอบอ้าวมาก เดินหาซื้อกับข้าวอยู่ เจอปลาตัวสวยเชียว สดๆเลย ราคา 459 บาท/กิโลกรัม จำได้แม่นเลย เพราะตอนนั้นลังเลอยู่นาน ว่าจะซื้อดีไหม แพงกว่าปลาอื่นๆ แต่คุณภาพดูดีกว่าจริงๆ เนื้อแน่น สีสวย เลยจัดไป ทำทอดขมิ้น อร่อยมาก โอเมก้า 3 สูงด้วย กินแล้วรู้สึกว่าสุขภาพดีขึ้น ผิวพรรณก็ดูดีขึ้นด้วยนะ จริงจัง ช่วงนั้นผมทำงานหนักมาก นอนน้อย กินแต่ของไม่ดี รู้สึกได้เลยว่าปลาช่วยได้เยอะ

ส่วนปลาอื่นๆ ที่ถามมา ผมก็เคยกินนะ แต่ไม่ค่อยบ่อยเท่าปลาประเภทนี้ ราคาต่างกันพอสมควร ปลาช่อนแพงจังเลย พันกว่าบาท กินไม่บ่อยหรอก แต่จะละเม็ดขาว เคยซื้อมาทำแกงส้ม รสชาติใช้ได้นะ แต่ไม่ได้ประทับใจเท่าปลาประพงแดง

• ปลากระพงแดง ราคาดี คุณภาพดี กินบ่อย
• ปลาอื่นๆ เคยกินบ้าง แต่ไม่บ่อย ราคาต่างกันเยอะ
• ปี 2024 ซื้อของที่ตลาดแถวบางแค

ปลาทูนึ่งมีประโยชน์ไหม

ปลาทูนึ่งอะเหรอ ประโยชน์เยอะนะ จำได้เลยตอนไปเที่ยวทะเลชะอำกับครอบครัวเมื่อเดือนพฤษภาคมปีนี้ แม่ทำปลาทูนึ่งให้กิน อร่อยมากกกกกกก เนื้อนุ่ม ไม่คาวเลย แม่บอกว่าเลือกปลาสดๆจากตลาดเช้าแถวหัวหิน ปลาทูตัวไม่ใหญ่มาก กำลังดี

หลังจากนั้นอีกอาทิตย์ ช่วงที่ทำงานหนัก นอนดึกบ่อย รู้สึกตาแห้ง ปวดหัว เลยนึกถึงปลาทูแม่ทำ รีบไปซื้อที่ตลาดนัดหน้าหมู่บ้าน เลือกตัวใหญ่หน่อย นึ่งเองเลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มด้วยผักสด รู้สึกสดชื่นขึ้นเยอะเลยจริงๆ ช่วงนั้นงานเยอะ เครียดด้วย แต่พอได้กินปลาทูนึ่งรู้สึกเหมือนได้เติมพลัง รู้สึกดีขึ้นมาก

• โปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมร่างกาย
• ดีต่อสายตา ตอนนั้นรู้สึกตาแห้งมาก แต่พอทานแล้วดีขึ้น
• รู้สึกว่าช่วยเรื่องหัวใจด้วย เพราะช่วงนั้นทำงานหนัก เครียด แต่หลังจากกินรู้สึกโล่งๆขึ้น
• กินแล้วไม่รู้สึกอึดอัดท้องเหมือนกินปลาทอด

ตอนนี้ก็ยังกินปลาทูนึ่งอยู่บ่อยๆนะ เปลี่ยนจากกินปลาทอดมาเป็นปลาทูนึ่ง สุขภาพดีขึ้นเยอะ แนะนำเลย! แต่ต้องเลือกปลาสดๆนะ ถึงจะได้ประโยชน์เต็มๆ

ปลานิลมีโทษอะไรบ้าง

ปลานิล? โทษของมัน

• ไขมันปลานิล…ไม่ดี ไขมันเลวพอๆ กับหมู
• กินมาก? คอเลสเตอรอลพุ่ง สารก่อภูมิแพ้ถามหา
• โรคหัวใจ หืด ข้ออักเสบ…เลี่ยงไปซะ

ข้อมูลเสริม:

• ไขมันโอเมก้า 6 สูงเกินไป ไม่สมดุลโอเมก้า 3 (ปลาทะเลดีกว่า)
• เลี้ยงในน้ำไม่สะอาด? สารเคมีตกค้าง
• บางคนแพ้โปรตีนในปลานิล…ผื่นขึ้น หายใจติดขัด
• ราคาถูก…แต่คุ้มค่าจริงหรือ? คิดให้ดี
• ปลานิลไทย…รสชาติไม่สู้ปลาธรรมชาติ
• ก้างเยอะ…กินยาก
• เนื้อสัมผัส…แล้วแต่คนชอบ บางคนว่าจืดชืด
• ปลานิลทอด…อมน้ำมัน กินมากๆ อ้วน
• ย่าง? ไหม้เกรียม…สารก่อมะเร็ง
• ต้มยำปลานิล? น้ำซุปข้น…ไขมันเพียบ
• ระวัง! ร้านอาหารบางแห่ง…ไม่สดจริง
• กินแต่ปลานิล? ขาดสารอาหารอื่น
• ปรุงรสจัด…กลบกลิ่นคาว
• ปลานิลแช่แข็ง…คุณภาพต่ำ
• 2567…ราคาปลานิลขึ้นลงตามตลาด
• เลือกกิน…แหล่งที่มาสำคัญ
• กรมประมง…มีข้อมูลปลานิล
• กินอย่างพอดี…อะไรๆ ก็ไม่เป็นโทษ
• คำเตือน: ปลานิลไม่ใช่ยาวิเศษ กินแต่พอดี มีความสุขกับการกิน