มีวิธีลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างไรบ้าง

โอ๊ย! เรื่องลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวนี่มันศิลปะชัดๆ เลยนะคุณ! ไม่ใช่แค่เอาลงไปแกว่งๆ แล้วจบอ่ะ มันต้องมีทริค!

ที่บอกว่าลวกแค่ 5-10 วิเนี่ย…โอ้โห! ใจเย็นเบอร์ไหนถึงทำได้เนี่ย? คือถ้าเป็นมือใหม่แบบเราๆ นี่มีหวังเละเป็นโจ๊กแน่ๆ (เคยมาแล้วไง จะใครล่ะ!) แต่ก็จริงนะ ถ้าจะเอาแบบเส้นกรึบๆ หน่อย ก็คงต้องไวๆ แบบนั้นแหละ

ส่วนเรื่องน้ำมัน…อันนี้เห็นด้วยล้านเปอร์เซ็นต์! ยิ่งถ้าสั่งเดลิเวอรี่นะ ไม่ใส่น้ำมันนี่จบเห่ เส้นอืดเป็นฟองน้ำตั้งแต่ยังไม่ถึงบ้านเลยมั้ง! แต่ถ้าทำกินเองที่บ้าน…แอบกระซิบว่าเราชอบลวกนานกว่านั้นนิดนึงอ่ะ ชอบเส้นนุ่มๆ หนึบๆ หน่อย ลวกนานหน่อยแล้วค่อยเอาขึ้นมาคลุกน้ำมัน…ฟิน! (แต่ระวังอย่าลืมน้า เดี๋ยวจะเละ!)

แล้วแต่คนชอบจริงๆ นะเรื่องเส้นเนี่ย บางคนชอบแข็งๆ บางคนชอบนุ่มๆ เราว่าอยู่ที่ความครีเอทีฟของแต่ละคนมากกว่า ว่าจะปรับสูตรยังไงให้ถูกปากตัวเองเนอะ ว่าไหม? 😉