วอลนัท กินวันละกี่เม็ด

กินวอลนัทวันละกี่เม็ดดี?

เคยซื้อวอลนัทแบบแกะเปลือกแล้วจาก Tops แถวๆเซ็นทรัลลาดพร้าวเมื่อเดือนที่แล้ว ถุงละร้อยกว่าบาท จำราคาเป๊ะๆไม่ได้ กินเพลินดี แต่ก็พยายามจำกัดตัวเองไว้แค่ 4-5 เม็ดต่อวัน กลัวอ้วนเหมือนกันนะ.

แม่ชอบบอกว่ากินเยอะไม่ดี มันร้อนใน. บางทีก็กินแค่ 2-3 เม็ดพอ. แล้วแต่ความอยาก.

ส่วนตัวชอบกินกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ตอนเช้าๆ รู้สึกเข้ากันดี. บางทีก็โรยบนสลัดผัก.

เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ในถุงซิปล็อค รู้สึกว่ามันช่วยรักษาความสดได้นานขึ้นนะ.

กินอัลมอนด์ได้วันละกี่เม็ด

อัลมอนด์วันละกำมือ พอแล้ว. ไม่ต้องนับมาก. ประมาณ 23 เม็ด. มากไปก็ไม่ดี. น้อยไปก็เสียประโยชน์. พอดีๆ คือดีที่สุด.

• จำกัด 23 เม็ดต่อวัน. ตามคำแนะนำ.
• กำมือเดียวก็พอ. ง่ายดี.
• ดีต่อสุขภาพ. อร่อยด้วย.
• พกง่าย. กินได้ทุกที่. ทุกเวลา. แต่ก็ต้องมีขอบเขต. อะไรที่มากไปก็ไม่ดี.
• ปี 2024 แล้ว. ดูแลตัวเองบ้าง. เรื่องเล็กๆ สำคัญกว่าที่คิด. เหมือนอัลมอนด์นี่แหละ. เม็ดเล็ก. แต่ประโยชน์เยอะ.

วอลนัทมีประโยชน์อย่างไรบ้าง

วอลนัทนะเหรอ? กินวันละกำมือเดียวเนี่ยนะ? โอ๊ย! คุ้มกว่าถูกหวยอีก! (แต่ก็ซื้อหวยอยู่ดีแหละ)

• ไขมันในเลือด: กรดโอเลอิก 72% ในวอลนัทเนี่ยนะ เปรียบเสมือนหน่วย SWAT บุกไปจัดการไขมันเลวในหลอดเลือด (LDL) แล้วอัญเชิญไขมันดี (HDL) ขึ้นมาครองบัลลังก์ โอ้โห! หัวใจเต้นดี๊ด๊าเลยทีนี้! แถมลดความเสี่ยงหลอดเลือดตีบตันไปอีก

• สมองไบรท์: โอเมก้า 3 ในวอลนัทเนี่ยนะ เปรียบเหมือน Wi-Fi แรงๆ ที่บูสต์สัญญาณสมองให้แล่นฉิว คิดอะไรก็ปรู๊ดปร๊าด! (แต่ถ้ากินแล้วยังคิดเลขผิดอยู่ ก็โทษเครื่องคิดเลขเถอะ อย่าโทษวอลนัท)

• ต้านอนุมูลอิสระ: วิตามินอีในวอลนัทเนี่ยนะ เปรียบเหมือนอัศวินขี่ม้าขาว ปกป้องเซลล์จากเหล่าร้ายอนุมูลอิสระที่คอยจะทำลาย (กินแล้วอาจจะหน้าเด็กเหมือนเกิดใหม่อีกครั้งเลยก็ได้นะ…มั้ง)

• อิ่มท้อง: ไฟเบอร์ในวอลนัทเนี่ยนะ เปรียบเหมือนเพื่อนสนิทที่คอยเตือนสติ ไม่ให้เรากินจุบจิบ กินแล้วอิ่มนาน ไม่ต้องวิ่งหาของกินตอนเที่ยงคืน (แต่ถ้าใจมันเรียกร้อง ก็ตามใจปากไปเถอะ!)

ป.ล. วอลนัทปี 2567 ก็ยังคงประโยชน์เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือราคาอาจจะแพงขึ้นตามค่าครองชีพ (เศร้าแป๊บ)

วอลนัท ต้องอบไหม

วอลนัทไม่จำเป็นต้องอบก่อนรับประทาน หากซื้อจากร้านค้าที่ระบุว่าอบไล่ความชื้นแล้ว การอบเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและสภาพของวอลนัท แต่โดยทั่วไปแล้ว วอลนัทที่เก็บรักษาอย่างดีในที่แห้งและเย็นไม่จำเป็นต้องอบเพิ่ม

• ความชื้นเป็นศัตรู: การอบไล่ความชื้นสำคัญเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการเกิดเชื้อรา ซึ่งเป็นจุดสำคัญของการเก็บรักษาถั่วทุกชนิด ร้านค้าส่วนใหญ่จึงมีขั้นตอนนี้
• ความชอบส่วนตัว: บางคนชอบกลิ่นและรสชาติของวอลนัทที่อบใหม่ๆ ความกรอบที่เพิ่มขึ้นจากการอบก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่ง แต่ก็ไม่ได้จำเป็น
• สภาพวอลนัท: ถ้าวอลนัทดูชื้นหรือมีกลิ่นผิดปกติ การอบช่วยได้ แต่หากสภาพดีอยู่แล้ว การอบอาจไม่จำเป็นและอาจทำให้วอลนัทแห้งเกินไปเสียรสชาติได้ ส่วนตัวผมชอบทานแบบไม่ต้องอบ เพราะยังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมอ่อนๆ ไว้

ปีนี้ (2566) ผมสังเกตว่าวอลนัทจากแหล่งที่ผมซื้อประจำอบมาอย่างดีแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องอบเพิ่ม แต่ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทในที่แห้งและเย็น เพื่อคงคุณภาพ เพราะความชื้นและอากาศเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพ

วอลนัท กินยังไงให้อร่อย

วอลนัทเนี่ย ฉันชอบนะ แต่ก็จริงอย่างที่เค้าว่าแหละ มันๆ กรุบๆ แล้วก็ขมหน่อยๆ ถ้ากินเปล่าๆเนี่ย บางทีก็เลี่ยนไป คือ เมื่อวานนี้เอง ฉันซื้อวอลนัทจากร้านแถวตลาดนัดหน้า ม.เกษตร (ศูนย์วิจัยบางเขนนะ จำได้เพราะฉันจอดรถใต้ต้นจามจุรีใหญ่ๆ) แพคเกจสวยงามมาก พอแกะออกมากลิ่นหอมมากกก ฉันเลยลองกินดูสัก 2-3 เม็ด อืมมม มันก็อร่อยนะ แต่กินเยอะๆไม่ไหวจริงๆ

เลยลองทำตามที่อ่านเจอในเน็ตบ้าง เอามาโรยบนโยเกิร์ต ใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวานนะ เพราะหวานมากอยู่แล้ว แต่ ฉันว่ามันก็ยังไม่ใช่เท่าไหร่ รู้สึกว่ามันยังขมๆอยู่ แต่ก็ดีกว่ากินเปล่าๆเยอะ

สุดท้าย ฉันลองเอาไปปั่นกับกล้วยหอมกับนมอัลมอนด์ เป็นสมูทตี้ อันนี้ดีมากกกก คือรสชาติมันกลมกล่อมขึ้นมาเลย ความขมหายไป ได้ความมันจากวอลนัท ความหวานจากกล้วย แล้วก็ความหอมละมุนของนมอัลมอนด์ กินง่ายอร่อยด้วย ฉันทำเมื่อประมาณบ่ายสองโมง อากาศร้อนๆ ได้กินสมูทตี้เย็นๆ สดชื่นมาก รู้สึกดีจริงๆ

• โรยบนโยเกิร์ต (ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ ยังขมอยู่)
• ทำสมูทตี้กับกล้วยหอมและนมอัลมอนด์ (อร่อยมาก แนะนำ!)
• อาจลองเคลือบน้ำผึ้ง แต่ยังไม่ได้ลอง (ไว้ว่างๆจะลอง)

ปล. วอลนัทที่ซื้อมา แพคเกจบอกว่าเก็บได้นาน แต่ฉันคงกินหมดเร็วอยู่ดีแหละ เพราะทำสมูทตี้บ่อย อิอิ

วอ ล นั ท 1 เม็ด กี่ แค่ ล

โอเค จัดไป! วอลนัทเม็ดเดียวให้พลังงาน 200 แคลอรี่เนี่ยนะ!? บ้าไปแล้ว ตอนแรกนึกว่ากินเพลินๆ จะไม่อ้วน ที่ไหนได้…

ตอนบ่ายสองเมื่อวาน แอบหยิบวอลนัทในถุงที่ซื้อมาจากตลาด อตก. มากินเล่น 4-5 เม็ดได้มั้ง ตอนนั้นคือหิวตาลายมาก หลังประชุมทีมเสร็จ แทบคลานออกจากห้อง

• พลังงาน: 200 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต: 3.89 กรัม
• น้ำตาล: 1 กรัม
• ไฟเบอร์: 2 กรัม

คือปกติไม่ค่อยสนใจพวกสารอาหารเท่าไหร่ กินอย่างเดียว แต่พอรู้ว่าแค่วอลนัทเม็ดเดียวให้พลังงานขนาดนี้ สงสัยต้องเพลาๆ ลงบ้างแล้วล่ะ ไม่งั้นกางเกงที่ซื้อมาใหม่ ใส่ไม่ได้แน่ๆ!

#กินกี่เม็ด #ปริมาณวันละ #วอลนัท