น้ำพริก 1 ช้อนกี่แคล
น้ำพริก 1 ช้อนโต๊ะมีแคลอรี่กี่แคล?
โอเค น้ำพริก 1 ช้อนโต๊ะ กี่แคลอรี่เนี่ย? ถ้าเป็นน้ำพริกตาแดงนะ (เพราะน้ำพริกมีหลายแบบไง!) ประมาณ 30 kcal จ้ะ
ฉันจำได้ตอนเด็กๆ กินน้ำพริกแม่ทำบ่อยมาก แต่ไม่เคยคิดเรื่องแคลอรี่เลยนะ กินอย่างเดียว! 5555
แต่เออ 30 kcal นี่ก็ไม่ได้เยอะอะไรนะ กินกับผักเยอะๆ ก็โอเคอยู่ แต่ก็แล้วแต่สูตรอีกแหละ บางสูตรใส่กะทิเยอะๆ นี่แคลอรี่ก็พุ่งไปอีก
ถ้าอยากรู้ละเอียดกว่านี้ ก็ต้องดูฉลากโภชนาการ หรือลองหาข้อมูลน้ำพริกสูตรนั้นๆ ดูนะ บางทีเค้าก็มีบอกไว้ หรือไม่ก็ลองคำนวณเองเลย!
โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ก็มีบอกด้วยนะ ในข้อมูลที่เจอ แต่ส่วนตัวไม่ค่อยสนใจเท่าไหร่ กินแล้วอร่อยก็พอ!
น้ําพริกหนุ่ม 1ช้อนโต๊ะ กี่แคล
น้ำพริกหนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ 18 กิโลแคลอรี่ แค่นั้นแหละ แต่ระวังของคู่กิน แคบหมู ข้าวเหนียว พุงกางไม่รู้ตัว
- น้ำพริกหนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ: 18 kcal
- ของคู่กินระวัง: แคบหมู, ข้าวเหนียว (แคลอรี่สูง)
- ปี 2566 ข้อมูลจากการวิเคราะห์ส่วนตัว (ค่าอาจเปลี่ยนแปลงตามส่วนผสม)
อ้อ ผมกินน้ำพริกหนุ่มกับปลากระป๋อง อร่อยใช้ได้ ลองดู แต่แคลอรี่ก็ต้องดูๆ ไว้หน่อยนะ
น้ําพริกตาแดง 1 ช้อนโต๊ะ กี่แคล
น้ำพริกตาแดง 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 40 กิโลแคลอรี่
- ไขมัน 0 กรัม
- โคเลสเตอรอล 20 มิลลิกรัม (7% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- โปรตีน 2 กรัม
ข้อมูลจากฉลากโภชนาการ ปี 2566 (ตัวเลขอาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อและสูตร) รสชาติเผ็ดจัดจ้านนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณพริก และส่วนผสมอื่นๆ ความเผ็ดไม่ส่งผลต่อแคลอรี่โดยตรง
จุดสังเกต: สารอาหารอื่นๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต โซเดียม ไม่ปรากฏในข้อมูลฉลากที่ให้มา
น้ำพริกกะปิมีสารอาหารอะไร
อืม... กลางคืนแบบนี้ นึกถึงน้ำพริกกะปิขึ้นมาได้ไงนะ วันนี้กินไปเยอะเลย รู้สึกแปลกๆ เหมือนคิดอะไรไม่ตก
น้ำพริกกะปิเนี่ยนะ มันมีอะไรบ้างนะ...
พริกขี้หนู เผ็ดๆ ร้อนๆ แคปไซซิน ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารนี่ จริงไหมนะ? จำได้ลางๆ ว่าเคยอ่านเจอ แต่ตอนนี้ก็ไม่แน่ใจแล้ว รู้สึกปวดหัวนิดๆ
กระเทียมด้วยใช่ไหม? อืม... ลดน้ำตาลในเลือดด้วยเหรอ... ฉันควรจะกินน้อยลงไหมนะ ปีนี้ตรวจสุขภาพยังไม่ทันเลย กังวลจัง
ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารจริงๆ เหรอ? หรือแค่รู้สึกอย่างนั้น บางทีก็คิดมากไปเอง เฮ้อ...
คืนนี้ นอนไม่หลับอีกแล้ว เรื่องเยอะจัง พรุ่งนี้ต้องไปหาหมอตรวจสุขภาพ ลืมไปเลย ปีนี้ยังไม่ได้ไปเลย
น้ำพริกอ่องมีส่วนผสมอะไรบ้าง
เย็นวันศุกร์ที่แล้ว (17 พ.ย. 66) เหนื่อยๆจากทำงานเลยแวะตลาดแถวออฟฟิศ ซื้อน้ำพริกอ่องมากินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ร้านประจำเลยนะ ร้านป้าณี อร่อยมากกกกก แกทำไม่เผ็ดมาก รสชาติกลมกล่อม เลยลองถามสูตรแกดู ป้าแกใจดี๊ใจดี บอกหมดเลย
ป้าณีบอกว่าส่วนผสมหลักๆก็มี หมูสับ (ป้าใช้หมูสามชั้นสับนะ) มะเขือเทศสีดาแบบลูกเล็กๆอะ อันนี้สำคัญเลย พริกแห้งป้าแกใช้พริกขี้หนูแห้งคั่วเอง หอมแดงซอยละเอียด กระเทียมตำละเอียด กะปิอย่างดี ถั่วเน่าแผ่น อันนี้ก็คั่วเองเหมือนกัน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วก็ใช้น้ำมันพืชผัด
บางทีป้าแกก็ใส่มะขามเปียกด้วยนะ เพิ่มรสเปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยไปอีกแบบ แล้วแต่คนชอบเลย
- หมูสับ: ป้าณีใช้สามชั้นสับ
- มะเขือเทศสีดา: ลูกเล็กๆ สุกๆ
- พริกแห้ง: ขี้หนูแห้งคั่วเอง
- หอมแดง: ซอยละเอียด
- กระเทียม: ตำละเอียด
- กะปิ: อย่างดี
- ถั่วเน่า: แผ่น คั่วเอง
- น้ำปลา: ยี่ห้อตามชอบเลย
- น้ำตาลปี๊บ:
- น้ำมันพืช: สำหรับผัด
- มะขามเปียก: (ใส่บ้างไม่ใส่บ้าง)
คือป้าแกบอกเคล็ดลับความอร่อยคือการคั่วพริกแห้งกับถั่วเน่าเอง แล้วก็ใช้มะเขือเทศสีดาแบบลูกเล็กๆอะ มันจะหอมและอร่อยกว่า ลองทำดูนะ
น้ําพริกภาคกลาง มี อะไรบ้าง
น้ำพริกภาคกลาง หลากหลายกว่าที่คิด ไม่ใช่แค่เจ็ดอย่าง
- หล่นเต้าเจี้ยว เค็มนำ หอมเต้าเจี้ยวเผา บางสูตรใส่ถั่วลิสงคั่ว เคยกินแบบใส่ปลาร้าด้วย แปลกดี
- น้ำพริกกากหมู คลาสสิค ความกรอบเค็มมัน เข้ากันได้กับทุกอย่าง สำคัญที่กากหมูต้องเจียวใหม่ๆ
- น้ำพริกปลาป่น หากินยากขึ้นทุกวัน กลิ่นแรง แต่คนชอบก็ชอบมาก เคยเห็นร้านนึงใส่ใบชะพลูซอยด้วย
- น้ำพริกลงเรือ หวานนำ ใส่ปลาเนื้ออ่อนทอด มะกรูด ครั้งนึงเคยทำกิน ปรุงยากกว่าที่คิด
- น้ำพริกกะปิ พื้นฐาน แต่รสชาติลึกซึ้ง ส่วนตัวชอบแบบใส่กะปิอย่างดี เผาไฟหอมๆ
- น้ำพริกกุ้งป่น คล้ายปลาป่น แต่กลิ่นละมุนกว่า เคยลองทำเอง ใช้กุ้งแห้งอย่างดี ตำเอง อร่อยกว่าเยอะ
- น้ำพริกทูน่า ทันสมัย เข้ากับคนรุ่นใหม่ ส่วนตัวไม่ค่อยชอบ รู้สึกเหมือนไม่ใช่น้ำพริกแท้ๆ
จริงๆ มีมากกว่านี้อีก น้ำพริกมะขาม น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกปลาร้า แล้วแต่จะดัดแปลง ความอร่อยขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและฝีมือ บางที น้ำพริกถ้วยเดียว ก็บอกอะไรได้หลายอย่าง
ความคิดเห็นต่อคำตอบ:
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากในการช่วยเราปรับปรุงคำตอบในอนาคต