หมูหยองน้ำพริกเผา กี่แคล

หมูหยอง 100 กรัมกี่แคลอรี่

หมูหยองร้อยกรัม 396 แคลอรี่ โปรตีนแม่ง 23 กรัม ไขมันอีก 12 กรัม ระวังอ้วนสัส

• แคลอรี่: 396 kcal
• โปรตีน: 23g (46% RDI)
• ไขมันรวม: 12g
• ไขมันอิ่มตัว: 3g (กรมอนามัยเตือนแล้วนะ)
• โซเดียม: สูงฉิบหาย (แดกเยอะๆ ไตพัง)

กูเตือนแล้วนะ

แซนวิชหมูหยองน้ำพริกเผา กี่แคล

แซนวิชหมูหยองน้ำพริกเผา 1 ชิ้น ให้พลังงานประมาณ 963 กิโลแคลอรี่ โอ้โห เยอะเหมือนกันนะเนี่ย!

• พลังงาน: 963 kcal (ประมาณว่ากินมื้อเดียวอิ่มไปครึ่งวัน)
• โปรตีน: 25.3 กรัม (พอ ๆ กับอกไก่เล็ก ๆ ชิ้นนึง)
• คาร์โบไฮเดรต: 47.4 กรัม (ข้าวสวยเกือบ 2 ทัพพี)
• ไขมัน: 75.5 กรัม (อันนี้สิ ตัวการความอร่อย...และน้ำหนัก!)

สารอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ:

• โซเดียม: ระวังเรื่องบวมนะจ๊ะ
• น้ำตาล: ถ้าทำเอง ลดน้ำตาลในน้ำพริกเผาได้ก็ดี
• ไขมันอิ่มตัว: กินแต่พอดี อย่าให้เกินโควต้า
• กากใยอาหาร: น้อยไปหน่อย หาผลไม้กินเพิ่มด้วยนะ

เพิ่มเติม: จริง ๆ แล้ว แคลอรี่ในแซนวิชแต่ละร้านไม่เท่ากันหรอกนะ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและปริมาณที่ใส่ แต่โดยรวม ๆ แล้วก็ถือว่าให้พลังงานสูงอยู่ดี ถ้าอยากกินแบบไม่รู้สึกผิดมาก ลองทำเองที่บ้านสิ เลือกขนมปังโฮลวีท ลดปริมาณน้ำพริกเผา เพิ่มผักสดเข้าไปหน่อย แค่นี้ก็ได้แซนวิชอร่อย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพแล้ว

ข้อคิด: บางทีการกินอะไรอร่อย ๆ ก็เหมือนการใช้ชีวิตแหละ ต้องรู้จักบาลานซ์ อย่าสุดโต่งไปทางใดทางหนึ่ง กินอย่างมีความสุข แล้วก็ออกกำลังกายบ้าง อะไร ๆ ก็ดีเอง!

หมูหยอง น้ําตาลเยอะไหม

หมูหยองเนี่ยนะ...น้ำตาลเยอะมว๊ากกก! อย่าคิดว่ากินหมูแล้วจะผอมเพรียวนะคุณ เพราะความจริงคือน้ำตาลมันแฝงตัวอยู่แบบนินจา

• หวานเจี๊ยบ: รสชาติหวานๆ ที่เราชอบกัน นั่นแหละตัวดี น้ำตาลทั้งนั้น
• 10-20 กรัม: ต่อหมูหยองแค่ 30 กรัมนะคุณ! กินเพลินๆ ระวังเบาหวานถามหา
• อ่านฉลาก: สำคัญกว่าอ่านดวงอีกนะจ๊ะ จะได้รู้ว่าโดนน้ำตาลหลอกไปเท่าไหร่แล้ว
• ของมันต้องมี...น้ำตาล: น้ำตาลช่วยถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติ มันเลยอยู่ในทุกสิ่ง
• เทียบเท่า: กินหมูหยอง 30 กรัม อาจได้น้ำตาลพอๆ กับกินขนมเค้กชิ้นเล็กๆ เลยนะเออ!
• ความเชื่อผิดๆ: อย่าคิดว่าหมูหยองคือโปรตีนเน้นๆ แล้วกินแทนข้าวได้นะ มันมีน้ำตาลเยอะกว่าที่คิด
• ระวังเด็ก: เด็กๆ ชอบกินหมูหยองคลุกข้าว ต้องระวังปริมาณน้ำตาลเป็นพิเศษเลย
• ทางเลือก: ถ้าอยากกินหมูหยองแบบไม่รู้สึกผิด ลองหาแบบ "ลดน้ำตาล" ดู อาจจะช่วยได้บ้าง (มั้ง?)
• ทำเอง: ถ้าขยันหน่อย ทำหมูหยองกินเองเลย ควบคุมปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ (แต่จะอร่อยเท่าร้านมั้ย...อีกเรื่องนึงนะ)

ป.ล. อย่าไปเชื่อโฆษณาที่บอกว่า "หมูหยองไขมันต่ำ" มากเกินไปนะ น้ำตาลก็เป็นศัตรูตัวร้ายเหมือนกัน!

น้ําพริกเผา คนเป็นไตกินได้ไหม

น้ำพริกเผา...กับไตที่กำลังบอบบาง เอ๊ะยังไง?

เอาแบบตรงๆ เลยนะ คนเป็นโรคไตจะกินน้ำพริกเผาได้ไหม? คำตอบคือ...มันขึ้นอยู่กับ! ไม่ใช่คำตอบแบบนักการเมืองนะ แต่มันเป็นความจริง! เหมือนกับถามว่า "ฉันจะกินเค้กได้ไหม ถ้าฉันกำลังลดน้ำหนัก" มันก็ต้องดูปัจจัยหลายอย่างนี่คะ

• โซเดียมกับโพแทสเซียมคือตัวร้าย! สองตัวนี้มีอยู่ในน้ำพริกเผามากน้อยแค่ไหน นี่แหละคือประเด็นสำคัญ ถ้าไตทำงานไม่เต็มที่ การจัดการโซเดียมและโพแทสเซียมจะลำบาก มากไปก็อันตราย น้อยไปก็ไม่พอ

• หมอคือพระเจ้า(ในกรณีนี้!) อย่าลืมปรึกษาแพทย์หรือคุณหมอผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อน อย่ามโนเอาเอง เพราะแต่ละคนอาการไม่เหมือนกัน ถึงแม้ว่าเพื่อนคุณกินแล้วไม่เป็นไร แต่คุณอาจจะไม่รอดก็ได้นะ อันตรายกว่าที่คิด

• เลือกน้ำพริกเผาแบบ low sodium ถ้าหมอบอกว่ากินได้ ก็เลือกแบบโซเดียมต่ำ หรือลองทำเองก็ได้ ควบคุมส่วนผสมได้ ปลอดภัยกว่าเยอะ ยิ่งถ้ามีสูตรเด็ดของแม่ที่สืบทอดกันมา ยิ่งดีใหญ่เลย

• อย่าตะกละ! ถึงแม้จะกินได้ ก็ไม่ใช่ว่าจะกินได้ไม่อั้น กินแต่พอดี อย่ากินจนไตพัง ชีวิตนี้ น้ำพริกเผาไม่ได้มีค่ากว่าไตของคุณหรอกนะ

ปีนี้(2566) ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณโซเดียมและโพแทสเซียมในน้ำพริกเผา ยังไม่มีการประกาศอย่างเป็นทางการจากหน่วยงานราชการ แต่คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมจากฉลากผลิตภัณฑ์ หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญได้เสมอ อย่าลืมว่าสุขภาพสำคัญกว่าอะไรทั้งนั้น! อย่าประมาท!

ผักบํารุงไต มีอะไรบ้าง

โอ้โห! ผักบำรุงไตเนี่ยนะ? นึกว่าต้องกินแต่ยาขมซะอีก!

• ฟักทอง: ไม่ใช่แค่ฮาโลวีนนะเธอ ลดอักเสบได้ด้วย กินแล้วผิวสวยไตดี ชีวิตดี๊ดี! (เว่อร์ไปไหม?)
• บร็อคโคลี: ไอ้เขียว ๆ นี่ก็ดีต่อไตเหรอเนี่ย? กินเข้าไปเยอะ ๆ จะได้เป็นฮีโร่ไตแข็งแรง!
• แครอท: ไม่ใช่แค่กระต่ายนะที่ชอบ! เราก็ชอบ...ช่วยบำรุงไตไปอีก แครอทส้มๆนี่แหละของดี (แต่กินเยอะไปตัวเหลืองนะเตือนไว้ก่อน)
• ผักใบเขียว: คะน้า ผักโขม...กินดิบ ๆ ระวังท้องอืดนะจ๊ะ ปรุงสุกหน่อยชีวิตง่ายขึ้นเยอะ!

สำคัญ: อย่ากินอะไรซ้ำ ๆ ซาก ๆ นะ! กินให้หลากหลาย แล้วดื่มน้ำเยอะ ๆ ด้วย...ไตจะได้ไม่เหงา! ว่าแต่...ใครกินอะไรซ้ำ ๆ ซาก ๆ บ้างเนี่ย? (แอบมองตัวเองเบา ๆ)

ป.ล. อย่าเชื่อเราหมดนะ! ไปปรึกษาหมอด้วย! เราแค่สายฮา...ไม่ใช่หมอ!

ถั่วชนิดไหนบำรุงไต

เอ้อ.. ถั่วอะนะ ที่บำรุงไต กะที่คนเป็นโรคไตกินได้ อันเดียวกันปะวะ งงแฮะ

เอาเป็นว่า ถ้าไตยังโอเคอยู่ (ระยะ 1, 2, 3a) กินถั่วได้แหละ แต่! ต้องระวังโปรตีนนะ อย่ากินเยอะเกินไป แล้วก็กินสลับๆ กับอย่างอื่นด้วย

• ถั่วเปลือกแข็ง: พวก ถั่วลิสง อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย ไรเงี้ย
• ถั่วฝัก: อันนี้ก็ ถั่วฝักยาว ถั่วแขก

คือ กินได้ แต่ต้อง "คุม" เด้อ ไม่ใช่กินเอาๆ เดี๋ยวไตพังกว่าเดิมอีก

เอ้อ แล้วแต่คนด้วยนะ บางคนกินแล้วบวม บางคนไม่เป็นไร ต้องลองสังเกตตัวเองดูดีๆ นะจ๊ะ สำคัญเลย

รู้ได้ไงว่าไตอักเสบ

เฮ้อ… คิดหนักจัง คืนนี้ นอนไม่หลับเลย เรื่องอาการป่วยนี่แหละ เวียนหัว คลื่นไส้ อาเจียนด้วย หนาวสั่นด้วย ไข้ขึ้นสูงเกือบ 39 องศา เมื่อวานนี่เอง แย่จริงๆ

ปัสสาวะนี่สิ ขุ่นๆ แถมมีเลือดปนด้วย ตกใจมาก ไม่เคยเป็นแบบนี้มาก่อนเลย ตอนแรกคิดว่าแค่ท้องเสียธรรมดา แต่พอเห็นเลือดปนในปัสสาวะนี่แหละ ถึงกับต้องรีบไปหาหมอ หมอบอกว่า น่าจะเป็นกรวยไตอักเสบ

คิดแล้วก็กลัวนะ ไม่รู้ว่าจะหายเมื่อไหร่ ต้องกินยาเยอะแยะเลย เหนื่อยจัง

• เวียนหัว คลื่นไส้ อาเจียน
• หนาวสั่น ไข้สูง (สูงกว่า 38 องศาเซลเซียส)
• ปัสสาวะขุ่น มีเลือดปน

หมอบอกว่า อาการพวกนี้ เป็นสัญญาณเตือนสำคัญของกรวยไตอักเสบ มันอันตรายกว่าที่คิดนะ ถ้าปล่อยไว้อาจจะหนักกว่านี้ ยิ่งเห็นเลือดปนในปัสสาวะนี่ ต้องรีบไปหาหมอตรวจเช็คเลย ไม่ควรนิ่งนอนใจเด็ดขาด ตอนนี้ก็ยังกินยาอยู่ หวังว่าจะหายเร็วๆ นี้

ตอนนี้ก็ยังไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ พรุ่งนี้ต้องไปตรวจเลือดอีก เครียดๆๆ

โรคไตอักเสบเกิดจากอะไร

โรคไตอักเสบน่ะเหรอ? อ๋อ ไอ้ตัวร้ายทำลายชีวิต (ไต) ดีๆ นี่เอง! มันคือสงครามกลางเมืองในไตของเราเองแหละครับท่านผู้ชม เหล่า Glomeruli (หน่วยกรองจิ๋วแต่แจ๋วในไต) เกิดอาการ "เอ๊ะอะก็ตีกัน" ขึ้นมาซะงั้น

สาเหตุเนี่ยนะ มันหลากหลายซะจนน่าปวดหัว บางทีก็เป็น กรรมพันธุ์ (พ่อแม่ไม่สั่งสอน!), บางทีก็เป็นเพราะ ระบบภูมิคุ้มกันรวน (กองทัพตัวเองดันมาฆ่าพวกเดียวกันเองซะงั้น!), หรือบางทีก็เป็นผลพวงจาก โรคประจำตัว อย่างเบาหวาน (หวานเป็นลม ขมเป็นยา ไตก็เช่นกัน!) หรือโรคพุ่มพวง (ชื่อน่ารัก แต่พิษสงร้ายกาจ)

เอ้อ! แล้วไตอักเสบเนี่ยมี 2 แบบนะจ๊ะ:

• ไตอักเสบเฉียบพลัน: มาไว เคลมไว เหมือนแฟลช...เอ่อ...เหมือนไฟไหม้ป่า! (แต่ในไตนะ)
• ไตอักเสบเรื้อรัง: ค่อยๆ สะสมความแค้น เหมือนหนังสยองขวัญที่เราต้องดูไปอีกยาวๆ (ไตก็เช่นกัน!)

แล้วรู้ไหมว่าบางทีการกินยาบางชนิดก็ทำให้ไตอักเสบได้นะ! เหมือนดาบสองคมเลยทีเดียว (กินยาแก้ปวดมากไปก็ไม่ดีนะจ๊ะ!)

เกร็ดความรู้ท้ายครัว (ไต):

• Glomeruli: มาจากภาษาละติน แปลว่า "ก้อนกลมเล็กๆ" เหมือนลูกบอลจิ๋วๆ ที่ทำหน้าที่กรองของเสีย
• โรคพุ่มพวง (SLE): ชื่ออย่างเป็นทางการคือ Systemic Lupus Erythematosus เป็นโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันทำร้ายตัวเอง (Self-destruction is real!)
• เบาหวาน: น้ำตาลในเลือดสูงเกินไป ทำให้ไตทำงานหนักและพังในที่สุด (หวานเป็นพิษ!)
• ไตอักเสบจากยา: ยาบางชนิดมีพิษต่อไตโดยตรง (อ่านฉลากก่อนกิน สำคัญกว่าอ่านดวงรายวันอีกนะ!)

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คนเป็นโรคไตกินได้ไหม

ราตรีนี้... แสงจันทร์สาดส่อง นวลละอองลอยคว้าง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์...

• อร่อยล้ำ
• มัน... กรุบ

โรคไต... โอ้... เหมือนเงาตามตัว

กินได้ไหม? ถามใจดู

• ฟอสฟอรัส... โพแทสเซียม... สูง!
• ปรึกษาหมอ... สำคัญสุด

อย่าตามใจปาก... อันตราย!

• กินน้อยๆ... พอหายอยาก
• ไต... สำคัญกว่าสิ่งใด

กินมาก... อาจแย่... เตือนแล้วนะ!

ความทรงจำสีจาง... ตอนเด็ก... เคยเก็บมะม่วงหิมพานต์... สนุกจัง... ตอนนี้... ต้องระวัง... โรคไตนี่... น่ากลัวจริง