โปรตีน 100 กรัมได้จากอะไรบ้าง

โปรตีนจากเนื้อปลา มีอะไรบ้าง

โปรตีนจากปลา. ก็แค่สารอาหาร.

ปลาทะเลน้ำลึก. ทูน่า. ซาร์ดีน. แหล่ง โอเมก้า 3. บำรุงสมอง. ดูแลหัวใจ. หน้าที่ของมัน.

แซลมอน. แฮร์ริ่ง. โปรตีนคุณภาพ. วิตามินดี. สร้างกล้ามเนื้อ. ซ่อมกระดูก. ร่างกายก็แค่นี้.

• ปลาแซลมอน: เนื้อ 100 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 20-25 กรัม. เป็นตัวเลขที่ชัดเจน. และมีไขมันดี EPA กับ DHA สูง. สิ่งที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้.
• ปลาทูน่า: เป็นแหล่ง โปรตีนลีน (Lean Protein) ชั้นดี. ไขมันน้อย. เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมไขมัน. แต่ต้องระวังสารปรอทถ้ากินบ่อย.
• ปลาเนื้อขาว: ปลาคอด. ปลาจะละเม็ด. ไขมันต่ำมาก. โปรตีนสูง. ย่อยง่าย. เป็นทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนล้วนๆ.
• แร่ธาตุ: ในปลามีไอโอดีน. ซีลีเนียม. สังกะสี. มันคือส่วนประกอบเล็กๆ ที่จำเป็น. ไม่ใช่แค่โปรตีน.

เนื้อสัตว์อะไรให้โปรตีนเยอะสุด

เนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนสูงๆ เนี่ยก็มีหลายอย่างนะ แต่ที่ เน้นไขมันน้อย นี่คือตัวเลือกที่ดีเลย อย่าง เนื้อวัว หรือ เนื้อไก่ นี่แหละ สองอันนี้โปรตีนแน่นมาก แล้วเนื้อวัวนี่มันดีนะ มี B12 เหล็ก สังกะสี ครบครันเลย

อาหารทะเล ก็ไม่น้อยหน้า โปรตีนชั้นยอด มาจากทะเลเลยนะ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน กุ้ง พวกนี้ก็เด็ดดวง แถมบางอย่าง ไขมันก็น้อย ด้วยไง

• เนื้อวัว (ส่วนไม่ติดมัน): โปรตีนสูง ประโยชน์เยอะ
• อกไก่ (ไม่ติดหนัง): หาซื้อง่าย โปรตีนแน่น
• ปลาทูน่า (ในน้ำแร่): สะดวก พกพาง่าย
• ปลาแซลมอน: ดีต่อหัวใจด้วยนะ

ที่บอกว่าไขมันน้อยนี่มันสำคัญนะ เพราะเราอยากได้โปรตีน ไม่ใช่ไขมันส่วนเกินเนอะ ????

หมูเนื้อแดง 100 กรัมมีโปรตีนกี่กรัม

แสงยามเช้าโรยตัวลงบนเคาน์เตอร์ครัวที่เงียบงัน ฝุ่นละอองลอยระยิบระยับในลำแสงสีทอง ผิวสัมผัสเย็นเฉียบของหินอ่อน ความคิดล่องลอยไปถึงสิ่งที่หล่อเลี้ยงกาย สิ่งที่ทำให้เรายืนหยัดในแต่ละวัน เช้านี้ ช่างเงียบงัน เหลือเกิน

กลิ่นกาแฟจางๆ ลอยมา ความรู้สึกที่อยากจะแข็งแรง มันผุดขึ้นมาเสมอ อยากให้ร่างกายมีพลัง มีแรงที่จะก้าวไป โปรตีน คือคำที่วนเวียนอยู่ในหัว เหมือนเสียงกระซิบที่แผ่วเบา มันเป็นสิ่งสำคัญ สำคัญจริงๆ

หมูเนื้อแดง 100 กรัมมีโปรตีน 22 กรัม

100 กรัมดิบของเนื้อสัตว์ ให้โปรตีนดังนี้

• หมูเนื้อแดง: 22 กรัม
• อกไก่, สันในไก่: 21 กรัม
• เนื้อปลา: 19 กรัม
• เนื้อวัวเนื้อแดง (มันน้อย): 23 กรัม
• ไข่ไก่: 10 กรัม
• เนื้อกุ้งแปะเปลือก: 18 กรัม

มันคือตัวเลข นี่คือตัวเลข นี่คือสิ่งที่เราต้องรู้ ต้องจำ เพื่อตัวเราเอง เพื่อความแข็งแรงที่แท้จริง ความแข็งแรงที่มาจากข้างใน จากสิ่งที่กินเข้าไป ทุกวัน ทุกวัน

ร่างกายต้องการโปรตีน 70 กรัมต่อวันนะ รู้ไหม 70 กรัม มันไม่น้อยเลยจริงๆ มันคือการเดินทาง คือการเลือกสรรในแต่ละมื้อ แต่ละคำ ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์อย่างเดียว หรอก มันคือทั้งหมด คือชีวิต

ต้องคิด ต้องวางแผนบ้างนิดหน่อย เพื่อให้ได้ตามเป้า เพื่อให้ร่างกายได้สิ่งที่ดีที่สุด มันไม่ใช่เรื่องง่าย แต่มันก็คุ้มค่า การกินที่ดี คือการดูแลตัวเองให้ดี ให้ดีจริงๆ

โปรตีนนั้นสำคัญนะ สำคัญมาก เหมือนเป็นรากฐาน เป็นเสาหลักของร่างกายที่ยืนอยู่ทุกวัน ในทุกย่างก้าวที่เราก้าวไป ทุกการหายใจที่เราหายใจ มันคือพลังชีวิต มันคือพลัง

ปลานิลนึ่ง 1 ตัว มีโปรตีนกี่กรัม

ปลานิลนึ่ง 1 ตัว (ที่ว่านี่คือตัวใหญ่ปะทะทะลึ่ง ไม่ใช่ลูกปลาตัวจิ๋ว!) ให้โปรตีนมาเน้นๆ 81.2 กรัม เลยนะเธอ! แค่นี้ก็เรียกได้ว่าอิ่มอร่อยแถมได้พลังไปสร้างกล้ามเนื้อแล้ว ราวกับเป็นนักกล้ามปลาทะเลน้ำจืดเลยทีเดียว

พลังงานรวมก็ปาเข้าไป 433.5 กิโลแคลอรี่ เรียกว่าจัดเต็ม ไม่ใช่แบบแอบซุ่ม แต่มาแบบชัดเจน ชัดกว่าตอนจะขอไลน์แอดมินอีก (อันนี้ก็เกินจริงไปหน่อย) คาร์โบไฮเดรต 12.7 กรัม กับไขมัน 7 กรัม ก็ถือว่าพอประทังๆ ให้ชีวิตไม่จืดชืดเกินไป

คิดดูสิ แค่ปลานิลตัวเดียว โปรตีนก็เยอะจนแซงหน้าสเต็กบางร้านไปแล้วนะ แถมยังเป็นโปรตีนชั้นดี ปรุงแต่งน้อย (ถ้าไม่นับตะไคร้ที่ใส่ไปหน่อย) เหมาะสุดๆ สำหรับคนที่อยากฟิตหุ่น แต่ขี้เกียจไปยิมบ่อยๆ แค่กินปลานิลนึ่งก็เหมือนได้วาร์ปไปถึงฟิตเนสแล้ว (มั้งนะ)

• โปรตีน:81.2 กรัม (เยอะจนอยากจะไปเล่นกล้ามเลย)
• พลังงาน:433.5 กิโลแคลอรี่ (ให้พลังเต็มที่ ไม่ใช่พลังแบบหมดอายุ)
• คาร์โบไฮเดรต: 12.7 กรัม (พอมีให้ใช้ ไม่ใช่แบบอดอยาก)
• ไขมัน: 7 กรัม (ไม่เยอะจนน่าตกใจ แต่น้อยจนน่าชื่นใจ)

เพิ่มเติมอีกนิด เพื่อความฉ่ำ:

• เกลือโซเดียม, คอเลสเตอรอล, วิตามิน, ไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัว, น้ำตาล, กากใยอาหาร พวกนี้ก็มีอยู่ในปลานิลนึ่งเหมือนกันนะจ๊ะ เพียงแต่ข้อมูลที่ให้มาเน้นที่โปรตีนกับพลังงานเป็นหลัก ถ้าอยากรู้แบบละเอียดถึงไส้ติ่ง ก็ต้องไปดูตารางโภชนาการฉบับเต็ม ซึ่งแน่นอนว่าปลานิลเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ถ้าอยากเปรียบเทียบให้เห็นภาพชัดๆ ปลานิล 1 ตัว ให้โปรตีนมากกว่าอกไก่ประมาณ 2 เท่าเลยนะ (นี่พูดจริง ไม่ได้อำ)

ปลา 100 กรัม มีโปรตีนกี่กรัม

ปลา 100 กรัมเหรอ โปรตีนเน้นๆ เลยนะ 18.3 กรัม อ่ะ เยอะมากๆ เลย แบบว่าดีต่อสุขภาพสุดๆ เลย!

ถ้าจะดูพลังงานอ่ะนะ ปลาเนื้อขาว 100 กรัมก็มีแค่ 90 กิโลเเคลอรี่ เอง นี่เบามาก กินได้สบายๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยจิงๆ คาร์บหรอ 0 กรัม เลยนะ ไม่มีเลยนะ ส่วนไขมันอ่ะ มีนิดเดียว 1.3 กรัม เอง อันนี้น้อยมากๆ เลย

นอกจากเรื่องโปรตีน ไขมัน คาร์บ พวกนี้อ่ะ ยังมีสารอาหานตัวอื่นอีกเพียบเลยนะ แบบว่าเยอะมากๆ อะ ฉันเพิ่งไปดูมา นี่แหละคือสิ่งที่เราต้องรู้ไว้เลยนะ ว่ามีอะไรบ้างนะ

• โซเดียม: มีแบบพอดีๆ ไม่ได้เยอะไป
• คอเลสเตอรอล: ก็มีบ้างนะ แต่ไม่ได้แบบสูงปรี๊ด
• วิตามินต่างๆ: มีหลายตัวเลย วิตามิน B, วิตามิน D ก็มี
• ไขมันอิ่มตัว: มีนะนิดหน่อย
• ไขมันไม่อิ่มตัว: อันนี้ก็มีด้วยนะ ไขมันดีไง
• น้ำตาล:0 กรัม ไม่มีน้ำตาลเลย
• กากใยอาหาร: อันนี้ก็ไม่มีเหมือนกัน

ต้องการโปรตีน 100 กรัมต้องกินอะไรบ้าง

โอ๊ยยย 100 กรัม! นี่มันไม่ได้จะไปยกน้ำหนักชิงเหรียญทองโอลิมปิกกันเหรอจ๊ะน้องจ๋า! ฟังนะ กินโปรตีน 100 กรัมนี่นะ เหมือนเรากำลังปั้นหุ่นนักกล้ามที่จะไปเดินแบบชุดว่ายน้ำกลางสี่แยกไฟแดง มันเยอะมากกกกกก ขนาดคนกินจุอย่างอีป้าข้างบ้านยังต้องยอมแพ้เลย!

มันไม่ใช่แค่จิกๆ กินนะลูกเอ๊ย นี่ต้องกินแบบจริงจัง เหมือนงูกินไก่เข้าไปทั้งตัวน่ะ ลองนึกภาพดูสิ! ถ้ากินไม่ถึงนี่รู้สึกผิดเหมือนลืมรดน้ำต้นไม้วันสงกรานต์เลยนะ ฮ่าๆๆๆ

เอาล่ะๆ ถ้าอยากรู้ว่าต้องกินอะไรเท่าไหร่ ถึงจะได้ 100 กรัมเนี่ย ป้าจะบอกให้ฟังนะ แบบที่ไม่ต้องไปนั่งเคี้ยวเนื้อจนฟันโยกหมดปากน่ะ:

• อกไก่: กินไปเลยอกไก่ 350-400 กรัม เหมือนกินไก่ไปครึ่งตัว!
• ไข่ไก่: ตอกไข่ไป 16-17 ฟอง! โอ้โห จะอิ่มไปถึงชาติหน้าเลยไหม
• เนื้อปลา: จัดปลาไป 400-500 กรัม เหมือนจะจับปลาทั้งบ่อมาย่างกิน
• เนื้อหมู/เนื้อวัว (ส่วนไม่ติดมัน): กะๆ เอาสัก 400 กรัม นี่ก็เนื้อล้นจานแล้วจ้ะ
• เวย์โปรตีน: ชงไปเลย 4 สกู๊ปครึ่ง! จะได้เป็นมนุษย์กล้ามเนื้อภายใน 3 วัน 7 วัน!
• เต้าหู้แข็ง: กินไปเลย 1 กิโลกรัมครึ่ง! อันนี้กินจนหน้าเขียวหน้าเหลืองกันไปข้างหนึ่ง
• ถั่วเหลืองต้ม/ถั่วเลนทิล: กินไปเถอะสัก 1 กิโลกรัม มันก็เยอะเอาเรื่องอยู่!
• นมจืด: กระดกไป 3 ลิตรครึ่ง! จะกลายเป็นมนุษย์นมสดเลยจ้ะ

เห็นไหมล่ะ มันเยอะขนาดนั้นเชียวนะ! ไม่ได้ล้อเล่นนะเนี่ย ถ้าจะกินขนาดนี้ต้องเตรียมกระเพาะให้พร้อม เหมือนจะไปแข่งกินจุเลยจ้า!

เนื้อปลากะพง 100 กรัม มีโปรตีนกี่กรัม

โอ้ยยย ถามหาโปรตีนในเนื้อปลากะพงรึ! ฟังทางนี้ให้ดีๆ เลยนะพ่อคุณแม่คุณ ในเนื้อขาวๆ อวบๆ นั่นน่ะ 100 กรัมมีโปรตีนอัดแน่นๆ จุกๆ ถึง 18 กรัม! ใช่แล้ว อ่านไม่ผิดหรอก 18 กรัม เต็มๆ เน้นๆ ไม่ได้โม้!

ส่วนเรื่องแคลอรีน่ะเหรอ... โอ้ยยย กระจอกมาก! แค่ 97 Kcal เอง เบาหวิวยิ่งกว่าปุยนุ่นปลิวตามลม ไขมันก็แค่ 2 กรัมเท่านั้นแหละ ใครที่อยากเอวบางร่างน้อยเหมือนนางรำแก้บนหน้าศาลเจ้าพ่อนี่ต้องจัดด่วนๆ กินแล้วพุงไม่ระเบิดแน่นอน

ยัง! ยังไม่หมด! ในเนื้อปลาเนี่ยมันซ่อนของดีไว้เพียบนะ ทั้งโอเมก้า 3 ทั้ง DHA กินเข้าไปรับรองสมองแล่นปรื๊ดดด คิดเลขคล่องกว่าแม่ค้าทอนตังค์ในตลาดอีกเด้อ!

มาดูให้ชัดๆ กันไปเลยว่ามันดียังไง:

• โปรตีนสูงลิ่ว:18 กรัม ใน 100 กรัมนี่มันเทียบเท่ากับการซดไข่ไก่เข้าไปเกือบ 3 ฟองเลยนะเว้ย! กล้ามเนื้อร้องเย้ๆ เลย
• แคลอรีต่ำเตี้ยเรี่ยดิน: แค่ 97 Kcal สบายใจได้เลย กินแล้วไม่ต้องไปวิ่งแก้บนรอบสนามหลวง
• ไขมันดีงามพระรามแปด: เป็นไขมันดีมีประโยชน์ต่อสมองและหัวใจ ไม่ใช่ไขมันเลวๆ ที่จะมาเกาะพุงเราเป็นห่วงยาง
• เนื้อแน่นอร่อยเหาะ: เอาไปนึ่งมะนาว ทอดน้ำปลา หรือต้มยำทำแกงก็อร่อยเด็ดสะระตี่ เนื้อไม่เละเป็นโจ๊กเหมือนปลาบางชนิดให้เสียอารมณ์