ข้าว 1 ทัพพี ค่า ร์ บ กี่กรัม

ข้าว 1 ทัพพี่ กี่กรัม

เฮ้อ…ถามเรื่องข้าวนี่นะ

ข้าวสวยทัพพีเดียวน่ะเหรอ…ประมาณ 60 กรัม ให้พลังงานราวๆ 80 กิโลแคลอรี

ครึ่งทัพพีข้าวเหนียวก็ 35 กรัม แต่ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรีเท่ากัน แปลกดีนะ

ข้าวกล้องหนักหน่อย 76 กรัม ให้พลังงาน 85 กิโลแคลอรี

บะหมี่ทัพพีหนึ่งนี่หนักเลย 60 กรัม แต่ให้พลังงานตั้ง 178 กิโลแคลอรี

ขนมจีนจับนึง 83 กรัม ให้พลังงาน 76 กิโลแคลอรี

กินอะไรดีวันนี้…คิดไม่ออกเลย

• ข้าวสวย: 60 กรัม, 80 kcal
• ข้าวเหนียว (1/2 ทัพพี): 35 กรัม, 80 kcal
• ข้าวกล้อง: 76 กรัม, 85 kcal
• บะหมี่: 60 กรัม, 178 kcal
• ขนมจีน (1 จับ): 83 กรัม, 76 kcal

ข้าวสาร1กำมือ กี่กรัม

ข้าวสาร 1 กำมือเนี่ยนะ? อืม… ขึ้นอยู่กับว่ากำมือคุณใหญ่แค่ไหน! ถ้ามือคุณแบบนักชกมวย อาจจะได้ซัก 30-40 กรัม แต่ถ้ามือคุณแบบเด็กอนุบาล ก็อาจจะได้แค่ 15-20 กรัม เอาเป็นว่าเฉลี่ยๆ ประมาณ 25 กรัม แล้วกัน คิดซะว่าเป็นการประมาณการแบบ “ใจกว้าง”

เรื่องคาร์โบไฮเดรตในข้าวสาร ก็ประมาณ 75% ของน้ำหนักแห้ง ฉะนั้นข้าวสาร 25 กรัม ก็จะมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 19 กรัม (คำนวณแบบคร่าวๆนะ อย่าเอาไปอ้างอิงวิทยานิพนธ์ล่ะ!)

• อาหารจำพวกแป้งและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ: อย่ามัวแต่จ้องแต่ข้าวขาวนะจ๊ะ! ลองข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือข้าวโอ๊ตดูบ้าง พวกนี้ไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ไม่ทำให้อ้วนง่ายเหมือนข้าวขาว ปีนี้ผมลองกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมกับข้าวกล้อง รู้สึกดีขึ้นเยอะเลย ไม่ใช่แค่เรื่องสุขภาพ แต่ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นด้วย

• คาร์โบไฮเดรต 1 กำมือ (25 กรัม) ประมาณ 19 กรัม พลังงานประมาณ 76 แคลอรี่: (คำนวณจากคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงาน 4 แคลอรี่ อย่าถือสาคำนวนของผมมากนักนะ) อย่างที่บอก ขึ้นอยู่กับขนาดกำมือของคุณด้วย แต่เอาเป็นว่า อย่าคิดว่ากำมือเดียวจะอิ่มนะ คุณยังต้องกินผัก ผลไม้ และโปรตีนด้วย

เพิ่มเติม (เอาจริง ๆ): การวัดปริมาณอาหารด้วย “กำมือ” ไม่ค่อยแม่นยำเท่าไหร่ ควรใช้เครื่องชั่งอาหารจะดีกว่า เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่และสารอาหารได้อย่างถูกต้อง แต่ถ้าจะใช้กำมือ ก็ต้องฝึกฝนให้กำมือคุณมีมาตรฐาน เช่น กำมือขนาดเท่ากันทุกครั้ง ถึงจะใช้ได้ผล

ปล. ข้อมูลนี้เป็นเพียงการประมาณการคร่าวๆ หากต้องการความแม่นยำ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการครับ ผมไม่ใช่หมอนะ แค่คนชอบกินข้าว และชอบคำนวณเล่นๆ เท่านั้น

ข้าว 2 ทัพพีมีกี่กรัม

เออ…เมื่อวาน (12 สิงหาคม 2566) นี่เอง ไปกินข้าวมันไก่ร้านประจำแถวออฟฟิศ สั่งพิเศษ ข้าวเยอะมากกกกก แบบพูนจาน เลยลองตักแบ่งใส่ถ้วยดู ได้ประมาณ 4 ทัพพี รู้สึกผิดเลย กินเยอะไป วันนี้ (13 สิงหาคม 2566) เลยลองกูเกิ้ลดู ข้าว 1 ทัพพีมันประมาณ 60 กรัม ถ้า 2 ทัพพีก็ 120 กรัม เออ…เมื่อวานกินไป 240 กรัมเลยเหรอเนี่ย เยอะไปจริงๆ วันหลังต้องสั่งธรรมดาพอ

ส่วนเรื่องแคลอรี่นี่ ก็พยายามควบคุมเหมือนกันนะ 80 แคลฯนี่น้อยมาก คือแบบ ข้าวมันไก่เมื่อวานจานเดียวคงเกิน 500 แคลฯ แน่ๆ แต่ถ้าอยากได้ประมาณ 80 แคลฯ ก็คงต้องกินน้อยลงแหละ

• ข้าวสวยสุก 1 ทัพพี (60 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 80 แคลอรี่
• ข้าวเหนียว 1/2 ทัพพี (35 กรัม) ก็ได้ 80 แคลฯ พอดี
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ทัพพี (50 กรัม) ก็ประมาณ 80 แคลฯ
• เส้นหมี่ 2 ทัพพี (54 กรัม) ก็ราวๆ 80 แคลฯ เหมือนกัน

คือตอนนี้พยายามลดน้ำหนักอยู่ เลยต้องคอยดูเรื่องแคลฯ ลำบากใจเหมือนกัน เห็นของอร่อยแล้วอดใจไม่ค่อยได้ 555

ข้าว 1 จานประมาณกี่กรัม

ข้าวสวยจานนึงราวๆ 150 กรัม อิ่มพอประมาณ

• ข้าวขาวสุก 150 กรัม = 200 แคลอรี่ (ปี 2566)

ข้าวต้มมัด 1 ห่อ 180-230 แคลอรี่ (ปี 2566) แล้วแต่ขนาด

• ห่อเล็กก็ได้น้อย ห่อใหญ่ก็ได้เยอะ ไม่ตายตัว

ลาบหมู 150-200 กรัม 180-250 แคลอรี่ (ปี 2566)

• มันเยอะ แคลอรี่พุ่ง จำไว้
• ส่วนตัวผมกินแต่แบบไม่มัน เบาๆ