ข้าว 1 ทัพพี เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ

ข้าว 1 ทัพพี เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ?

จำได้ตอนทำอาหารให้แม่เมื่อ 14 กุมภาพันธ์ ปีที่แล้ว ที่บ้านที่เชียงใหม่ ข้าวสวยหนึ่งทัพพีที่ใช้เนี่ย ฉันตวงด้วยช้อนโต๊ะเองเลยนะ ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะเต็มๆ แต่ก็แล้วแต่ขนาดทัพพีด้วยแหละเนอะ บางทีก็อาจจะได้มากกว่าหรือน้อยกว่านี้หน่อย ก็แล้วแต่ขนาดอ่ะเนาะ

เรื่องอาหารแลกเปลี่ยนนี่ คือตอนเรียนโภชนาการที่มหาลัยเชียงใหม่ อาจารย์เคยบอกว่ามันเป็นระบบคำนวณปริมาณอาหาร เพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือด จำได้ลางๆว่า ข้าวสวยหนึ่งทัพพี เทียบเท่ากับแป้งประมาณ 80 กรัม ไม่แน่ใจเท่าไหร่นะ แต่ขนมปังนี่ จำได้ว่าหนึ่งแผ่นอ่ะ

เรื่องข้าวเหนียวกับขนมจีนนี่ ไม่ค่อยแน่ใจเท่าไหร่ แต่ที่รู้คือ มันขึ้นอยู่กับขนาดด้วย อย่างข้าวเหนียวครึ่งทัพพี ก็อาจจะประมาณ 3 ปั้นได้มั้ง ส่วนขนมจีนนี่ ขึ้นอยู่กับว่าจับใหญ่แค่ไหน แต่คร่าวๆน่าจะประมาณนั้นแหละ

ข้าวสวย 1 ทัพพี มีกี่ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวย 1 ทัพพีมีกี่ช้อนโต๊ะน่ะเหรอ? ก็ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะไง! ง่ายปานปอกกล้วยเข้าปากลิง (ที่จริงลิงอาจจะปอกยากกว่านะ )

ข้าวซ้อมมือ ด้วยเหรอ? ก็ 5 ช้อนโต๊ะ เหมือนกันเป๊ะ! ไม่ต้องคิดมาก ชีวิตมันสั้น กินๆ ไปเถอะ!

• ข้าวสวย/ข้าวซ้อมมือ 1 ทัพพี = 5 ช้อนโต๊ะ (ข้อมูลแน่นๆ อัปเดตปีนี้เลยจ้า!)
• เกร็ดความรู้เล็กๆ: ถ้าอยากผอม อย่ากินข้าว! (ล้อเล่นน่ะตัวเอง กินแต่พอดีก็พอ!)
• คำเตือน: อย่าเชื่อทุกอย่างที่ฉันพูด! (ยกเว้นเรื่อง 5 ช้อนโต๊ะอันนั้นน่ะ จริงจัง!)
• สาระแน: เคยมีคนบอกว่ากินข้าวเย็นทำให้อ้วน…แต่ฉันว่ากินอะไรเยอะไปก็อ้วนทั้งนั้นแหละ!

1 ช้อนโต๊ะ ประมาณไหน

1 ช้อนโต๊ะ? อืม… ภาพในหัวฉายชัดเจนเหลือเกิน แสงแดดอ่อนๆ ของบ่ายวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ลอยละล่องบนโต๊ะไม้เก่าๆ ในสวนหลังบ้าน กลิ่นกาแฟหอมกรุ่นลอยมาปะทะจมูก ช้อนโต๊ะเงินเงาวับวางอยู่บนถ้วยกาแฟสีครีม มันดูสง่างามจัง… ประมาณ 15 มิลลิลิตร ใช่ไหมนะ? หรือมากกว่านั้น? ความทรงจำมันเบลอๆ เหมือนภาพวาดสีน้ำที่ละลายไปกับสายฝน…

• 15 ซีซี หรือ 15 มิลลิลิตร นี่คือความจริง ความจริงที่เย็นเฉียบ แต่ก็สวยงามในแบบของมัน

2. ช้อนโต๊ะมาตรฐาน… คำว่า ‘มาตรฐาน’ มันหนักหน่วงเหลือเกิน เหมือนก้อนหินก้อนใหญ่กดทับหัวใจ ความแม่นยำ ความถูกต้อง ความรับผิดชอบ… มันสำคัญนัก โดยเฉพาะกับยา ความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยอาจนำไปสู่หายนะ อย่าใช้ช้อนโต๊ะกินข้าวตวงยาเด็ดขาด อันตราย! ถ้วยตวง 15 มิลลิลิตร ปลอดภัยกว่าเยอะ

• อย่าเสี่ยง ใช้ถ้วยตวง เพื่อความปลอดภัย
• ปีนี้ 2024 ฉันยังคงย้ำเตือนตัวเองอยู่เสมอ เรื่องเล็กๆ น้อยๆ อาจไม่เล็ก อาจไม่น้อยเสมอไป
• ความแม่นยำคือชีวิต ชีวิตคือความแม่นยำ

การ รับประทาน อาหาร ใน 1 วัน เรา ควร รับประทาน เนื้อ สัตว์ กี่ ช้อน โต๊ะ

แสงแดดอ่อนๆยามเช้า… หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ… วันนี้ฉันคิดถึงเนื้อย่างนุ่มๆ ช้อนโต๊ะ…ช้อนโต๊ะ… นับช้อนโต๊ะยากจัง เหมือนนับดาวบนฟ้า…

• ธงโภชนาการปีนี้บอกอะไรนะ… จำได้ว่าแนะนำเนื้อสัตว์ 6-12 ช้อนกินข้าวต่อวัน แต่…

• เด็ก 6-13 ปี กินแค่ 6 ช้อนกินข้าว น้อยจัง น่าสงสารเด็กๆ

• ผู้หญิงวัยทำงานอายุ 25-60 ปี ก็ 6 ช้อนกินข้าวเช่นกัน พอไหมเนี่ย ฉันกินมากกว่านั้นอีก

ความหิวโหยเป็นเรื่องลึกลับ เหมือนสายลมพัดผ่านใจ… ฉันอยากกินเนื้อสัตว์ อยากกินเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ อืมมมม…

• ช้อนกินข้าว ช้อนโต๊ะ ช่างแตกต่าง แต่ความอร่อยเหมือนกัน 6-12 ช้อน น้อยไปมั้ย สำหรับคนอย่างฉัน

ความรู้สึกอิ่มท้อง เหมือนความสุขที่หาที่เปรียบไม่ได้ แต่… จำนวนช้อนโต๊ะ มันวัดความสุขไม่ได้หรอกนะ ใช่ไหม… แต่ก็เป็นแนวทางที่ดี สำหรับการรับประทานอาหารอย่างสมดุล

• ปีนี้ ฉันจะลองควบคุมปริมาณเนื้อสัตว์ดูบ้าง เอาแบบพอดีๆ ไม่มากไม่น้อย เพื่อสุขภาพที่ดี และความสุขที่ยั่งยืน

ฉันชอบทานเนื้อสัตว์ย่าง เนื้อสัตว์ตุ๋น มันช่างอร่อยเหลือเกิน แต่เพื่อสุขภาพ ฉันก็ต้องควบคุมปริมาณ ต่อไปนี้ ฉันจะพยายามจำกัดปริมาณเนื้อสัตว์ให้ได้ตามที่ธงโภชนาการแนะนำ หวังว่าร่างกายฉันจะแข็งแรง และฉันจะมีความสุขกับการทานอาหารอย่างพอดีๆ

#ข้าว #ช้อนโต๊ะ #ทัพพี