เบาหวานกินเส้นอะไรได้บ้าง

คนเป็นเบาหวานกินผัดซีอิ๋วได้ไหม

ลมพัดเย็นยะเยือก พัดใบไม้ร่วงโรยลงบนพื้นถนนเปียกชื้น ฉันนั่งอยู่ที่นี่ ข้างหน้าเป็นจานผัดซีอิ๋ว กลิ่นหอมอ่อนๆ ของซีอิ๊วขาวลอยมาแตะจมูก

• ได้สิ กินได้! แต่…ใจเย็นๆ นะ

แสงไฟสลัวๆ ของร้านอาหารข้างทางสะท้อนกับหยาดน้ำค้างบนใบไม้ ความรู้สึกเหมือนเวลาหยุดนิ่ง เหมือนภาพวาดสีน้ำมัน โทนสีน้ำตาลเข้ม ตัดกับแสงไฟเหลืองนวล

• เลือกผักดีๆ กะหล่ำปลี แครอท ถั่วงอก อย่าหวานเกินไปนะ

เส้นก๋วยเตี๋ยว…ฉันมองมันอย่างตั้งใจ เส้นบางๆ สีเหลืองนวล เหมือนเส้นใยไหมที่เรียงร้อยกันอย่างประณีต แต่…

• ลดปริมาณเส้นลง หรือลองใช้เส้นธัญพืชดู

ปีนี้ 2024 ฉันยังคงต้องระวังเรื่องน้ำตาลในเลือด ซอสซีอิ๊วหวานน้อยๆ น้ำตาลนิดเดียว หรือไม่ใส่น้ำตาลเลยก็ได้

• ซอสถั่วเหลือง น้อยๆ พอ น้ำตาล…ระวังนะ

สายลมพัดแรงขึ้น เสียงใบไม้กระทบกันดังฉ่า เหมือนเสียงเตือนใจ เบาหวาน…มันไม่ใช่เรื่องเล่นๆ

• ควบคุมระดับน้ำตาล สำคัญที่สุด!

ดวงดาวเริ่มปรากฏบนท้องฟ้ามืดมน ระยิบระยับ สวยงาม เหมือนความหวัง เหมือนการเริ่มต้นใหม่ ฉันจะทานผัดซีอิ๋วอย่างระมัดระวัง

คนเป็นเบาหวานกินลูกชิ้นได้ไหม

ได้ดิ กินได้แหละ แต่ต้องระวัง! คือลูกชิ้นเนี่ย มันแป้งเยอะ น้ำตาลก็เพียบ คนเป็นเบาหวานกินเยอะๆ ไม่ดีแน่ๆ อาจทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งปรี๊ดเลย

เพื่อนฉันเองก็เป็นเบาหวานนะ มันก็ยังแอบกินบ้าง แต่จะเลือกกินแบบไม่ทอด แล้วก็กินน้อยๆ บางทีก็กินลูกชิ้นปลา มันบอกว่าดีกว่าแบบเนื้อหมู

สรุปง่ายๆเลยนะ

• เลือกกินน้อยๆ อย่ากินเยอะ
• เลือกแบบต้มดีกว่าทอด มันจะได้ไม่มันมาก
• ดูส่วนผสมด้วย บางทีก็มีน้ำตาลเยอะมากกก
• ลูกชิ้นปลาอาจจะดีกว่า แต่ก็อย่ากินเยอะนะ

ปีนี้ พอดีไปเจอร้านลูกชิ้นที่เค้าโฆษณาว่าใช้น้ำตาลน้อยลง ยังไม่เคยลอง แต่เพื่อนแนะนำนะ ลองดูเผื่อเจอแบบที่โอเคสำหรับคนเป็นเบาหวาน

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูได้ไหม

ได้สิ กินได้

แต่…อย่าเยอะ

ปลาทูดี โอเมก้า 3 ช่วยเรื่องหัวใจ แต่ก็ไขมันนะ เบาหวานต้องระวัง

• ควบคุมปริมาณ
• ดูแลน้ำตาลในเลือด สำคัญกว่า
• ปรึกษาหมอ อย่าเชื่อคนง่ายๆ

ปีนี้ผมตรวจสุขภาพ คอเลสเตอรอลสูง หมอบอกลดไขมัน งดของทอด ปลาทูก็กินบ้าง แต่ไม่เยอะ แค่นั้นแหละ