ผงคัสตาร์ด 1/4 ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัม

ผงคัสตาร์ด ¼ ถ้วยตวง: เท่ากับกี่กรัมกันแน่?

การทำขนมหวานแสนอร่อยอย่างคัสตาร์ดนั้น ต้องอาศัยความแม่นยำในการตวงส่วนผสม โดยเฉพาะผงคัสตาร์ดซึ่งเป็นหัวใจสำคัญ หลายสูตรมักระบุปริมาณเป็นถ้วยตวง แต่การชั่งน้ำหนักด้วยกรัมจะให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำกว่า แล้วผงคัสตาร์ด ¼ ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัมล่ะ?

คำตอบคือ ประมาณ 25-30 กรัม ไม่ใช่ 60 กรัม อย่างที่หลายคนเข้าใจผิด ความเข้าใจผิดนี้อาจเกิดจากการเทียบน้ำหนักของส่วนผสมอื่นๆ เช่น แป้งสาลี ซึ่ง ¼ ถ้วยตวงจะมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม หรือน้ำตาลทราย ซึ่ง ¼ ถ้วยตวงจะมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม

ความหนาแน่นของผงคัสตาร์ดนั้นน้อยกว่าแป้งสาลีและน้ำตาลทราย ดังนั้น แม้จะใช้ปริมาตรเท่ากัน แต่น้ำหนักจะน้อยกว่า การใช้ ¼ ถ้วยตวงตวงผงคัสตาร์ด จะได้น้ำหนักประมาณ 25-30 กรัม ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ ความละเอียดของผง และวิธีการตวง เช่น การตักแบบพูนๆ หรือปาดเรียบ

เพื่อความแม่นยำในการทำขนม แนะนำให้ใช้ตาชั่งดิจิตอลในการชั่งน้ำหนักผงคัสตาร์ด หากไม่มีตาชั่ง และจำเป็นต้องใช้ถ้วยตวง ควรตวงโดยการตักผงคัสตาร์ดใส่ถ้วยตวงเบาๆ โดยไม่ต้องกดหรือเขย่า แล้วปาดส่วนเกินออกให้เรียบเสมอกับขอบถ้วย เพื่อให้ได้ปริมาณที่ใกล้เคียงที่สุด

อย่าลืมตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ เพราะผู้ผลิตบางรายอาจระบุน้ำหนักของผงคัสตาร์ดต่อปริมาตรไว้บนบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะเป็นข้อมูลอ้างอิงที่แม่นยำที่สุด

การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างการตวงส่วนผสมอย่างถูกต้อง จะช่วยให้ขนมของคุณออกมาสมบูรณ์แบบ และอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน!