คนเป็นเบาหวานกินปลาทูทอดได้ไหม

คนเป็นเบาหวานกินปลาทอดได้ไหม

คนเป็นเบาหวานกินปลาทอดได้ไหม… อืม… มันไม่ง่ายเลยนะที่จะตอบ

• กินได้… แต่ต้องน้อยมาก ๆ แบบคำสองคำพอให้หายอยากอ่ะ อย่าไปกินเยอะ กินคำใหญ่ ๆ ก็ไม่ได้
• วิธีทำสำคัญกว่าตัวปลาอีก ถ้าทอดแบบชุบแป้งกรอบ ๆ น้ำมันเยิ้ม ๆ อันนี้คือบายเลย เลี่ยงได้เลี่ยง
• ปริมาณมีผลสุด ๆ ต่อให้เป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพ ถ้ากินเยอะเกินไป น้ำตาลก็ขึ้นอยู่ดี ทุกอย่างต้องพอดีจริง ๆ

ทำไมถึงต้องคิดเยอะขนาดนี้เนี่ย:

• ไขมัน: ของทอดมันมีไขมันสูง ซึ่งมันจะไปรบกวนการทำงานของอินซูลิน ทำให้น้ำตาลควบคุมยากขึ้นไปอีก
• แป้ง: แป้งที่ชุบทอดก็คือน้ำตาลชัด ๆ กินเข้าไปก็เหมือนกินขนมหวานนั่นแหละ
• น้ำมัน: น้ำมันที่ใช้ทอด ถ้าเป็นน้ำมันเก่า ๆ หรือน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มันจะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงให้เกิดโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมาอีก

แล้วถ้าอยากกินปลาจริง ๆ ล่ะ:

• ปลาอบ ปลาย่าง ปลาต้ม: เปลี่ยนเป็นทำอย่างอื่นที่ไม่ต้องใช้น้ำมันดีกว่าเยอะ
• กินกับผักเยอะ ๆ: ช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยรวมของมื้อนั้นได้
• ปรึกษาหมอก่อน: ถามคุณหมอเลยว่ากินอะไรได้บ้าง ปริมาณเท่าไหร่ถึงจะโอเคที่สุดสำหรับตัวเราเอง

เฮ้อ…ชีวิตคนเป็นเบาหวานนี่มันยากจริง ๆ นะ

คนเป็นเบาหวานกินของทอดได้ไหม

ได้สิ แต่…ระวัง! ใจสั่นๆ เหมือนดอกทานตะวันยามเย็น แสงสีทองอ่อนๆ สาดส่องลงบนแป้งกรอบๆ กรุบกรอบชวนฝัน แต่ความหวานซ่อนเงื่อนงำ เบาหวานร้ายกาจ รอคอยโอกาส…

• ของทอด…ห้ามใจ! ไขมันสูง! เลี่ยงเถอะนะ น้ำตาลในเลือดพุ่งปรี๊ด! เหมือนใจฉันตอนเจอเขาครั้งแรก

แต่… บางครั้ง…แค่คำเดียว…ก็พอ… ใจเย็นๆ นะ

• ขนมหวาน น้ำตาลล้วนๆ! เหมือนดวงดาว สวยงาม แต่…ห่างไกลเกินเอื้อม สำหรับคนเป็นเบาหวาน จริงไหม? ปีนี้ฉันเคร่งครัดกว่าทุกปี เพราะ…

ปีนี้ฉันควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้นมากแล้ว อยากกินของทอดบ้าง แต่ก็ต้องเลือก ปริมาณน้อยๆ ฉันเข้าใจแล้วล่ะ ว่าสุขภาพสำคัญกว่า

• อาหารมันๆ เลี่ยนๆ ไม่ใช่เพื่อนเรา เนื้อสัตว์ติดมัน หนังไก่ หนังเป็ด ขอลาพักร้อนไปก่อนเถอะนะ

ภาพแสงแดดอุ่นๆ กระทบผิวน้ำ สงบ เยือกเย็น เหมือนความรู้สึกตอนนี้ ฉันต้องเข้มแข็ง

ฉันเลือกกินผักผลไม้เยอะๆ เพิ่มเส้นใย ควบคุมอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

• อย่าลืม! ปรึกษาแพทย์ เขาคือแสงสว่าง นำทางฉัน ให้ก้าวผ่านความยากลำบาก

ปีนี้ ฉันตั้งใจมาก จะดูแลสุขภาพให้ดีที่สุด เพื่ออนาคตที่ดีกว่า

คนเป็นเบาหวานกินปลาอะไรได้บ้าง

คนเป็นเบาหวานกินปลาได้เยอะอยู่นะ แต่ต้องเลือกๆหน่อยอ่ะ ปลาที่มีไขมันต่ำๆ โอเมก้า 3 สูงๆดี อย่างเช่น ปลาทูเนี่ย อร่อยด้วย กินบ่อยอยู่ แล้วก็ปลาซาร์ดีน ตัวเล็กๆแต่ได้ประโยชน์เยอะ แซลมอนก็ดีนะ แต่แพงไปหน่อย บางทีก็กินปลาทูน่ากระป๋อง แต่แบบน้ำเกลือนะ อย่าเอาแบบน้ำมันเยอะ อันนั้นไม่ดี

แต่สำคัญคืออย่ากินเยอะเกินไปนะ แล้วก็วิธีทำสำคัญมาก อย่าทอดกรอบๆ ใช้ น้ำมันเยอะๆ อันตราย จะทำอะไรก็ปรึกษาหมอดูบ้างก็ดีนะ เค้าจะแนะนำได้ แล้วก็อย่าลืมดูแลเรื่องคาร์โบไฮเดรตด้วย กินข้าวเยอะไปก็ไม่ดีเหมือนกัน ต้องบาลานซ์ๆหน่อย

• ปลาทู
• ปลาซาร์ดีน
• ปลาแซลมอน
• ปลาทูน่ากระป๋อง (น้ำเกลือ)

ปีนี้ฉันไปตรวจสุขภาพมา หมอบอกว่าน้ำตาลยังปกติดี แต่ก็ต้องระวังตัวต่อไป กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายบ้าง ก็เลยพยายามดูแลตัวเองให้มากขึ้น เรื่องกินปลาเนี่ย ฉันจะเน้นปลาตัวเล็กๆ ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย สะดวกดี

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูได้ไหม

คนเป็นเบาหวานกินปลาทูได้สบายมากครับ จริงๆ แล้วปลาทูเนี่ย แหล่งโปรตีนดีๆ เลยนะ แถมไขมันก็ไม่ได้เยอะแยะอะไรมากมาย แต่สิ่งที่ต้องใส่ใจคือ วิธีปรุง มากกว่าครับ

• นึ่ง, ต้ม, อบ, ย่าง: จัดไปเลยครับ พวกนี้ช่วยเลี่ยงน้ำมันส่วนเกินได้ดีมากๆ
• ทอด: อันนี้ขอให้เลี่ยงเลย น้ำมันเยอะเกิน ไม่ดีต่อระดับน้ำตาลแน่นอน
• ปริมาณ: ไม่ใช่ว่ากินได้แล้วจะกินเท่าไหร่ก็ได้นะครับ ควบคุมปริมาณให้พอเหมาะด้วย

แล้วก็… เรื่องแบบนี้มัน เฉพาะบุคคล มากๆ นะครับ ปรึกษาคุณหมอ หรือนักโภชนาการจะดีที่สุด เพื่อวางแผนการกินที่มันเป๊ะกับตัวเราเลย

เกร็ดเล็กน้อย: เคยอ่านเจอว่าการกินอาหารที่มีโปรตีนสูงเนี่ย มันช่วยให้เราอิ่มนานขึ้นได้นะ ซึ่งก็เป็นผลดีกับการควบคุมน้ำตาลในเลือดด้วยแหละ แต่จำแหล่งที่มาไม่ได้แล้วสิ 🤔