ปลานึ่งมีประโยชน์อะไรบ้าง

ปลานิลมีสรรพคุณอะไรบ้าง

ปลานิล: โอเมก้า 3. ลดเสี่ยงโรคหัวใจ.

• ไขมันดี: โอเมก้า 3 ช่วยลดการแข็งตัวเลือด. คอเลสเตอรอลลดลง. ความดันปกติขึ้น.
• หัวใจและหลอดเลือด: ลดความเสี่ยง. โรคหลอดเลือดสมอง. หัวใจล้มเหลว. หัวใจเต้นผิดจังหวะ.
• สำคัญ: สรรพคุณนี้ไม่ได้หมายความว่ากินปลานิลแล้วจะหายจากโรค. เป็นเเค่ส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพ. กินอาหารให้หลากหลาย. ออกกำลังกาย. พักผ่อนให้เพียงพอ.
• เพิ่มเติม: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลานิลอาจน้อยกว่าปลาทะเลบางชนิด.
• เกร็ด: ปลานิลเลี้ยงง่าย ราคาไม่เเรง หาซื้อได้ทั่วไป.

ปลานึ่งมะนาว มีสารอาหารอะไรบ้าง

แสงแดดยามเช้าสาดส่อง…ห้องครัวที่อบอวลไปด้วยกลิ่นมะนาว…ปลาสีขาวนวล…ไอระเหยลอยขึ้น…เหมือนความฝัน…

ปลา…นึ่งมะนาว…อร่อย…มีอะไรดี…

• วิตามินเอ…7%…เหมือนแสงแรก…ของวัน…
• วิตามินซี…27.4%…เปรี้ยวจี๊ด…ตื่นเต้น…เหมือนรักแรก…
• แคลเซียม…1.358%…กระดูก…แข็งแรง…เหมือนต้นไม้ใหญ่…
• เหล็ก…4.588%…เลือด…ลม…เหมือนหัวใจที่เต้น…
• วิตามินดี…0%…เศร้าจัง…เหมือนวันที่ฝนตก…
• วิตามินบี 6…6.866%…เหมือนเสียงเพลงเบาๆ…ในวันที่เหนื่อยล้า…
• วิตามินบี 12…0%…เหมือนความว่างเปล่า…ที่ต้องการเติมเต็ม…
• แมกนีเซียม…10.916%…ผ่อนคลาย…สบาย…เหมือนนอนบนเมฆ…

ปลานึ่งมะนาว มีสารอาหารอะไรบ้าง

อืมมม.. ปลานึ่งมะนาวเนี่ย ฉันทำกินบ่อยมากกก ช่วงนี้ติดใจปลากะพงขาวนึ่งมะนาว ซื้อจากตลาดสดแถวบ้าน วันเสาร์ที่ผ่านมา ซื้อมาตัวนึง ใหญ่ใช้ได้เลย ราคา 250 บาท แพงไปหน่อย แต่สดจริงๆ

ตอนนึ่งเสร็จ หอมมมมมม น้ำลายไหลเลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ แต่ฉันไม่ได้คิดถึงสารอาหารหรอกนะ กินเพราะอร่อยล้วนๆ

พอดีวันนี้ เพื่อนส่งลิ้งค์บทความเกี่ยวกับสารอาหารในปลานึ่งมะนาวมาให้ เลยลองดู มันบอกว่ามีสารอาหารเยอะแยะเลยนะ แต่ฉันจำตัวเลขเป๊ะๆ ไม่ได้ จำได้แค่คร่าวๆ แบบว่า วิตามินซีเยอะอยู่ แคลเซียมก็มี แต่ วิตามินดีไม่มีเลย นี่แหละที่จำได้แม่น เพราะฉันชอบกินวิตามินดีเสริม เลยเสียดายนิดๆ

• วิตามินซี เยอะมาก จำไม่ได้ว่ากี่เปอร์เซ็นต์ แต่เยอะจริง ๆ
• แคลเซียม มีอยู่บ้าง
• วิตามินดี ไม่มีเลย นี่แหละจำได้แม่น
• วิตามินเอ มีนิดหน่อย
• เหล็ก ก็มีนะ
• แมกนีเซียม ก็มี

จำตัวเลขไม่ได้จริงๆ เพื่อนส่งมาตอนเย็น ตอนนี้ก็ดึกแล้ว ง่วงแล้วด้วย โทษทีนะ ถ้าอยากรู้ตัวเลขเป๊ะๆ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมในเน็ตดูเองนะ ฉันหาไม่ไหวแล้ว จริงๆ อยากนอนแล้ว

ต้มปลานิลมีประโยชน์อย่างไร

ต้มปลานิล: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต้มปลานิลเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากคุณค่าของปลานิลเอง ซึ่งในปีนี้ (2566) ยังคงเป็นที่นิยมและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการโภชนาการ

• สมองและระบบประสาท: ปลานิลอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ไม่แพ้ปลาทะเลน้ำลึกบางชนิด ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาท เสริมสร้างความจำ และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์ จริง ๆ แล้วผมเองก็สนใจเรื่องนี้มากเลยนะ เพราะว่า… (ส่วนตัว) กำลังศึกษาเรื่องอาหารบำรุงสมองอยู่พอดี

• ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง: ปลานิลมีโซเดียมต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไต เบาหวาน และความดันโลหิตสูง เป็นทางเลือกที่ดีในการบริโภคโปรตีน โดยไม่เพิ่มภาระให้กับร่างกายมากเกินไป นี่เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ

• แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง: แน่นอนว่าปลานิลเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และสำคัญต่อการเจริญเติบโต เป็นอาหารที่ครบถ้วนสมบูรณ์ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

เพิ่มเติม: การต้มเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยรักษาสารอาหารในปลานิลได้เป็นอย่างดี ต่างจากการทอดหรือใช้น้ำมันมาก ๆ ซึ่งจะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารจานนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งความลงตัวของอาหารสุขภาพเลยทีเดียว

ปลานิลนึ่งมีประโยชน์อย่างไร

บางที…ตอนกลางคืนมันก็ทำให้เราคิดอะไรเยอะแยะไปหมดนะ

ปลานิลนึ่งเหรอ…

• มันเป็นโปรตีนที่ดีนะ กินง่ายด้วย
• ไขมันน้อย เหมาะกับคนที่อยากผอม
• มีโอเมก้า 3 ด้วยนะ บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ
• มีวิตามินบี 12 ซีลีเนียมด้วยนะ

…

มันก็แค่นั้นแหละมั้ง… แต่แค่นี้ก็ดีแล้วนะ บางทีอะไรที่มันเรียบง่าย มันก็ดีที่สุดแล้วจริงๆ

เมื่อก่อนตอนเด็กๆ แม่ชอบนึ่งให้กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว… คิดถึงแม่จัง

โปรตีนจำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย โอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินบี 12 สำคัญต่อระบบประสาทและสร้างเม็ดเลือดแดง ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหาย

ประโยชน์ของปลานิลมีอะไรบ้าง

ปลานิลเนี่ย โปรตีนสูงนะ จำได้ตอนเด็กๆ แม่ชอบทอดให้กิน กินกับน้ำปลาพริก อร่อยมาก แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้กินเลย ยุ่งๆ กินแต่ข้าวกล่อง รู้สึกเหมือนขาดสารอาหาร อืมมม นอกจากโปรตีนแล้ว มีอะไรอีกนะ โอเมก้า 3! ใช่ๆ เคยอ่านเจอว่าปลานิลมีโอเมก้า 3 ดีต่อสมอง ต้องซื้อมากินบ้างแล้ว สงสัยต้องไปตลาดสดพรุ่งนี้ ตลาดแถวบ้านมีร้านขายปลานิลสดๆ ตัวใหญ่ๆ น่ากินมาก ราคาไม่แพงด้วย เมื่อวานเห็นป้าข้างบ้านแกซื้อมาทำแกงส้ม น่ากินสุดๆ แต่เราทำแกงส้มไม่เป็นนี่สิ หรือจะลองหัดทำดี เสิร์ชสูตรในเน็ตแป๊บ เออ แต่ปลานิลมีก้างเยอะ ต้องระวังด้วย เคยกินแล้วก้างติดคอ เจ็บมากกก ต้องกินชิ้นเล็กๆ เคี้ยวให้ละเอียด ปลอดภัยไว้ก่อน นอกจากโอเมก้า 3 แล้ว รู้สึกว่ามันมีวิตามินอะไรอีกหลายอย่าง จำไม่ได้ละ ต้องไปหาข้อมูลเพิ่ม

• โปรตีนสูง สร้างกล้ามเนื้อ
• โอเมก้า 3 บำรุงสมอง
• วิตามินและแร่ธาตุ จำไม่ค่อยได้ว่ามีอะไรบ้าง แต่มีเยอะ
• ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย
• ทำอาหารได้หลายอย่าง ทอด นึ่ง แกงส้ม ต้มยำ

ปลานิลมีสารอาหารอะไรบ้าง

ปลานิล? สารอาหารเน้นๆเลยนะ พวกวิตามินบี 12, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ไนอะซิน, ซีลีเนียม อัดแน่น ดีต่อร่างกาย แม่ท้องก็กินได้ เด็กก็กินดี

• วิตามินบี 12: สำคัญต่อระบบประสาท
• ฟอสฟอรัส: กระดูกแข็งแรง
• แมกนีเซียม: กล้ามเนื้อทำงานดี
• ไนอะซิน: ช่วยเรื่องการเผาผลาญ
• ซีลีเนียม: สารต้านอนุมูลอิสระ ผิวสวย

ปล. ปีนี้ยังคงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี กินเยอะไปก็ไม่ดีนะ รู้ๆกันอยู่

กินปลาอะไรดีต่อสุขภาพ

โอ๊ยยย… ถามเรื่องกินปลาให้ดีต่อสุขภาพเนี่ยนะ? เหมือนถามว่า “กินอะไรแล้วจะไม่แก่?” ตอบยากส์! แต่เอาหน่า จะใบ้ให้แบบขำๆ ปนสาระ (นิดนึง) ละกัน

• ปลาสวาย: ตัวอ้วนพี มีโอเมก้า 3 เหรอ? เอ่อ… มีไขมันเยอะกว่าเพื่อน (256 kcal/100g) กินเยอะระวังพุงป่องแซงหน้า “สวาย” นะจ๊ะ

• ปลาช่อน: นี่สิ! ตัวเลือกของคนอยากเฟิร์ม (109 kcal/100g) โปรตีนแน่นๆ เอาไปย่างเกลือก็เริ่ด

• ปลาดุก: อร่อยเหาะ แต่ต้องหาร้านที่ทำสะอาดๆ นะ (135 kcal/100g) ไม่งั้นอาจได้แถม “น้องหมา” มาในท้องแทน

• ปลากะพงขาว: พระเอกตลอดกาล ทำอะไรก็อร่อย (นึกภาพปลากะพงทอดน้ำปลา!) แต่ราคาอาจทำเอากระเป๋าฉีกเบาๆ

• ปลาสลิด: เค็มๆ มันๆ กินกับข้าวต้มร้อนๆ โอย… ฟิน! แต่โซเดียมก็สูงตามความเค็มนะจ๊ะ เตือนไว้ก่อน

• ปลาอินทรี: โอเมก้า 3 สูงจริง แต่ก็ต้องระวังเรื่องสารปรอทด้วย กินแต่พอดีๆ อย่ากินเยอะเกินไป

• ปลาทู: นางเอกของเรา! ถูกและดี มีโอเมก้า 3 (แบบปลาทะเล) แต่ระวังเจอ “ทูปลอม” นะจ๊ะ

• ปลานิล: เลี้ยงง่าย โตไว หาซื้อง่าย ราคาไม่แรง แต่รสชาติก็อาจจะไม่ว้าวเท่าปลาทะเลแท้ๆ

ข้อมูลเพิ่มเติมแบบขำๆ:

• กินปลาแล้วฉลาดจริงมั้ย? อันนี้ไม่รู้ แต่ที่รู้คือ กินปลาแล้วอร่อย!
• ปลาอะไรกินแล้วไม่อ้วน? ปลาที่อยู่ในจานคนอื่นไง! (แอบจิ๊กมาคำนึงสองคำ)
• กินปลาเยอะๆ จะว่ายน้ำเก่ง? อันนี้ไม่เกี่ยว อย่าเข้าใจผิด!

สรุป: กินปลาอะไรก็ได้ที่ชอบ ที่หาซื้อง่าย และที่สำคัญคือ “กินแต่พอดี” อะไรที่มากไปก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละจ้า!

ปลาอะไรสุขภาพดีที่สุด

ดึกแล้ว… ถามเรื่องปลาเหรอ…

ปลาอะไรดีต่อสุขภาพที่สุด…

มันก็คงต้องดูว่าเราต้องการอะไรจากปลาน่ะ

แต่ถ้าพูดถึง โอเมก้า 3 …

• ปลาสวาย : ให้เยอะสุดเลย 2,111 มก.
• ปลาทู : ตามมาติดๆ 1,636 มก.
• ปลาช่อน : ก็โอเคนะ 1,052 มก.
• ปลาอินทรีย์ : น้อยสุดในลิสต์นี้ 882 มก.

แต่ว่านะ… ปลาสวาย… บางทีก็ไม่กล้ากินเท่าไหร่… เพราะเลี้ยงในบ่อ… กลัวเรื่องสารเคมี

ปลาทูนี่กินบ่อยสุด… ง่ายดี… แต่ก็คิดนะ… ปลาทะเล… จะมี ไมโครพลาสติก ไหม

ปลาช่อน… นานๆ กินที… ชอบกินกับน้ำพริก

ปลาอินทรีย์… อร่อย… แต่แพง… ไม่ค่อยได้กินหรอก

สุดท้าย… มันก็คงไม่มีอะไรที่ ดีที่สุด จริงๆ หรอก… มันอยู่ที่ว่าเราเลือกอะไร… และยอมรับอะไรได้บ้าง…

• เรื่องน่าคิด: นอกจากโอเมก้า 3 แล้ว… ยังมีเรื่อง ปริมาณปรอท ในปลาทะเลอีก… ต้องระวังด้วยนะ… โดยเฉพาะคนท้อง
• ข้อมูลเพิ่มเติม: บางทีปลา แซลมอน ก็เป็นตัวเลือกที่ดี… แต่ราคาสูง… แล้วก็ต้องดูว่าเป็นแซลมอนธรรมชาติหรือแซลมอนเลี้ยงด้วย
• ส่วนตัว: เมื่อก่อนชอบกินปลามาก… แต่เดี๋ยวนี้… กินน้อยลง… กลัวไปหมด… กลัวสารเคมี… กลัวไมโครพลาสติก… กลัวบาปกรรม… (หัวเราะเบาๆ)

ปลานิลมีสรรพคุณอะไรบ้าง

ปลานิล สรรพคุณ:

• โอเมก้า 3 สูง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ หลอดเลือดสมอง
• โปรตีนชั้นดี เสริมสร้างกล้ามเนื้อ (ปี 2566 ข้อมูลจากกรมประมง)
• วิตามินและแร่ธาตุ บำรุงร่างกาย (จำเพาะเจาะจงไม่ได้ ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยและอาหาร)

ข้อควรระวัง: แพ้อาหารทะเล ควบคุมปริมาณการบริโภค

(ข้อมูลเพิ่มเติม: ควรศึกษาข้อมูลจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เช่น กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ก่อนนำไปใช้ ประโยชน์และผลข้างเคียงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล)