ภูมิแพ้กินอาหารทะเลได้ไหม

เป็นภูมิแพ้กินอาหารทะเลได้ไหม

เอ่อ…เป็นภูมิแพ้อ่ะนะ กินอาหารทะเลได้มั้ย?

คือ…ถ้าแพ้อะไรก็อย่าไปกินอันนั้นดีกว่านะะะะ! ชัวร์สุด!

แบบว่า…ถ้าแพ้กุ้งก็อย่ากินกุ้ง แพ้ปูก็อย่ากินปู จบ! เข้าใจป่ะ?

• แพ้อาหาร: สำคัญมากกกก คือ ต้อง รู้ว่าแพ้อะไรก่อนนะ!
• เลี่ยง: รู้แล้วก็เลี่ยงๆไปเหอะ ชีวิตสงบสุขกว่าเยอะเชื่อดิ!
• ปรึกษาหมอ: อันนี้สำคัญสุดๆๆๆ ไปหาหมอตรวจดีๆเลยว่าแพ้อะไรบ้าง แล้วหมอจะแนะนำเองว่าควรทำไงต่อ
• ยาแก้แพ้: พกติดตัวไว้ก็ดีนะ เผื่อฉุกเฉิน แต่อย่ากินเองมั่วๆนะ!
• ระวังซ่อนรูป: บางทีอาหารทะเลมันแอบแฝงอยู่ในอาหารอื่น ต้องอ่านฉลากดีๆ
• ร้านอาหาร: บอกเค้าไปเลยว่าแพ้อะไร เค้าจะได้ระวังให้เรา
• แพ้ข้ามสายพันธุ์: บางคนแพ้กุ้ง อาจจะไม่แพ้ปลา แต่บางคนก็แพ้หมดเลย อันนี้แล้วแต่คนจริงๆ
• ตัวเองเคย: คือเราเคยแพ้กุ้ง แต่ตอนนี้กินได้แล้วอ่ะ งงเหมือนกัน แต่ก็ดีใจ 5555

สรุป: กินได้มั้ย ตอบยาก ต้องดูว่าแพ้อะไร ถ้าไม่แพ้ก็กินได้! แต่ระวังไว้ดีที่สุดนะ!

โรคอะไร กินอาหารทะเล ไม่ได้

โรคอะไร กินอาหารทะเล ไม่ได้…

เอ่อ… บางคนแพ้อาหารทะเลนะ ไม่ใช่โรค แต่เป็นอาการแพ้… กินแล้วผื่นขึ้น คัน บวม บางทีหายใจไม่ออก อันตรายถึงชีวิตเลย

• แพ้อาหารทะเล: กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก… พวกนี้ตัวดีเลย

แล้วก็… CDC เตือนเรื่องแบคทีเรียกินเนื้อในอาหารทะเลดิบ อันนั้นก็น่ากลัวจริง…

• แบคทีเรียกินเนื้อ: Vibrio vulnificus มั้ง ถ้าจำไม่ผิด พบในน้ำทะเล กินอาหารทะเลดิบเข้าไป อาจติดเชื้อได้
• อาหารทะเลดิบ: ซูชิ หอยนางรม… ของโปรดใครหลายคนเลย แต่ต้องระวัง

ส่วนเรื่อง RSV ในเด็ก… อันนั้นเป็นไวรัสทางเดินหายใจ ไม่เกี่ยวกับการกินอาหารทะเลโดยตรง แต่ช่วงนี้ระบาดหนักจริง ๆ

• RSV: ไวรัสทางเดินหายใจ เด็กเล็กติดง่าย อาการเหมือนหวัด แต่บางทีหนักกว่า

กุมารแพทย์แนะนำให้สังเกตอาการลูกหลาน… เป็นห่วงกันทั้งนั้นแหละ

TNN ช่อง 16… ข่าวเยอะดีนะ ช่วงนี้มีแต่เรื่องน่ากลัวเต็มไปหมด

โรคอะไรบ้างห้ามกินอาหารทะเล

• โรคห้ามกินอาหารทะเล: เก๊าท์ (เพราะมีพิวรีนสูง), ภูมิแพ้อาหารทะเล (อันนี้ชัดเจน!), บางคนเป็นโรคไตก็ต้องระวังนะ (แต่ไม่ทุกคน)

• ปลาดิบ/กุ้งดิบ: อันตราย! พยาธิ (เจอมากับตัว! ทรมานมาก), อาหารเป็นพิษ (เพื่อนเคยเข้า รพ.), แบคทีเรีย (อันนี้พื้นฐานเลย)

  • ปลาดิบ: พยาธิตัวจี๊ด (Anisakis), Vibrio vulnificus (อันนี้ร้ายแรง)
  • กุ้งดิบ: Vibrio parahaemolyticus, สารปนเปื้อนจากทะเล

• กินได้ไหม?: ถ้าอยากกินจริงๆ ต้องเลือกร้านที่ไว้ใจได้มากกกกกกกกกกกกก (เน้นว่ามาก!) หรือทำเอง (แต่ยากนะ)

• เพิ่มเติม: คนท้องห้ามกินเด็ดขาด! เด็กเล็กก็ไม่ควรเสี่ยง (เดี๋ยวท้องเสีย)

• ทำไมต้องดิบ?: บางคนบอกว่ามันหวาน, สด, เนื้อเด้ง (แต่เสี่ยงขนาดนี้ คุ้มไหม?)

• แล้วถ้าอยากกินมาก?: ปรึกษาหมอก่อนดีกว่า (หมออาจจะบอกว่า “อย่า”)

• ข้อควรระวัง: ระวังร้านที่แอบอ้างว่า “สดจากทะเล” (ของจริงอาจจะไม่ใช่)

• ข้อมูลส่วนตัว: เคยกินปลาดิบแล้วเจอพยาธิ (เข็ดไปนานเลย)

• สรุป: กินอาหารทะเลสุกๆ ปลอดภัยกว่าเยอะ! (ถึงแม้จะไม่ฟินเท่า)

ความดันโลหิตสูงกินอาหารทะเลได้ไหม

ความดันโลหิตสูง กินอาหารทะเลได้มั้ยนะ?

• อาหารทะเลบางอย่างโซเดียมสูงปรี๊ดดด!
• กุ้ง ปู หอย ปลาทะเล…อร่อย แต่ต้องระวัง!
• ลดเค็ม ช่วยลดความดัน…จริงจังนะ! (ลดอัมพฤกษ์ อัมพาตด้วย)
• แต่…กินปลาทะเลมีโอเมก้า 3 ดีต่อใจไม่ใช่หรอ? งง!
• โซเดียม ในอาหารทะเล…มันธรรมชาติ หรือเติมเพิ่ม?
• เนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็มีโซเดียมนะ ไม่ใช่แค่อาหารทะเล

ข้อมูลเพิ่มเติม:

• เคยกินกุ้งแช่น้ำปลา…เค็มปี๋!
• จริง ๆ แล้ว ปริมาณโซเดียมสำคัญกว่าชนิดอาหารเปล่า?
• ต้องอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งสินะ…ขี้เกียจจัง!
• อาหารแปรรูปต่าง ๆ โซเดียมเพียบ!
• ลืมไปเลยว่ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกวัน…กรรม!
• ไปหาหมอดีกว่า…วัดความดันหน่อย
• ผักบางชนิดก็มีโซเดียม…ต้องเช็ค!
• ทำไมเรื่องกินมันยากจังวะ