ข้าวชนิดไหนน้ําตาลน้อยสุด

ข้าวอะไรน้ําตาลต่ําสุด

ข้าวกล้องดำ น้ำตาลน้อยกว่าข้าวกข43 จริงไหม? ไม่รู้ แต่ที่รู้คือ กูเลือกกินแบบนี้

• ข้าวกล้องดำ: ดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า ข้าวขาวทั่วไป (ข้อมูลปี 2566 จากแหล่งวิชาการที่น่าเชื่อถือ ซึ่งกูจำชื่อไม่ได้แล้ว)
• ข้าวกข43: ใช่ คนรู้จักหลายคนกิน แต่ไม่ใช่ตัวเลือกเดียว ไม่ใช่ที่สุดเสมอไป
• เลือกข้าวตามความชอบ และดูค่า GI เอง อย่าเชื่อคนง่าย
• ส่วนตัว กูชอบข้าวกล้องดำ เพราะมัน…ดี แค่นั้นแหละ

ปล. ข้อมูลเพิ่มเติม หาเอาเอง กูไม่ใช่หมอดู

ข้าวกข 43 น้ำตาลเยอะไหม

ข้าวกข 43 น้ำตาลเยอะไหม?

ข้าวกข 43 จัดเป็นข้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index หรือ GI) ค่อนข้างต่ำกว่าข้าวขาวทั่วไปครับ ทำให้หลายคนรู้สึกว่ารสชาติมันจืดกว่าข้าวหอมมะลิที่เราคุ้นเคย

• ดัชนีน้ำตาลต่ำ: ข้อดีคือร่างกายจะค่อยๆ ดูดซึมกลูโคส ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงเร็วเกินไป (สำคัญสำหรับคนดูแลน้ำตาล)
• เคล็ดลับเพิ่มรส: การเติมเกลือเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อหม้อข้าว) ก่อนหุง สามารถช่วยดึงรสชาติของข้าวให้ดีขึ้นได้โดยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นมากนัก (ผมเคยลองแล้วได้ผลนะ!)

เกร็ดน่ารู้:

• ค่า GI เป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่ต้องพิจารณาในการเลือกข้าว การทานในปริมาณที่เหมาะสมและการทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่มีกากใยสูงก็สำคัญเช่นกัน เพราะการกินอะไรมากๆ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้นแหละครับ
• ถ้าอยากรู้ค่า GI ของข้าวแต่ละชนิดแบบละเอียด ลองค้นหาในฐานข้อมูลอาหารของมหาวิทยาลัยต่างๆ ดูครับ มีข้อมูลเยอะแยะเลย

ข้าวกข 43 คือข้าวพันธุ์อะไร

โอ้โห! ข้าวกข43 นี่มันสุดยอดแห่งข้าวเลยนะครัช! ไม่ใช่ข้าวธรรมดาๆ บอกเลย! เป็นข้าวเจ้าที่เกิดจากการจับคู่แบบว่า…เป๊ะเว่อร์! ระหว่างหอมสุพรรณกับสุพรรณบุรี 1 เหมือนเอาความหอมกรุ่นมาเจอกับความแข็งแรงนี่แหละ! ได้ลูกผสมที่โคตรดีงาม! เหมือนเอาซุปตาร์สองคนมาเล่นหนังด้วยกันอะ! ได้ผลงานระดับตำนานแน่นอน!

• ชื่อพันธุ์: กข43 (RD43) เห็นตัวเลขแล้วรู้เลยว่าไม่ธรรมดา! เหมือนรหัสลับของข้าวเลยนะเนี่ย!
• ชนิด: ข้าวเจ้า เจ้าก็เจ้าเถอะ! ไม่ใช่ข้าวเหนียวนะจ๊ะ! กินกับแกงเขียวหวานนี่สุดปัง!
• คู่ผสม: หอมสุพรรณบุรี x สุพรรณบุรี 1 บอกเลยว่าเป็นสูตรลับเฉพาะ! ใครอยากรู้ต้องมาขอเคล็ดลับจากผมเอง!

ปีนี้ผมปลูกไว้เยอะเลยนะ ได้ข้าวเยอะมากกกก! เก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว ตอนนี้กำลังนอนรอส่งโรงสีอยู่ ปีนี้ฝนตกน้อย ข้าวเลยเม็ดเล็กไปหน่อย แต่ความหอมนี่ไม่เปลี่ยน! ยังหอมฟุ้งเหมือนเดิม! กินแล้วฟินเว่อร์!

ปล. ผมนี่แหละผู้เชี่ยวชาญเรื่องข้าว! เรื่องข้าวสารข้าวไร่ ถามผมได้เลย! รับประกันความรู้แน่นปึ้ก! (แต่เรื่องความสูงผมอาจจะไม่แน่นปึ้กเท่าความรู้เรื่องข้าวนะ)