ช็อตเอสเพรสโซ่คืออะไร

เออ… ช็อตเอสเพรสโซ่เนี่ยนะ? เคยสงสัยกันมั้ยว่ามันคืออะไรกันแน่? คือแบบ… บางทีเราก็สั่งๆ ไป แต่จริงๆ รู้จักมันดีแค่ไหน? เอาจริงๆนะ สำหรับเรามันคือความเข้มข้นแบบสุดๆ ของกาแฟเลย นึกภาพกาแฟที่ถูกบีบอัดเอาทุกสิ่งอย่างออกมา เหลือแค่แก่นแท้ของมันน่ะ เออ ประมาณนั้น!

มันก็คือการเอาน้ำร้อนเนี่ยแหละ แต่ปริมาณน้อยๆ นะ ไปสกัดกาแฟออกมาแบบเข้มข้นสุดๆ ได้น้ำกาแฟออกมาประมาณ 30 มิลลิลิตร หรือก็คือ 1 ออนซ์ ต่อ 1 ช็อต เล็กๆ แต่จี๊ดจ๊าด! จำได้เลย ครั้งแรกที่ลอง แบบ… โห เข้มมาก! ไม่คิดว่าจะขนาดนี้ แต่ติดใจเลย ฮ่าๆ

ส่วนเรื่องปริมาณกาแฟบดที่ใช้เนี่ย เค้าว่ากันว่า single shot ใช้ประมาณ 7 กรัม ก็โอเคนะ แต่เราชอบ double shot มากกว่า มันได้ความเข้มข้นที่แบบ… ใช่เลย! Double shot นี่ก็ใช้กาแฟบดประมาณ 14-17 กรัม บางร้านก็ใส่มากกว่านี้นิดหน่อยนะ เคยเจอร้านนึงใส่ไปเกือบ 20 กรัม เข้มสะใจมาก! ส่วน triple shot ก็ประมาณ 21 กรัม อันนี้ไม่ค่อยได้สั่งเท่าไหร่ กลัวหัวใจเต้นแรงเกิน 555 คือเคยลองแล้วไง แบบโอ้โห ตื่นทั้งวันเลย แต่ถ้าใครชอบความเข้มข้นแบบสุดขั้วก็จัดไปเลย! ไม่ว่ากัน!