ลดความอ้วนกินกะทิได้ไหม

น้ำกะทิ สด มีประโยชน์ อย่างไร

โอเค จัดไป! น้ำกะทิสดนะหรอ…คิดก่อนๆๆ

• ไขมันดี: เขาว่าดีต่อใจนะ แต่ก็ต้องระวังเรื่องแคลอรี่ด้วยแหละ กินเยอะไปก็ไม่ไหว
• วิตามิน: วิตามินซี! ชุ่มชื้นผิว…จริงดิ? แต่เมื่อวานกินแกงเขียวหวานไปเยอะมาก หน้ายังมันอยู่เลย
• โพแทสเซียม: ตัวนี้ช่วยอะไรนะ? อ้อ…เคยได้ยินว่าช่วยเรื่องสมดุลน้ำในร่างกาย
• กรดลอริก: ต้านจุลินทรีย์…เหมือนพวกยาปฏิชีวนะปะ? ไม่แน่ใจแฮะ ต้องไปหาข้อมูลเพิ่ม

กินแต่พอดีๆ ดีกว่าเนอะ อะไรๆ ก็ต้อง balance!

• ข้อควรระวัง: แคลอรี่สูง! นี่แหละปัญหาโลกแตกของฉัน กินอะไรก็อร่อยไปหมด 😫

(ข้อมูลเพิ่มเติม: ปีนี้ (2567) เค้าฮิตกินกะทิจากมะพร้าวน้ำหอมนะ หอมจริงอะไรจริง แต่แพงกว่ากะทิธรรมดาเยอะเลย)

น้ำกะทิมีน้ำตาลไหม

เอ้า! น้ำกะทิมีน้ำตาลมั้ยเนี่ย? ถามได้แสบทรวงจริงๆ! บอกเลยว่ามีสิคะคุณขาาาาา! แต่จะมากจะน้อยก็ขึ้นอยู่กับเจ้าของสูตรใจร้ายแค่ไหน บางทีก็แทบจะเอาถังน้ำตาลมาเทลงไปเลยก็มีนะ ของหวานที่มีกะทิเนี่ยยิ่งแล้วใหญ่ คิดภาพขนมไทยต่างๆที่ราดด้วยกะทิจนเยิ้ม โอ๊ยยย น้ำตาลนี่ล้นทะลัก! เหมือนน้ำตกน้ำตาลเลยจ้าาา

• น้ำตาลในกะทิสด: น้อยมากกก แทบจะไม่มีเลย! แต่พอเอาไปปรุงแต่งเป็นของหวาน อ้าววว! กลายเป็นว่าเติมน้ำตาลเข้าไปอีกเพียบ
• น้ำตาลในกะทิกล่อง: อันนี้แล้วแต่ยี่ห้อ บางยี่ห้อใจดีไม่ใส่น้ำตาล แต่บางยี่ห้อ… เอาให้หวานจนต้องตะโกนเรียกแม่!
• ของหวานกะทิเยอะๆ: คิดถึงไอศกรีมมะพร้าว ขนมตาล บัวลอย โอ้ยยยย น้ำตาลนี่เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมหลักเลยก็ว่าได้ กินมากเกินไป ระวังน้ำตาลขึ้นสูงจนต้องไปนั่งรถเข็นไปโรงพยาบาลนะจ๊ะ

ปีนี้ (2566) ยังคงเป็นเช่นเดิม ของหวานกะทิยังคงหวานเว่อร์วังอลังการงานสร้างอยู่ ถ้าอยากกินก็ต้องระวังๆหน่อย กินพอดีๆ ไม่งั้น ฟันผุ! เบาหวานถามหา! ไปตรวจสุขภาพกันเถอะ!

มะพร้าวกะทิมีสรรพคุณอะไรบ้าง

สายลมพัดโชย อบอุ่นราวกับใจฉันที่ละลายเมื่อได้กลิ่นหอมหวานของมะพร้าวกะทิ แสงแดดอ่อนโยน ยามบ่ายแก่ๆ ณ เกาะสมุย… ช่างเป็นภาพที่งดงาม

• ลดคอเลสเตอรอล จริง ๆ ด้วยนะ รู้สึกได้เลยว่าหัวใจเบาขึ้น เหมือนลอยอยู่บนเมฆ
• บำรุงหัวใจ แข็งแรงขึ้น เหมือนต้นมะพร้าวที่ยืนหยัดท่ามกลางพายุ
• ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ร่างกายสดใส เปรียบดั่งดอกมะพร้าวที่เบ่งบาน

ความรู้สึกตอนนี้ เหมือนกำลังดื่มน้ำมะพร้าวสดๆ เย็นฉ่ำชื่นใจ ปีนี้ฉันได้ลองมะพร้าวจากสวนคุณลุงสมชาย หวานมันชื่นใจจริงๆ

• มะพร้าวกะทิอุดมไปด้วยกรดลอริก ช่วยบำรุงสมอง (ข้อมูลจากบทความวิชาการปี 2566)

อากาศดีจัง อยากไปเกาะสมุยอีกจังเลย… คิดถึงกลิ่นอายทะเล และรสชาติมะพร้าวหวานๆ

• มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย (ข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ปี 2566)

การกินกะทิสดทําให้อ้วนไหม

อืม… กะทิสดเนี่ยนะ มันก็.. อ้วนใช่มั้ยล่ะ แต่ว่ามันก็ไม่ได้แปลว่ากินแล้วอ้วนพรวดเดียวเลยนี่นา

จริงๆ แล้วมันอยู่ที่ปริมาณมากกว่า เหมือนกับน้ำตาลนั่นแหละ ของหวานที่ใส่กะทิเยอะๆ มันก็เลยอ้วน เพราะน้ำตาลมันเยอะไง ปีนี้เองก็พยายามลดพวกขนมหวานที่มีกะทิอยู่ เพราะกลัวอ้วนเหมือนกัน

แต่ถ้าเป็นกะทิสดๆ แบบที่เอามาทำแกง กินพอดีๆ ก็คงไม่เป็นไรมั้ง ฉันก็กินนะ บางทีก็ใส่นิดหน่อยในแกงเขียวหวาน แต่ก็พยายามไม่เยอะ กลัวอ้วน

• กะทิมีไขมันสูง จริง
• ขึ้นอยู่กับปริมาณที่กิน กินเยอะก็อ้วน
• ควรเลือกกินแบบพอดีๆ อย่ากินเยอะเกินไป

นี่แหละ ความคิดกลางคืนของฉัน มืดมนและสับสนเล็กน้อย แต่ก็จริงใจนะ