น้ำสต๊อกเด็ก 6 เดือนทำยังไง

โอ๊ยตาย! ลูก 6 เดือนแล้วเหรอเนี่ย เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหกเลยนะ เรื่องน้ำสต๊อกนี่สำคัญมากจริงๆ ฉันเองก็เคยทำนะ ตอนลูกฉันเริ่มทานอาหารเสริมนี่แหละ เครียดหนักเลย! กลัวลูกแพ้อะไร กลัวทำไม่ถูกวิธี แต่พอทำเองแล้ว ก็…โล่งใจไปเยอะเลยค่ะ

น้ำสต๊อกเด็ก 6 เดือน ทำง่าย (แต่ก็เหนื่อยอยู่นะ!) ได้ประโยชน์เพียบ

อ่ะ มาเริ่มกันเลย ขั้นตอนง่ายๆ แต่ต้องใจเย็นนิดนึงนะคะ ไม่งั้นอาจจะไหม้ได้ (เคยมาแล้ว ฮือ!)

• เตรียมผัก: อันนี้สำคัญ! ต้องล้างให้สะอาดมากๆ นะคะ แบบว่าล้างหลายๆ รอบ ถูๆ ไถๆ จนมั่นใจเลยว่าสะอาดจริงๆ แล้วก็ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ง่ายๆ ฉันชอบใช้แครอท ฟักทอง มันฝรั่ง แบบว่าปลอดภัย แล้วก็หาซื้อได้ง่ายด้วย แต่จริงๆ แล้ว ผักอื่นๆ ก็ได้นะคะ ลองดู อะไรที่คิดว่าลูกน่าจะชอบ แต่ถ้าไม่แน่ใจ ก็เริ่มจากอย่างละอย่างก่อนก็ดี เนอะ จำไว้ๆ ความปลอดภัยมาก่อนเสมอ!
• ต้ม: ใส่น้ำให้ท่วมผัก ฉันว่า ประมาณเท่าตัว หรือมากกว่านิดหน่อย ก็ได้ ต้มให้เดือดก่อน แล้วค่อยหรี่ไฟลง สำคัญมาก! อย่าลืมช้อนฟองออกด้วยนะคะ ไม่งั้นน้ำสต๊อกจะขุ่น ต้มไฟอ่อนๆ นาน ประมาณ 2-6 ชั่วโมง ฉันว่า 4 ชั่วโมงกำลังดี หอมกลิ่นผักสุดๆ แต่ถ้าต้มนานกว่านี้ ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น ลองดูนะคะ ดูตามความชอบของลูกเลย
• กรอง: พอครบเวลา ปิดเตา แล้วค่อยกรอง ใช้ตะแกรงตาถี่ๆ แบบที่ใช้กรองน้ำผลไม้ ก็ได้ กรองให้ละเอียด เพื่อให้น้ำสต๊อกใสๆ สะอาดๆ เห็นแล้วใจชื้นเลยค่ะ
• พัก: พักน้ำสต๊อกให้เย็นสนิท ก่อน แล้วค่อยเก็บเข้าตู้เย็น ได้น้ำซุปใสๆ หอมๆ หวานๆ ธรรมชาติสุดๆ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย ลูกฉันชอบมาก กินกับข้าวต้ม หรือจะเอาไปทำซุป ก็อร่อยไปหมด

เคล็ดลับเด็ดจากประสบการณ์ตรง!

• เลือกผักออร์แกนิค ถ้าได้ ก็จะดีมากๆ เลย ลดสารพิษ ปลอดภัยต่อลูก แต่ถ้าหาไม่ได้ ก็เลือกผักที่ดูสะอาด ล้างให้ดีๆ ก็พอไหวค่ะ
• เริ่มจากผักชนิดเดียวก่อน จริงๆ นะ สำคัญมาก! อย่างลูกฉัน ครั้งแรก ฉันใช้แค่แครอท ปรากฏว่า ไม่มีอาการแพ้ ก็เลยค่อยๆ เพิ่มผักอย่างอื่นเข้าไป ทีละอย่างๆ แบบนี้ปลอดภัยที่สุด
• แบ่งเก็บเป็นก้อนในถาดน้ำแข็ง สะดวกมากจริงๆ เอาไปใช้ทีละก้อน ได้พอดี ไม่ต้องเสียเวลาทำบ่อยๆ ประหยัดเวลาแม่บ้านอย่างเราๆ (ฮ่าๆ)

หวังว่า วิธีนี้จะช่วยคุณแม่ๆ ได้บ้างนะคะ สู้ๆ ค่ะ เป็นกำลังใจให้ เลี้ยงลูกให้แข็งแรง นะคะ! (แล้วอย่าลืมมาแชร์ประสบการณ์กันบ้างนะคะ!)