อาหารอะไรที่กินแล้วน้ำตาลไม่ขึ้น

อาหารอะไรกินแล้วน้ำตาลไม่ขึ้น

นี่แหละปัญหาของฉันเลยช่วงนี้ ตรวจสุขภาพที่นนทเวชเดือนที่แล้ว หมอบอกน้ำตาลขึ้นสูง เครียดมากกก ตอนนี้เลยต้องระวังเรื่องกินอย่างมาก หมอแนะนำให้กินพวกผักเยอะๆ อย่างบร็อคโคลี่ ฉันกินเกือบทุกมื้อเลย ตอนเย็นๆก็จะกินปลาทูย่างกับผักเยอะๆ อร่อยดีนะ ไม่เลี่ยนด้วย อีกอย่างที่กินประจำคือ เมล็ดฟักทอง ซื้อจากร้านแถวบ้าน กรุบกรอบดี แต่ต้องระวังอย่ากินเยอะไปนะ มันก็มีแคลอรี่อยู่นะ

เรื่องอาหารทะเลนี่ ฉันชอบกินกุ้งมาก แต่ก็ต้องเลือกกินนะ หมอบอกให้กินพวกปลานึ่งมากกว่า ทอดนี่เลี่ยงเลย ช่วงนี้เลยกินแต่ปลา ไข่ขาว ผัก

แล้วก็พืชตระกูลถั่ว นี่สำคัญเลย กินทุกวัน แต่ไม่ได้กินพวกถั่วกระป๋องนะ กินถั่วลันเตา ถั่วเขียว ต้มเอง อร่อยกว่าเยอะ ไม่ต้องปรุงอะไรมากก็ได้รสชาติแล้ว

เรื่องของหวานนี่ เลิกไปเลย ไม่เหลือความสุขเลย แต่กิมจิช่วยได้เยอะนะ ช่วยให้คลายเครียดไปได้บ้าง ช่วงนี้เลยกินแต่กิมจิกับอาหารจืดๆ รสชาติมันก็โอเคอยู่นะ ไม่ถึงกับแย่

ปล. เรื่องนี้ต้องคุมจริงๆ เพราะฉันตั้งครรภ์อยู่ด้วย เลยต้องระวังเป็นพิเศษ หมอแนะนำให้กินอาหารลดน้ำตาลในเลือด แบบไม่หวานมาก แต่มีประโยชน์

• บร็อคโคลี่
• ปลา (เน้นนึ่ง)
• เมล็ดฟักทอง
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา, ถั่วเขียว)
• กิมจิ
• กุ้ง (แต่กินน้อย)
• คะน้า (กินเป็นบางมื้อ)
• ฟักทอง (ต้มหรืออบ)
• ไข่ขาว

อาหารคุมน้ำตาลมีอะไรบ้าง

ตอนนั้นที่นนทเวช ปีนี้เองแหละ หมอนัดตรวจสุขภาพประจำปี หมอเลยแนะนำเรื่องอาหารควบคุมน้ำตาล เพราะตรวจเจอค่าระดับน้ำตาลสูงกว่าเกณฑ์นิดหน่อย ตกใจเลย หมอไม่ให้ตกใจมากบอกว่ายังไม่ถึงกับเป็นเบาหวาน แต่ต้องระวัง

จำได้แม่นเลย หมอแนะนำให้กินพวกนี้

• ผักใบเขียว อย่างคะน้า กินบ่อยมาก ตอนนี้ผัดใส่ไข่เกือบทุกมื้อเลย
• ปลา อาหารทะเล หมอบอกให้กินเยอะๆ แต่ต้องไม่ทอด ตอนนี้กินต้มยำปลา นึ่งปลา บ่อยขึ้นเยอะ
• ถั่วต่างๆ หมอบอกสารอาหารดี แต่ต้องกินพอดี ไม่งั้นท้องอืด ช่วงนี้กินถั่วลันเตาบ่อย เพราะทำง่าย
• บร็อคโคลี่ กินยากหน่อย แต่พยายามกิน ผัดกับกุ้งก็อร่อยใช้ได้ แต่ไม่บ่อยเท่าผักอื่นๆ

แล้วก็มีอีกหลายอย่างที่หมอแนะนำ แต่จำไม่ค่อยได้ละเอียด จำได้แค่ว่าหมอเน้นให้กินผักผลไม้เยอะๆ เน้นโปรตีนจากปลา เนื้อไม่ติดมัน งดของหวาน ขนมปัง ข้าวขาว นี่แหละ จำได้แค่นี้ ช่วงนี้ก็พยายามทำตาม หวังว่าจะควบคุมน้ำตาลได้ ไม่งั้นคงต้องมาเจอหมออีกบ่อยแน่ๆ เหนื่อย

เรื่องอาหารลดน้ำตาลในเลือดสำหรับคนท้อง นี่ไม่แน่ใจ เพราะไม่ได้ตั้งครรภ์ แต่จำได้ว่าเคยเห็นในเว็บไซต์ของโรงพยาบาล มีแนะนำ ฟักทอง เมล็ดฟักทอง กิมจิ กระเจี๊ยบ แต่ความแม่นยำ จำไม่ได้ เพราะไม่ได้สนใจมาก ตอนนั้นสนใจแต่ตัวเองมากกว่า

งดน้ำตาลห้ามกินอะไรบ้าง?

งดน้ำตาล หมายถึงอะไรบ้าง? ต้องระวังอาหารพวกนี้เป็นพิเศษ!

• กลุ่มที่ต้องตัดออกโดยสิ้นเชิง: น้ำตาลทราย น้ำหวานทุกชนิด (รวมถึงพวกไซรัปต่างๆ) น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง ขนมหวานประเภทต่างๆ (ขนมไทย เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม) ผลไม้กระป๋อง ผลไม้ดอง และผลไม้ที่มีความหวานสูง (อย่างน้อยควรจำกัดปริมาณ) นี่คือกลุ่มเสี่ยงสูง ถ้าอยากสุขภาพดี ต้องตัดใจ!

• กลุ่มที่ควรกินอย่างจำกัด: ข้าวขาว ขนมปังขาว มันฝรั่ง เผือก มัน ผลไม้บางชนิด (เช่น กล้วย มะม่วงสุก ทุเรียน) นี่คือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในที่สุด ควรคำนวณปริมาณให้เหมาะสมกับร่างกาย (ดูข้อมูลทางโภชนาการเพิ่มเติมจากแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ) ผมเองก็พยายามควบคุมอย่างเคร่งครัดอยู่เหมือนกัน มันยากนะ แต่เห็นผลชัดเจน

เพิ่มเติม: การควบคุมน้ำตาลในเลือดเป็นเรื่องละเอียดอ่อน การงดน้ำตาลอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและการปรึกษาแพทย์เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น จริงๆ แล้ว ร่างกายเราต้องการความสมดุล ไม่ใช่แค่การตัดสิ่งที่ไม่ดีออกไปเท่านั้น แต่ต้องรู้จักเติมเต็มสิ่งที่ดีเข้าไปด้วย นั่นแหละ คือความท้าทาย! ผมคิดว่า การใช้ชีวิตอย่างมีสติ คือกุญแจสำคัญ ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารการกินเท่านั้น แต่รวมไปถึงการใช้ชีวิตโดยรวมด้วย

ข้อควรระวัง: ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้น ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับสุขภาพของคุณ โดยเฉพาะหากคุณมีโรคประจำตัวอื่นๆ เช่น เบาหวาน การวางแผนการรับประทานอาหารอย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างยั่งยืน อย่าลืมนะครับ การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องของระยะยาว ต้องอดทนและมีวินัย สู้ๆ!

คนเป็นเบาหวานกินอะไรได้บ้าง 7-11?

7-11 เลือกได้จำกัด แต่ก็พอมีทางเลือก

• อกไก่ โปรตีน ควบคุมน้ำตาล
• ไข่ต้ม ง่าย สะดวก สารอาหารครบ
• ข้าวกล้อง/ไรซ์เบอรี่ คาร์บต่ำ ใยอาหารสูง (ถ้ามี)
• ขนมปังโฮลวีต (หาได้ยาก) ควรเลือกแบบไม่ปรุงแต่ง
• สลัดผัก ระวังน้ำสลัด เลือกแบบใส่น้อย
• นม/โยเกิร์ต 0% โปรตีน ไขมันต่ำ (ต้องเช็คฉลาก)
• ถั่ว/ธัญพืช (หาได้ยาก) โปรตีนและใยอาหาร

จำไว้ ดูฉลาก ปริมาณน้ำตาล เลือกสิ่งที่เหมาะสมกับระดับน้ำตาลในเลือดของตัวเอง ปีนี้ 2566 ยังคงหลักการเดิม ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญ การเลือกอาหารควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ อย่าพึ่งพาแค่ 7-11 อาหารหลากหลาย สำคัญกว่า

ดื่มอะไรลดน้ำตาล?

ลดน้ำตาลในเลือดเหรอ? อืมมม... ยากจัง ฉันก็พยายามอยู่เหมือนกัน ปีนี้ลองพวกนี้ดูบ้างนะ

• น้ำกะเพรา จริงป่ะวะ? แต่เพื่อนบอกว่ามันช่วยได้นะ มันช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ไม่ใช่ลดปุ๊บปั๊บนะ ต้องค่อยเป็นค่อยไป อ่านเจอในเว็บไซต์สุขภาพเมื่อเดือนที่แล้ว จำชื่อเว็บไม่ได้แล้ว แต่รู้สึกว่าเค้าอธิบายดี มีงานวิจัยอ้างอิงด้วยมั้ง (ลืมแล้ว!)

• ขิง! ขิงขิงขิง อันนี้ฉันดื่มบ่อย รู้สึกสดชื่นดี ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารด้วย แต่เรื่องลดน้ำตาลนี่ไม่แน่ใจ เคยอ่านเจอบทความบอกว่ามีสรรพคุณช่วยเรื่องนี้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าดื่มแล้วหายเป็นปลิดทิ้งนะ ต้องออกกำลังกายควบคู่กันด้วย ปีนี้ฉันว่าจะลองออกกำลังกายหนักขึ้นดู

• ลูกซัด อะไรนะ? เคยได้ยินแต่ไม่เคยลองเลย ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มแล้วล่ะ ดูท่าทางน่าสนใจ เผื่อจะเจอสูตรที่ถูกใจ

• อบเชย ชอบกลิ่นอบเชยมาก แต่ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ ปีนี้จะลองทำน้ำอบเชยดื่มดูบ้าง หวังว่าจะช่วยได้ เพื่อนสมัยมหาลัยบอกว่ามันช่วยเรื่องน้ำตาลในเลือด แต่ก็บอกไม่ชัดว่าช่วยยังไง ต้องหาข้อมูลเพิ่มเหมือนกัน

• สะเดา! นี่มันสมุนไพรไทยชัดๆ แต่รสชาติ... นึกแล้วก็จั๊กจี้ปาก คงต้องบีบคั้นน้ำมะนาวลงไปเยอะๆ ถึงจะดื่มได้ เคยลองเมื่อสองปีที่แล้ว แค่กลิ่นก็... แต่ถ้าช่วยได้จริงก็ยอม!

• น้ำมะระ! นี่คือสุดยอดความขม แต่ถ้ามันลดน้ำตาลได้จริง ฉันก็ยอม ปีที่แล้วลองกินแล้ว แค่คิดก็ขมปากแล้ว ต้องผสมอะไรหวานๆลงไปหน่อยถึงจะทนได้ แต่ก็กลัวว่าจะพังเรื่องลดน้ำตาลไปเลย

เอาเป็นว่า ลองดูสักอย่างสองอย่างก่อนละกันเนอะ เหนื่อยแล้ว เดี๋ยวไปนอนก่อน พรุ่งนี้ค่อยว่ากันใหม่