โรคลำไส้แปรปรวนกินโยเกิร์ตได้ไหม

โรคลำไส้แปรปรวนกินโยเกิร์ตได้ไหม: เลือกแบบไหนไม่ให้ปวดท้อง

การเลือกรับประทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตสำหรับผู้ที่มีอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหารต้องทำความเข้าใจอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันอาการปวดท้องหรือท้องเสียกำเริบ เรียนรู้แนวทางการบริโภคที่ถูกต้องเพื่อช่วยดูแลสุขภาพลำไส้อย่างปลอดภัย โรคลำไส้แปรปรวนกินโยเกิร์ตได้ไหม

โรคลำไส้แปรปรวนกินโยเกิร์ตได้ไหม? เรื่องที่หลายคนยังสับสน

คำถามนี้อาจขึ้นอยู่กับสภาพลำไส้ของแต่ละบุคคลในเวลานั้น ผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวนกินโยเกิร์ตได้ไหม สามารถกินโยเกิร์ตได้ เพราะมีจุลินทรีย์ดีหรือโพรไบโอติกที่ช่วยปรับสมดุลในลำไส้ แต่ควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติสูตรน้ำตาลน้อย หรือสูตรปราศจากน้ำตาลแลคโตส หากมีอาการท้องอืดหรือแพ้นมวัว

หลายคนคิดว่าผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดคือของแสลงสำหรับคนเป็นโรคนี้ แต่มีความจริงข้อหนึ่งที่คนกว่า 80% เข้าใจผิดเกี่ยวกับการกินโยเกิร์ต - เดี๋ยวผมจะอธิบายให้ฟังในหัวข้อวิธีการเลือกด้านล่าง

การเสริมโพรไบโอติกอย่างต่อเนื่องช่วยลดอาการท้องอืดและปวดเกร็งได้ในผู้ป่วย IBS^[1] โยเกิร์ตจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการเติมจุลินทรีย์ดีเข้าสู่ร่างกาย แต่ปัญหาคือโยเกิร์ตตามท้องตลาดมักเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารปรุงแต่ง ซึ่งกลายเป็นตัวกระตุ้นให้แก๊สในกระเพาะเพิ่มขึ้น

บอกตามตรง ช่วงที่ผมมีอาการลำไส้แปรปรวนกำเริบ แค่เห็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวก็กลัวจนไม่กล้ากินแล้ว ท้องมันจะร้องโครกครากและปวดบิดทันทีที่กินของผิดปกติเข้าไป ทรมานมาก. กว่าจะรู้ว่าร่างกายตัวเองรับโยเกิร์ตแบบไหนได้บ้าง ก็ต้องลองผิดลองถูกอยู่นาน

วิธีเลือกโยเกิร์ตสำหรับคนท้องเสียและลำไส้แปรปรวน

และนี่คือเคล็ดลับที่ผมติดค้างไว้จากตอนต้น: ความลับไม่ได้อยู่ที่ว่ากินโยเกิร์ตได้ไหม แต่อยู่ที่ปริมาณแลคโตสและน้ำตาลต่างหาก คนเอเชียจำนวนมากมีภาวะย่อยแลคโตสผิดปกติ หรือที่เรียกว่า Lactose Intolerance^[2] ทำให้การดื่มนมวัวทั่วไปจบลงด้วยการวิ่งเข้าห้องน้ำ

เวลาลำไส้กำลังอ่อนแอ การเติมน้ำตาลเข้าไปก็เหมือนการสาดน้ำมันเข้ากองไฟ จุลินทรีย์ตัวร้ายจะใช้น้ำตาลสร้างแก๊ส ทำให้คุณท้องอืดหนักกว่าเดิม

กฎเหล็กในการเดินซูเปอร์มาร์เก็ต

เลือก รสธรรมชาติ (Plain) ไม่เติมน้ำตาล หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูง เพราะอาจทำให้ท้องเสียหรือมีแก๊ส หากดื่มนมแล้วท้องเสียบ่อย ให้เลือกแบบ Lactose-free เสมอ และสังเกตอาการตัวเองหลังกิน หากกินแล้วปวดท้องหรือท้องเสียเพิ่มควรหยุดพักทันที

อาหารที่ควรเลี่ยงโรคลำไส้แปรปรวนกำเริบ

นอกจากโยเกิร์ตที่ต้องเลือกให้ถูกแล้ว ยังมีอาหารแสลงอื่นๆ ที่คนเป็นลำไส้แปรปรวนกินโยเกิร์ตได้มั้ยมักจะถามพ่วงมาด้วยเสมอ หยุดก่อน. อย่าเพิ่งคิดว่ารักษาสมดุลลำไส้ด้วยโยเกิร์ตแล้วจะกินอะไรก็ได้

คุณควรหลีกเลี่ยงนมวัว ชีส (ถ้าแพ้แลคโตส) อาหารทอด อาหารมัน และอาหารรสจัดอย่างเด็ดขาด นอกจากนี้ ชา กาแฟ และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน รวมถึงผักดิบ หรือผักที่ทำให้เกิดแก๊สเยอะ ควรลดปริมาณลงในช่วงที่อาการกำเริบหนัก

หลายคนมักบอกว่าเวลาระบบขับถ่ายมีปัญหาให้กินสลัดผักเยอะๆ สิ อาหารที่ควรเลี่ยงโรคลำไส้แปรปรวน ลำไส้จะได้สะอาด แต่ในความเป็นจริง ผักดิบย่อยยากมากสำหรับลำไส้ที่กำลังปั่นป่วน มันสร้างแก๊สมหาศาลและทำให้ปวดท้องบิด นี่คือสิ่งที่คนส่วนใหญ่เข้าใจผิดเกี่ยวกับการดูแลลำไส้ช่วงวิกฤต

เปรียบเทียบประเภทโยเกิร์ตสำหรับผู้ป่วย IBS

ไม่ใช่โยเกิร์ตทุกชนิดจะดีต่อลำไส้ที่บอบบางของคุณ การทำความเข้าใจความแตกต่างของแต่ละประเภทจะช่วยลดความเสี่ยงในการกระตุ้นอาการได้

โยเกิร์ตกรีก (Greek Yogurt) ⭐

• สูง ช่วยให้อยู่ท้องและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

• ต่ำมาก ผ่านกระบวนการกรองเอาหางนมออก ทำให้มีแลคโตสน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป ^[3]

• ดีมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทดลองกินโยเกิร์ต

โยเกิร์ตธรรมดา (Regular Yogurt)

• ปานกลาง

• ปานกลางถึงสูง ผู้ที่แพ้นมวัวอาจมีอาการปวดท้อง

• ต้องระวัง ควรทดสอบในปริมาณน้อยๆ ก่อน

โยเกิร์ตปราศจากแลคโตส (Lactose-Free)

• ปานกลาง เทียบเท่าโยเกิร์ตธรรมดา

• ไม่มีเลย มีการเติมเอนไซม์แลคเตสเพื่อย่อยน้ำตาลแลคโตสไปแล้ว

• ปลอดภัยสูงมาก ตัดปัญหาท้องอืดจากแลคโตสได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

การปรับตัวของมายด์: จากที่แพ้นมสู่วิถีลำไส้แข็งแรง

มายด์ พนักงานออฟฟิศวัย 28 ปีในกรุงเทพฯ มีปัญหาลำไส้แปรปรวนสลับท้องเสียและท้องผูกมาตลอด เธอไม่กล้ากินของหมักดองและโยเกิร์ตเลยเพราะกลัวอาการกำเริบระหว่างนั่งประชุม

เธอฝืนกินโยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รีไขมันต่ำตามรีวิวบนอินเทอร์เน็ต ผลปรากฏว่าแย่ลงกว่าเดิม ท้องอืดบวมและมีแก๊สจนต้องลางานครึ่งวันบ่าย เพราะน้ำตาลที่แฝงอยู่เยอะมากกระตุ้นให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ

วันหนึ่งเธอสังเกตเห็นคำว่า Lactose-free บนฉลากโยเกิร์ตกรีกรสธรรมชาติ เธอเริ่มกินแค่ 2 ช้อนโต๊ะหลังอาหารเช้าเพื่อสังเกตอาการตัวเอง หากกินแล้วปวดท้องเธอพร้อมจะหยุดทันที แต่คราวนี้ลำไส้เธอรับได้โดยไม่มีเสียงร้องประท้วง

หลังจากปรับตัวมา 4 สัปดาห์ อาการท้องอืดหลังมื้ออาหารของมายด์ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ระบบขับถ่ายดีขึ้น 60% เธอเรียนรู้ว่าการเลือกประเภทของโยเกิร์ตสำคัญกว่าการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมไปแบบเด็ดขาด