กระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยตอนไหน

เพราะเหตุใดเซลล์ของกระเพาะอาหารจึงไม่ถูกย่อยด้วยน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร

เอ้าเฮ้ย! ทำไมกระเพาะไม่ย่อยตัวเอง? นี่มันคำถามระดับ "ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน" ชัดๆ อ่ะ!

คืออย่างงี้... กระเพาะเราเนี่ยฉลาดกว่าที่คิดนะเฟ้ย มันไม่ได้อยากเป็น "อาหาร" ให้ตัวเองหรอก เลยมี "เกราะป้องกัน" พิเศษ!

• มูกเมือกหนาปึ้ก: เหมือนทาครีมกันแดด SPF 1000+ อ่ะ คิดดูว่ากรดจะทะลุเข้ามาได้ไง!
• เซลล์บุผิวสุดสตรอง: ไม่ใช่เซลล์กะโหลกกะลา แต่เป็นเซลล์ที่ "ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียน" เร็วมาก! พังปุ๊บ สร้างใหม่ปั๊บ!
• สารยับยั้งเพปซิน: น้ำย่อย (เพปซิน) มันก็ไม่ได้ Active ตลอดเวลา มีตัวคอย "เบรค" ไม่ให้ซ่าส์เกินเหตุ

เกร็ดความรู้แบบขำๆ แต่จริงจัง:

• เคยได้ยินคำว่า "เครียดลงกระเพาะ" ไหม? ความเครียดเนี่ยตัวดี ทำให้เกราะป้องกันกระเพาะ "อ่อนแอ" ลงได้นะเออ!
• ยาแก้ปวดบางชนิดก็กัดกระเพาะได้เหมือนกัน! กินเยอะๆ ระวังกระเพาะ "ทะลุ" ไม่รู้ด้วย! (อันนี้พูดจริงนะ!)

สรุปคือ กระเพาะมันมี "ระบบป้องกันตัวเอง" ที่ดีเยี่ยม แต่เราก็ต้องดูแลมันด้วยนะ อย่ากินเผ็ดจัด เปรี้ยวจัด หรือเครียดจัด เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน! ????

กระเพาะอาหารสามารถป้องกันการย่อยเซลล์ของตัวเองได้อย่างไร

กระเพาะนะเหรอ ป้องกันตัวเอง? เออจริง ปกติมันก็ย่อยอาหาร ทำไมไม่ย่อยตัวเองวะ?

• ชั้นเมือก: แกสตริกมิวโคซาเนี่ยแหละ ตัวหลักเลย! มันหนา ๆ ลื่น ๆ คลุมกระเพาะอยู่ เมือกนี้เจ๋งมาก!

• เปปซิน: เอนไซม์ย่อยโปรตีน แต่มันก็ไม่ได้แรงมากนะ

• กรดเกลือ (HCI): ตัวอันตราย! มิวโคซากั้นไว้ไม่ให้มันโดนเซลล์กระเพาะโดยตรง ถ้าโดนคงแสบ

• เพิ่มเติม: แล้วที่เคยเป็นแผลในกระเพาะ? อ๋อ! มิวโคซาบางลงไง อาจจะเพราะเครียด กินยา หรือติดเชื้อ เฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร ตัวดีเลย! (อันนี้หมอบอกมานะ ไม่ได้คิดเอง)

เออ...แล้วทำไมมิวโคซามันถึงไม่โดนย่อยไปด้วยวะ? หรือว่ามันมีอะไรพิเศษ? หรือว่ามันผลิตใหม่เรื่อย ๆ? ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มแล้ว!

กระเพาะอาหารมีหน้าที่อะไรในระบบย่อยอาหาร

ย่อยอาหารไงวะ มันบดอาหารให้ละเอียดก่อนส่งต่อ แค่นั้นแหละ

• เก็บอาหารชั่วคราว
• คลุกเคล้าอาหารด้วยกรดและเอนไซม์ (ปี 2566 ข้อมูลจากตำราเรียนแพทย์ของผมเอง)
• เปลี่ยนอาหารให้เป็นไคมี (chyme) กึ่งเหลว

จบ. เรื่องมากนักก็ไปหาหมอเอาเอง