ข้าวสุก 100 กรัม น้ำตาล กี่กรัม

ข้าวสุก 100 กรัม มีน้ำตาลเท่าไหร่? เคล็ดลับสุขภาพสำหรับคนรักข้าว

ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย และเป็นแหล่งพลังงานสำคัญ แต่หลายคนกังวลเรื่องน้ำตาลในข้าว โดยเฉพาะข้าวสุกที่เราทานกันอยู่ทุกวัน วันนี้เรามาไขข้อข้องใจเรื่องน้ำตาลในข้าวสุกกัน

ข้าวขาว 100 กรัม มีน้ำตาลประมาณ 0.12 กรัม เท่านั้น ซึ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตหลักในข้าว

ทำไมข้าวสุกจึงมีน้ำตาลน้อย?

• แป้งในข้าว เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ร่างกายย่อยสลายเป็นน้ำตาลกลูโคสได้ช้ากว่าน้ำตาลเชิงเดี่ยว
• การปรุงข้าว จะทำให้แป้งสลายตัวบางส่วน แต่ไม่ได้เปลี่ยนแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลทั้งหมด
• ข้าวขาว มีน้ำตาลน้อยกว่าข้าวกล้อง เนื่องจากข้าวขาวผ่านการขัดสี ทำให้สูญเสียใยอาหารและสารอาหารบางส่วนไป

ดังนั้น เราไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลในข้าวสุกมากเกินไป แต่ควรใส่ใจเรื่องปริมาณการทานข้าว และการเลือกชนิดข้าวที่เหมาะสม

คำแนะนำเพิ่มเติม:

• ทานข้าวกล้อง แทนข้าวขาว เพื่อรับสารอาหารที่ครบถ้วน
• ทานข้าวกับผักและโปรตีน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ควบคุมปริมาณข้าว ให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย

การทานข้าวอย่างชาญฉลาด จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีและมีพลังงานเพียงพอตลอดวัน