ใน 1 วันควรได้รับโซเดียมกี่กรัม
ร่างกายต้องการโซเดียมไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน (เทียบเท่าเกลือป่น 6 กรัม หรือ 1 ช้อนชา) การบริโภคเกินกำหนดอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ โซเดียมพบได้ในอาหารหลายชนิด
ควรทานโซเดียมวันละเท่าไหร่จึงดีต่อสุขภาพ?
เฮ้ย! เรื่องโซเดียมนี่นะ, คือเอาจริงๆ มันก็แล้วแต่คนอ่ะ. แต่ที่เค้าว่ากันคือ ไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวันอ่ะนะ. ประมาณช้อนชาเกลือป่นนึงอ่ะ.
เออ, แต่แบบ, อาหารธรรมชาตินี่ก็มีโซเดียมนะเว้ย! ไม่ใช่แค่เกลือที่เติมอ่ะ.
ฉันจำได้เลย ตอนเด็กๆ แม่ทำอาหารให้กิน คือไม่ค่อยใส่เกลือเลยนะ. แต่ก็อร่อยดี. อาจจะเพราะวัตถุดิบมันสดใหม่ด้วยมั้ง.
แต่พอโตมา เริ่มกินอาหารนอกบ้านเยอะขึ้น ก็คือรู้เลยว่าเค้าใส่เกลือเยอะมากกกก. บางทีก็เค็มเกินไป จนต้องกินน้ำตามเยอะๆ.
คือเอาจริงๆ ฉันว่าเราควรจะใส่ใจเรื่องโซเดียมนะ. เพราะว่าถ้ากินเยอะไป มันไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอน. แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะต้องเลิกกินเกลือไปเลยนะ. แค่กินแต่พอดีก็พอ.
ฉันว่านะ, ลองทำอาหารกินเองบ้างก็ดี. เราจะได้ควบคุมปริมาณโซเดียมได้เอง. แล้วก็เลือกวัตถุดิบที่ดีๆ สดๆ หน่อย. รับรองว่าอร่อย แล้วก็ดีต่อสุขภาพแน่นอน.
ปริมาณโซเดียม 2000 มิลลิกรัมเท่ากับกี่ช้อนชา
2000 มิลลิกรัม? ช้อนชานึงนั่นแหละ
อย่าแดกเยอะ
- เกลือ ไม่ใช่โซเดียมเพียวๆ 40% แม่งคือโซเดียม ที่เหลือคลอไรด์
- ช้อนชาบ้านๆ นี่ 2300 มิลลิกรัม เกินลิมิตต่อวันไปหน่อย
- ไต พัง ไม่คุ้ม
- ถ้าอยากแดกเค็ม แดกน้ำปลาไปเลย ง่ายดี
- ระวัง โซเดียมแฝงในอาหารแปรรูป พวกมึงแดกกันเข้าไปได้ไงวะ
โซเดียม 200 มิลลิกรัม เยอะไหม
200 มิลลิกรัม โซเดียม เยอะไปไหม? ถามแบบนี้ เหมือนถามว่า ปีนเขาสูง 200 เมตรเหนื่อยไหมวะ! มันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย นี่แหละคือความลึกซึ้งของชีวิต!
-
มื้อหลักหรือมื้อว่าง?: ถ้าเป็นมื้อหลัก… อืมมม… ยังพอไหว แต่ถ้าเป็นมื้อว่าง? คุณนี่ใจกล้าจริงๆ! 200 มิลลิกรัม สำหรับอาหารว่างนี่จัดว่าเยอะนะจ๊ะ เหมือนกินเกลือเพียวๆ ครึ่งช้อนชาเลย!
-
รวมโซเดียมทั้งวัน?: อย่าลืมว่า 200 มิลลิกรัม นี่เป็นแค่ส่วนหนึ่ง! คุณกินอะไรไปแล้วบ้างวันนี้? น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส รวมๆ กันแล้ว คุณอาจจะเกิน 600 มิลลิกรัมไปแล้วก็ได้นะ เผลอๆ พุ่งไปถึง 1000 ก็เป็นได้ (เคยลองคำนวณแล้ว… เสียวไต)
-
สุขภาพเป็นอย่างไร?: ถ้าคุณสุขภาพแข็งแรงปึ๋งปั๋ง อาจจะไม่ค่อยมีปัญหา แต่ถ้ามีโรคประจำตัว อย่างความดันโลหิตสูง ไต หัวใจ นี่ต้องระวังเป็นพิเศษนะ 200 มิลลิกรัมอาจจะมากเกินไปสำหรับคุณ คิดซะว่า นี่คือการทดสอบความอดทนของร่างกาย!
-
ฉลากโภชนาการคือเพื่อนแท้!: อย่ามองข้ามเจ้าฉลากนี้! มันคือพระไตรปิฎกสำหรับคนรักสุขภาพ ช่วยคุณคัดกรองอาหารได้อย่างแม่นยำ ไม่งั้นเดี๋ยวโดนโซเดียมเล่นงาน แล้วจะมาบ่นว่าทำไมผมบวม ทำไมความดันสูง อย่าหาว่าผมไม่เตือน!
ปีนี้ (2566) ข้อมูลนี้ยังคงเป็นจริง แต่ก็อย่าลืมว่า แต่ละคนมีร่างกายไม่เหมือนกัน ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้คำแนะนำที่เหมาะสมกับตัวคุณเอง อย่าเชื่อผมมากนัก เอาเป็นว่า อ่านฉลาก เลือกกิน ดูแลสุขภาพกันเถอะครับ!
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะโซเดียมกี่กรัม
(เสียงถอนหายใจ)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ… โซเดียมกี่กรัมนะ… (เงียบไปครู่หนึ่ง)
1 ช้อนโต๊ะมัน 1190 มิลลิกรัม อ่ะ… หารพันก็ 1.19 กรัม… เยอะเหมือนกันนะเนี่ย… (หัวเราะเบาๆ) เออ เยอะจริงๆ…
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ: โซเดียม 1.19 กรัม (ประมาณ)
แล้วทำไมเราต้องรู้เรื่องพวกนี้ด้วยนะ… (เสียงพึมพำ)
(หยุดคิดนาน)
ข้อมูลเพิ่มเติม:
- เกลือป่น (1 ช้อนชา): โซเดียม 2 กรัม (เยอะสุดเลย…)
- น้ำปลา (1 ช้อนโต๊ะ): โซเดียม 1.35 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ): โซเดียม 1.187 กรัม (ใกล้ๆ ซีอิ๊วขาวเลย)
- ซอสหอยนางรม (1 ช้อนโต๊ะ): โซเดียม 0.518 กรัม
- น้ำจิ้มไก่ (1 ช้อนโต๊ะ): โซเดียม 0.385 กรัม
- ซอสพริก (1 ช้อนโต๊ะ): โซเดียม 0.231 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ): โซเดียม 0.149 กรัม (น้อยสุด)
(เสียงถอนหายใจอีกครั้ง)
ชีวิตแม่ง… เค็มชิบ…
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาโซเดียมกี่กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา โซเดียมปาไป 453 มิลลิกรัม จัดว่าเยอะใช้ได้
- 4.5 ช้อนชา เท่าเกลือ 1 ช้อนชา ระวังไว้
- ข้อมูลปี 2566 จากการวิเคราะห์ส่วนตัว อย่าเชื่อมาก
- กินน้อยๆ ก็พอ ไม่งั้นไตพัง