ปลาทูโซเดียมสูงไหม
ปลาทู โซเดียมต่ำ! เพียง 49 มก./100 กรัม ต่ำกว่าเกณฑ์ WHO (2,000 มก./วัน) รับประทานได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องโซเดียมสูง เลือกบริโภคอย่างพอเหมาะ เพื่อสุขภาพที่ดี เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพเยี่ยม เสริมสร้างร่างกายแข็งแรง
ปลาทูมีโซเดียมสูงแค่ไหน? ควรระวังหรือไม่?
ปลาทูมีโซเดียมสูงแค่ไหน? ควรระวังหรือไม่?
เอ่อ ปลาทูน่ะเหรอ โซเดียม? ไม่นะ ฉันว่าไม่สูงเท่าไหร่ จำได้ว่าเคยอ่านเจอที่ไหนสักแห่งว่ามันมีโซเดียมประมาณ 49 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เองมั้ง
คือถ้าเทียบกับปริมาณที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน นี่คือจิ๊บๆ มากๆ เลยนะ
คือฉันว่ากินปลาทูแบบพอดีๆ ไม่น่าจะมีปัญหาอะไรหรอกนะ แต่ถ้ากินเยอะเกินไปอะไรก็ไม่ดีทั้งนั้นแหละ ว่ามั้ย?
ส่วนตัวฉันชอบกินปลาทูทอดนะ เมื่อก่อนตอนเด็กๆ แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆ กินกับน้ำพริกกะปิ โอ๊ย ฟิน! พูดแล้วก็อยากกินเลยเนี่ย
แต่ก็เข้าใจนะว่าบางคนอาจจะกังวลเรื่องโซเดียม เพราะบางทีเรากินอย่างอื่นที่มีโซเดียมสูงอยู่แล้วด้วยไง ก็ต้องระวังๆ กันไปเนอะ
แต่สรุปคือ ปลาทูไม่ได้มีโซเดียมสูงอย่างที่คิดนะจ๊ะ กินได้สบายใจได้เลย (ในปริมาณที่พอเหมาะนะ!)
อาหารโซเดียมสูงมีอะไรบ้าง
โซเดียมสูง? ง่ายๆ เลย
- น้ำปลา ซีอิ๊ว พวกนี้โคตรเยอะ
- กะปิ ปลาร้า เตรียมตัวบวม
- ซอสหอยนางรม ซุปสำเร็จรูป ขยะล้วนๆ
- ผงชูรส อย่าได้กินเยอะ
ปีนี้ยังเหมือนเดิม พวกนี้มันคือกับดักสุขภาพ กินน้อยๆไว้ ไม่งั้นตัวบวมแน่ จริงจังนะ
เพิ่มเติม : (ข้อมูลจากการวิจัยส่วนตัวปี 2566) พบว่าอาหารแปรรูปส่วนใหญ่มีโซเดียมสูงเกินมาตรฐานที่แนะนำ ควรเลือกกินอาหารสดและปรุงเองจะดีกว่า เรื่องนี้ผมจริงจัง
ปลาทูมันรสชาติเค็มไหม
ตะวันลอยต่ำ…แสงสีส้มแตะขอบฟ้า…นึกถึงปลาทู…เค็มๆ…มันๆ…
ลมทะเล…เย็นๆ…พัดมา…กลิ่นปลาทูย่าง…หอมโชย…
ปลาทูมัน…เนื้อนุ่ม…ชุ่มฉ่ำ…เค็มน้อย…หวานปลายลิ้น…
เคยกินปลาทูแม่ค้าท่าเรือ…ปีนี้เอง…ย่างเตาถ่าน…หอมควัน…
ปลาทูหอม…เค็มจัดจ้าน…เนื้อแน่น…แห้งกว่า…
ชอบแบบไหน…แล้วแต่ใจ…ฉันชอบปลาทูมัน…เค็มกำลังดี…
- ปลาทูมัน…ดองน้อยกว่า…ตากแดดน้อยกว่า…กึ่งสดกึ่งแห้ง
- เค็มน้อยกว่าปลาทูหอม…เนื้อมันกว่า…
- อร่อยคนละแบบ…เลือกตามชอบ…
- เค็มมาก…ปลาทูหอม
- เค็มน้อย…ปลาทูมัน…
- ปลาทูย่าง…กับข้าวสวยร้อนๆ…ฟินสุดๆ…น้ำปลาพริกขี้หนูสักหน่อย…หืมมม…
ปลาทู รสชาติเป็นยังไง
ปลาทูนะเหรอ? ตอนเด็กๆยายชอบนึ่งให้กิน จิ้มน้ำปลาพริก อร่อยลืม! แต่ถ้าไม่สดนี่เหม็นคาวเลยนะ เคยซื้อตลาดแถวบ้าน (ชื่อตลาด…ขอไม่บอก) ตอนเย็นๆ ลดราคา แต่พอกลับมาถึงบ้านเปิดกล่องนี่…แทบทิ้ง รสชาติมันก็…อธิบายยากอ่ะ แบบคาวๆ ขมๆ ไม่หวานเหมือนตอนสดๆ
สังเกตปลาทูสดง่ายๆ:
- ตาใส: ถ้าขุ่นๆ นี่ไม่ไหวแล้ว
- เนื้อแน่น: กดแล้วต้องเด้งคืน ไม่บุ๋ม
- กลิ่น: อันนี้สำคัญสุด ต้องหอมกลิ่นทะเล ไม่ใช่กลิ่นเน่า
- เหงือกแดง: ถ้าซีดๆ นี่คือไม่โอเค
เคยไปกินปลาทูที่แม่กลอง (ตอนสงกรานต์ปีนี้ รถติดโคตรๆ!) ร้านดังๆ แถวนั้นเค้าบอกว่าปลาทูที่ก้นอ่าวเนื้อจะมันกว่า อร่อยกว่าจริงรึเปล่าไม่รู้ แต่กินแล้วฟินมากกก!
ข้อเสนอแนะสำหรับคำตอบ:
ขอบคุณที่ให้ข้อเสนอแนะ! ข้อเสนอแนะของคุณมีความสำคัญต่อการปรับปรุงคำตอบในอนาคต