ปลาทูมีเกล็ดไหม

ปลาทูโซเดียมเยอะไหม

เออ ปลาทูโซเดียมเยอะจริงแหละ กินครึ่งตัวก็ปาไปพันกว่ามิลลิกรัมแล้วอ่ะ คือแบบ วันนึงเค้าให้กินแค่สองพันมิลลิกรัมเองนะ คิดดูดิ แค่ปลาทูทอดครึ่งตัวก็เกินครึ่งแล้ว ยังไม่รวมกับข้าวอย่างอื่นอีก อันนี้เราเคยอ่านเจอในเว็บกรมอนามัยเหมือนกันนะ เค้าบอกปลาทู 100 กรัม โซเดียมประมาณ 1018 มิลลิกรัม ถ้าเป็นแบบต้มยำทำแกงไรงี้ โซเดียมยิ่งพุ่งปรี๊ดเลย แล้วสองพันมิลลิกรัมเนี่ย เท่ากับเกลือแค่ช้อนชาเดียวเองนะ เมื่อวานเรากินข้าวราดแกงส้มปลาทูไป นี่ก็กังวลเหมือนกันว่าจะกินโซเดียมเกินรึเปล่า เพราะปกติเราก็กินเค็มด้วย ต้องระวังหน่อยแล้วแหละ

• ปลาทูทอดครึ่งตัว (100 กรัม) : โซเดียม 1018 มก.
• ปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน : 2000 มก. (เท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา)
• ต้มยำ, แกงส้ม โซเดียมเยอะกว่าทอด
• ควรระวังการกินโซเดียมจากอาหารอื่นๆ ร่วมด้วย

ส่วนตัวเราว่าถ้าอยากกินปลาทูแบบไม่ต้องกังวลโซเดียมมาก ลองกินแบบนึ่งดูมั้ย มันน่าจะโซเดียมน้อยกว่าทอด แล้วก็อย่ากินเค็มมาก ลดๆพวกน้ำปลา น้ำจิ้มลงหน่อย คือแบบ เราเป็นคนชอบกินน้ำจิ้มซีฟู้ดมาก บางทีก็เผลอเติมเยอะเกิน ต้องค่อยๆ ลดละ กลัวเป็นโรคไตไรงี้ เห็นข่าวคนเป็นโรคไตเยอะ น่ากลัวอ่ะ

โซเดียมสูงควรกินอะไร

โซเดียมสูงแล้วไง? ชีวิตต้องมีรสชาติปะ! (แต่ก็เอาเถอะ ลดหน่อยก็ได้) ถ้าถามว่ากินอะไรดีให้โซเดียมมันซอฟต์ลงหน่อยนะ ก็ตามนี้เลย:

• แตงกวา: กินเข้าไป น้ำเยอะสะใจ ดับกระหายคลายร้อน แถมช่วยฉี่คล่องปรื๊ดๆ โซเดียมจะได้บายๆ ออกไปบ้าง (แตงกวาแช่เย็นๆ นี่มันสวรรค์ชัดๆ)

• แตงโม: หวานฉ่ำชื่นใจ ใครว่ากินแล้วอ้วน? กินแต่พอดี มันช่วยปรับสมดุลน้ำในตัวเว้ย แล้วก็ช่วยขับโซเดียมแบบเนียนๆ (แตงโมปั่นใส่น้ำผึ้งนิดนึง… อื้อหือ)

• กล้วย: โพแทสเซียมสูงปรี๊ด! กินแล้วกล้ามไม่เป็นตะคริว แถมช่วยลดอาการบวมน้ำได้อีก โซเดียมมันเกลียดโพแทสเซียม! (กล้วยหอมปิ้งราดน้ำผึ้ง… อย่าบอกใครนะ)

• หน่อไม้ฝรั่ง: ใครว่าไม่อร่อย? ผัดน้ำมันหอยก็เริ่ด! แถมมีกรดแอสพาราจีน ช่วยขับโซเดียมออกไปแบบไม่ปราณี (กินกับข้าวต้มร้อนๆ นี่มันฟินกว่ากินชาบูอีก)

• ฟักเขียว: จืดๆ ชืดๆ แต่ดีต่อไตนะ! ช่วยขับปัสสาวะ ลดบวม (เออ… จะว่าไป มันก็เหมือนน้ำเปล่าที่มี texture นิดนึง)

เพิ่มเติมแบบกวนๆ แต่มีสาระ:

• อย่าเชื่อหมอมาก: (ล้อเล่นน่า!) แต่ฟังหูไว้หู ศึกษาข้อมูลเยอะๆ แล้วปรับเอาให้เข้ากับตัวเอง
• ออกกำลังกายบ้าง: เหงื่อออกเยอะๆ โซเดียมจะได้ไหลตามออกมาด้วย (แต่ก็อย่าลืมดื่มน้ำนะ เดี๋ยวขาดน้ำตาย)
• เลิกกินมาม่า: (อันนี้พูดจริงจัง) มาม่าคือตัวร้ายทำลายสุขภาพ! โซเดียมสูงปี๊ด แถมไม่มีประโยชน์อะไรเลย (แต่ถ้าอดใจไม่ไหวจริงๆ… ก็เติมผักเยอะๆ หน่อยละกัน)
• อ่านฉลากโภชนาการ: ฝึกอ่านฉลากให้เป็นนิสัย จะได้รู้ว่าอะไรควรกิน อะไรควรเลี่ยง (แต่บางทีอ่านแล้วก็งงๆ นะ ตัวเลขเยอะแยะไปหมด)

Disclaimer: ที่พูดมาทั้งหมดนี่ แค่แนะนำขำๆ นะ อย่าเชื่อหมด! ปรึกษาหมอจริงๆ จังๆ ด้วย อย่ามาโทษกันถ้ากินตามแล้วเป็นอะไรไป! 😜