Lungo กับ Americano ต่างกันยังไง

ลงไปลึกกว่ารสชาติ: ถอดรหัสความแตกต่างระหว่าง Lungo และ Americano

กาแฟสองชนิดที่ดูคล้ายคลึงกันอย่าง Lungo และ Americano มักก่อให้เกิดความสับสนสำหรับผู้ดื่มกาแฟมือใหม่ แม้ว่าทั้งคู่จะใช้เอสเปรสโซเป็นฐาน แต่กระบวนการเตรียมและรสชาติที่ได้นั้นแตกต่างกันอย่างน่าสนใจ บทความนี้จะชี้แจงความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Lungo และ Americano เพื่อช่วยให้คุณเลือกกาแฟที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณได้ดียิ่งขึ้น

ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดอยู่ที่ วิธีการสกัดและปริมาณน้ำ ที่ใช้ Lungo นั้นเป็นกาแฟที่ได้จากการสกัดเอสเปรสโซด้วยน้ำร้อน ปริมาณมากกว่า ปกติ แต่ยังคงใช้เวลาสกัดที่ใกล้เคียงกับเอสเปรสโซ ผลที่ได้คือกาแฟปริมาณมากกว่า แต่มีความเข้มข้น น้อยกว่า และมีลักษณะที่ นุ่มนวลกว่า กลิ่นหอมของ Lungo มักจะเด่นชัดกว่า เผยให้เห็นถึงความซับซ้อนของเมล็ดกาแฟได้อย่างเต็มที่ บางครั้งอาจมีรสชาติที่ออกไปทางหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดกาแฟที่ใช้

ในทางตรงกันข้าม Americano เกิดจากการ ผสมเอสเปรสโซกับน้ำร้อน อัตราส่วนของเอสเปรสโซและน้ำร้อนจะกำหนดความเข้มข้นและรสชาติของ Americano โดยทั่วไปแล้ว Americano จะมีความเข้มข้น มากกว่า Lungo เล็กน้อย แต่ก็มีความหลากหลายในรสชาติได้มาก ขึ้นอยู่กับชนิดของเอสเปรสโซ คุณภาพของน้ำร้อน และอัตราส่วนที่ใช้ผสม บางครั้งอาจมีรสขมที่เด่นชัดกว่า หากใช้เอสเปรสโซที่มีความเข้มข้นสูง

สรุปได้ว่า Lungo เน้นความ นุ่มนวล และ กลิ่นหอม ที่ได้จากการสกัดเอสเปรสโซด้วยน้ำร้อนปริมาณมาก ในขณะที่ Americano เน้นความ เข้มข้น และ ความหลากหลาย ที่ได้จากการผสมเอสเปรสโซกับน้ำร้อน การเลือกดื่ม Lungo หรือ Americano จึงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล และการเลือกกาแฟที่เหมาะสมกับช่วงเวลาและอารมณ์ในแต่ละวัน ลองทดลองทั้งสองชนิดเพื่อค้นหาว่ากาแฟแบบใดที่ตอบโจทย์คุณได้ดีที่สุด

นอกจากนี้ ปัจจัยอื่นๆ เช่น ชนิดของเมล็ดกาแฟและการคั่ว ก็มีผลต่อรสชาติของทั้ง Lungo และ Americano ดังนั้น การสำรวจความหลากหลายของเมล็ดกาแฟและระดับการคั่ว จะทำให้คุณได้พบกับประสบการณ์การดื่มกาแฟที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

#กาแฟ #ลองโก #อเมริกาโน่